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吃白飯白煮菜皮膚又黃又干？營(yíng)養(yǎng)師揭6大最傷皮膚飲食習(xí)慣

吃白飯及烚菜會(huì)令皮膚變差？有營(yíng)養(yǎng)師表示，皮膚質(zhì)素與飲食習(xí)慣息息相關(guān)，如果維持6個(gè)錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，除了影響身體健康，有機(jī)會(huì)令皮膚變差，又黃又干。

男性40歲后性欲下降體力變差變矮？ 吃生蠔等12種食物有助改善

?睪固酮是男性精氣神的來(lái)源，它控制了男性許多生理機(jī)轉(zhuǎn)，泌尿科醫(yī)生莊豐賓指出，性欲、肌肉量、脂肪、心臟、抗壓力等都需要男性荷爾蒙，不過(guò)40歲達(dá)顛峰后，就會(huì)以1至2％速度逐年減少...

患濕疹又患玫瑰痤瘡險(xiǎn)破相，32歲港女治療3個(gè)月康復(fù)，中醫(yī)教1食療紓緩

除了濕疹、玫瑰痤瘡亦令人痕癢難耐，甚至有破相機(jī)會(huì)！張醫(yī)師指，玫瑰痤瘡主要分為4類，其中1類可致失明。 她教患者飲食宜忌，并推介1款茶療調(diào)理及預(yù)防。

男子前列腺肥大持續(xù)5年險(xiǎn)患癌，吃1水果指數(shù)大跌擺脫困擾

男子前列腺肥大持續(xù)5年險(xiǎn)患癌，后每天食用含茄紅素的番茄，3個(gè)月后該指數(shù)竟然下降，解除男子罹癌的警報(bào)。

護(hù)肝排毒 | 排走身體致癌物農(nóng)藥防腐劑必吃12種食物

?蔬果、即食麵、胡椒粉、快餐等食品，不少均被驗(yàn)出農(nóng)藥、防腐劑，甚至一級(jí)致癌物。營(yíng)養(yǎng)師程涵宇指出，肝臟為人體最大“解毒工廠”，若肝功能受損，則難以排出毒素。

感冒后狂咳恐患哮喘肺癌，醫(yī)生教揀3藥物有效止咳化痰

?感冒過(guò)后，咳嗽難斷尾，有甚么方法止咳？久咳不癒更可能哮喘或肺癌先兆？重癥科醫(yī)生黃軒指出，感冒痊癒后仍持續(xù)咳嗽，有4大原因。

轉(zhuǎn)季鼻敏感皮膚敏感恐休克，營(yíng)養(yǎng)師教吃16種食物紓緩敏感

?轉(zhuǎn)季皮膚敏感和鼻敏感嚴(yán)重起來(lái)，可能會(huì)休克？吃牛油果有助紓緩？

擊退新冠流感消暑養(yǎng)肺防病，中醫(yī)教吃20種食物增抵抗力

今日（5月6日）立夏，標(biāo)志著氣溫逐漸升高、雨量增多、萬(wàn)物開(kāi)始旺盛的節(jié)氣正式開(kāi)展。尤其本港仍處流感高峰期，以及近日新冠感染率明顯回升，飲食上當(dāng)然需要有所改變，加以適應(yīng)，方可有...

喝豆奶都可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，營(yíng)養(yǎng)師推薦10款加鈣無(wú)糖豆?jié){

?喝豆奶都可以預(yù)防骨質(zhì)疏松！“尚營(yíng)坊”營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)指出，長(zhǎng)期缺乏鈣質(zhì)可致骨質(zhì)疏松癥，但補(bǔ)充鈣質(zhì)不一定要飲牛奶。若患有“乳糖不耐癥”，飲牛奶容易腹瀉，可飲豆奶攝取同等份量的鈣...

吃宵夜后容易做惡夢(mèng)？研究揭2類食物增抑郁焦慮風(fēng)險(xiǎn)

?睡前吃宵夜會(huì)導(dǎo)致發(fā)惡夢(mèng)，甚至可能引致抑郁焦慮。有醫(yī)生引述研究指，睡前吃宵夜會(huì)降低睡眠質(zhì)素，增加發(fā)惡夢(mèng)的風(fēng)險(xiǎn)。研究又指，如果吃宵夜時(shí)進(jìn)食2類食物，更會(huì)增加患上抑郁癥或焦慮...

春困易累常打呵欠無(wú)食欲？中醫(yī)推薦7種食物祛濕回氣消水腫

?春天潮濕多雨，易令人出現(xiàn)“春困”，感到疲累無(wú)食欲。注冊(cè)中醫(yī)師梁尹倩（Cinci）指，春季天氣潮濕，會(huì)令人容易受春困影響，變得疲倦和胃口不佳。要回復(fù)朝氣，就要先為身體祛濕。她...

1款水果可防心臟病，研究揭飲1杯果汁顯著降血壓

吃水果也可以預(yù)防心臟病及降血壓。

消化不良是胃癌前病變？醫(yī)生推薦15種防癌食物減77%風(fēng)險(xiǎn)

消化不良要小心，可能是胃癌癌前病變的癥狀！

咖啡8大養(yǎng)生功效可護(hù)心防氣喘，揭每日最佳飲用份量

咖啡有養(yǎng)生作用？有中醫(yī)師指，從中醫(yī)角度而言，咖啡有8大養(yǎng)生功效，可以保護(hù)心血管及防止氣喘，有助維持健康。

女性35歲起腎虛氣血不足恐提早更年期，中醫(yī)推介1款湯水抗衰老

女性更年期平均年齡為45至55歲，而香港婦女停經(jīng)的中位數(shù)為51歲，但實(shí)際停經(jīng)的年齡則因人而異，不欲更年期早至而有損身體健康質(zhì)素，又或想延緩相關(guān)征狀發(fā)生，中醫(yī)藥學(xué)有安全的調(diào)理方法...

1種水果被譽(yù)為水果圣品，抗衰老能力高，預(yù)防中風(fēng)4大疾病

藍(lán)莓是營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富的水果，其中的花青素可以幫助遠(yuǎn)離疾病，臺(tái)大生物產(chǎn)業(yè)學(xué)系老師洪泰雄直呼它是水果的圣品，不過(guò)也提醒有腎臟疾病或尿路結(jié)石的人，應(yīng)避免過(guò)量攝入藍(lán)莓及其他含氧化物...

常吃1種菜易致糖尿病，11種飲食習(xí)慣增風(fēng)險(xiǎn)，少吃淀粉也出事

吃蔬菜反而增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)？ 美國(guó)一項(xiàng)研究指，有11種錯(cuò)誤飲食習(xí)慣會(huì)增加患上第2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，其中包括1種蔬菜。 有醫(yī)生引述研究指，若平日進(jìn)食合適的全谷類，減少攝取精制淀粉...

濕氣重易胃脹感冒頭痛，中醫(yī)推薦15款袪濕健脾湯水食物

香港天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，今日（4月20日）已進(jìn)入春季最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨。注冊(cè)中醫(yī)師張玉珊接受《星島頭條》訪問(wèn)指，谷雨天氣轉(zhuǎn)熱，雨水明顯增多，身體受濕氣影響，容易出現(xiàn)脾胃不適和熱...

減肥便秘推介24款高纖蔬果，1種蔬菜通便力比火龍果強(qiáng)4倍

有蔬菜比紅火龍果更有效通便？營(yíng)養(yǎng)師李婉萍表示，享用美食后感到飽滯胃脹、消化不良，但又不從蔬果中補(bǔ)充膳食纖維，有機(jī)會(huì)令身體累積毒素，并出現(xiàn)增磅危機(jī)！她建議補(bǔ)充膳食纖維，推介...

食材冷知識(shí)|認(rèn)清3款薏米區(qū)別，亂喝薏米水袪濕易傷身（附食譜）

米是常用祛濕食材，但有生薏米、熟薏米及洋薏米之分，三種薏米名字、外貌相近，但功效、食用方法各有不同，一旦吃錯(cuò)薏米反影響健康，今日就教大家分辨3款薏米特性，并提供食用宜忌。 ...

香港茶餐廳驚現(xiàn)海綿豬扒，資深肉商解構(gòu)豬扒變“質(zhì)”3大原因

海綿豬扒｜豬扒烹調(diào)方法多變，是茶餐廳常見(jiàn)的美食之一，但處理豬扒也相當(dāng)考功夫，若想肉質(zhì)軟腍滑嫩，少不免要將它揼松和刺孔。

減肥不吃早餐易患膽結(jié)石要開(kāi)刀？3類人高危營(yíng)養(yǎng)師教吃5食物預(yù)防

減肥也會(huì)患膽結(jié)石，嚴(yán)重起來(lái)甚至要做手術(shù)？營(yíng)養(yǎng)師李婉萍指，有3類人的飲食習(xí)慣會(huì)增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

吃飽就想睡？3類食物易致腦缺氧，飲豆?jié){也催眠

吃飽就想睡，飯氣攻心，可能是牛肉、豆?jié){作怪？有專家指出，許多人進(jìn)食后睡意大增，但卻不清楚原因和預(yù)防方法。

女子少吃1食物令脂肪肝消失，不靠運(yùn)動(dòng)1年激減10kg

?改變飲食習(xí)慣可以令脂肪肝完全消失！有胃腸肝膽科醫(yī)生分享案例指，他曾于1年前診斷出一名60歲女子患上中度脂肪肝，但數(shù)日前再為她復(fù)診時(shí)，卻離奇發(fā)現(xiàn)其肝臟恢復(fù)至正常狀態(tài)。

七色蔬果防癌抗衰老降膽固醇，營(yíng)養(yǎng)師推薦28種食物

“彩虹飲食法”（Rainbow Diet）的七色蔬果營(yíng)養(yǎng)多樣化，多吃有助預(yù)防癌癥、心臟病等病，增強(qiáng)免疫力，美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)也推薦。營(yíng)養(yǎng)師高敏敏表示，從不同顏色的天然食材，攝取營(yíng)養(yǎng)素是最健...

女子吃1海鮮后膽固醇超標(biāo)，醫(yī)生又稱：連腎功能也急跌

?一名55歲婦人患有糖尿病、慢性腎衰竭，幾個(gè)月來(lái)常吃市場(chǎng)賣(mài)的三文魚(yú)卵，導(dǎo)致腎功能大降，膽固醇也飆升。家人懷疑她吃到假的三文魚(yú)卵，不過(guò)醫(yī)生提醒，即使是真的三文魚(yú)卵，也是高膽固...

頭發(fā)愈來(lái)愈稀疏原來(lái)因肝氣郁結(jié)！中醫(yī)推薦2大食療方法

擁有一頭烏黑亮麗的秀發(fā)是每個(gè)女人的夢(mèng)想，但要擁有一頭秀發(fā)，除了先天腎氣的充盈外，還需要靠后天的保養(yǎng)（外用與內(nèi)在調(diào)理）。

切開(kāi)奇異果驚見(jiàn)空心疑注入激素有毒？專家解讀4大原因

空心奇異果有毒？近日香港有網(wǎng)民發(fā)文指，購(gòu)入一盒來(lái)自韓國(guó)的奇異果，切開(kāi)后驚見(jiàn)中間位置是空心，但進(jìn)食后發(fā)現(xiàn)水果并非過(guò)熟。有食物安全專家接受《星島頭條》訪問(wèn)，拆解出現(xiàn)空心奇異果...

吃燕麥都會(huì)缺鈣貧血？這4類人不宜食用燕麥

?麥片、燕麥已成為不少人的日常健康食品，它具有可助控制膽固醇水平，預(yù)助冠心病，以及維持腸道健康等多種功效。然而，卻有研究指燕麥含致癌物，那燕麥?zhǔn)欠襁m宜繼續(xù)食用？

春天潮濕疲累濕疹發(fā)作要祛濕，中醫(yī)推薦11款超強(qiáng)祛濕食材湯水

今日（3月21日）是“春分”，代表春天已過(guò)了一半。注冊(cè)中醫(yī)師梁尹倩（Cinci）表示，春分節(jié)氣，陰陽(yáng)相半，晝夜平分，相對(duì)濕度逐漸提高，“濕邪”會(huì)令身體感到疲倦乏力、提不起勁、食欲...

吃得太甜、吃維他命A都傷肝？ 保肝戒6大飲食壞習(xí)慣

不僅熬夜傷肝，飲食不當(dāng)同樣會(huì)損害肝臟。有重癥科醫(yī)生指出，吃得太甜、不當(dāng)攝取維他A亦傷肝，他列出6大傷肝飲食行為，呼吁大眾多加警惕，保肝護(hù)肝。

雞肉2部位毒素高，雞皮不是最高脂！11個(gè)部位營(yíng)養(yǎng)大比拼

雞皮竟然不是雞肉最高脂部位？“營(yíng)養(yǎng)生”營(yíng)養(yǎng)師Queenie Lam指出，雖然雞肉蛋白質(zhì)豐富，但并非所有部位均含豐富營(yíng)養(yǎng)，反而甚至易致肥、有激素毒素。

飲水飲湯都會(huì)中毒致癌不孕？醫(yī)生揭6大錯(cuò)誤飲用習(xí)慣

飲水都會(huì)有致癌致肥風(fēng)險(xiǎn)？ 有心臟內(nèi)科醫(yī)生指出，若錯(cuò)誤使用塑料容器喝水、喝湯，恐怕會(huì)攝入大量毒素，增加肥胖或患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。 醫(yī)生指，有6種常見(jiàn)的飲用壞習(xí)慣，容易把化學(xué)物質(zhì)攝入體...

減肥食餃子不等于清淡，營(yíng)養(yǎng)師教買(mǎi)26款低脂餃子云吞

?減肥吃餃子云吞，真的有助減脂？ “尚營(yíng)坊”營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)指出，減肥吃餃子云吞不一定較清淡，甚至可能跌入高脂陷阱，尤其要小心豬肉餃，熱量可能很高。 為此，他們選出26款較低卡低脂...

流感高峰期摘口罩怕傷風(fēng)感冒？中醫(yī)推介11款食物潤(rùn)肺增免疫力

撤銷(xiāo)口罩令后，脫口罩外出又怕傷風(fēng)感冒？ 注冊(cè)中醫(yī)師張玉珊接受《星島頭條》訪問(wèn)時(shí)指，疫情前10個(gè)病人有大半純粹因?yàn)閭L(fēng)、感冒、咳嗽而求診，疫情期間這類患者的確減少。 脫口罩后，...

減肥 | 20歲女食物過(guò)水去油為減肥，醫(yī)生揭身體出現(xiàn)1問(wèn)題

現(xiàn)代人飲食不均衡，生活忙碌、壓力大等因素，便秘也跟著找上門(mén)。有民眾發(fā)覺(jué)自己有便秘跡象就會(huì)使用瀉藥，但是這樣的行為是不妥的。

35歲女飲蔬菜汁減肥3個(gè)月變禿頭，吃這些東西頭發(fā)變濃密

減肥用錯(cuò)方法會(huì)脫發(fā)，甚至變禿頭！醫(yī)師指，護(hù)發(fā)、減肥也要方法正確，她推介6種護(hù)發(fā)生發(fā)食物，并分享有助減肚腩及手臂的食物，并教沖泡1款茶療，可同時(shí)減肥兼護(hù)法。

13款含污染物致癌物，推介9款高分安全肉干肉松美珍香新東陽(yáng)上榜

吃肉干、肉松和肉紙要小心！消委會(huì)測(cè)試市面上30款肉干、肉松和肉紙零食樣本的食用安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今日公布測(cè)試結(jié)果。

每日喝1飲品死亡率降13%，有防癌防中風(fēng)護(hù)心8大好處

想養(yǎng)生延壽，可喝什么飲品？ 美國(guó)一項(xiàng)研究指出，每日喝1款飲品可以延長(zhǎng)壽命，預(yù)防癌癥、心臟病等致命病癥，將死亡率降低13%。有營(yíng)養(yǎng)師表示，該款飲品除了可延長(zhǎng)壽命，更有8大好處。

豆?jié){比牛奶有營(yíng)養(yǎng)？專家列7大好處：降膽固醇抗癌能力超強(qiáng)

豆?jié){是一種由大豆制作而成的高營(yíng)養(yǎng)食物，臺(tái)大生物產(chǎn)業(yè)學(xué)系講師洪泰雄表示，相較于牛奶，豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

吃鯖魚(yú)都可以補(bǔ)腦防心臟病中風(fēng)，15種魚(yú)類DHA及EPA大比拼

吃魚(yú)不只補(bǔ)腦、使人變得聰明，更可預(yù)防腦退化、中風(fēng)和心臟病！ 營(yíng)養(yǎng)師高敏敏表示，魚(yú)類含豐富營(yíng)養(yǎng)，尤其是Omega-3 不飽和脂肪酸（包括DHA和EPA），對(duì)健康有8大好處。

啡蛋比白蛋有營(yíng)養(yǎng)？蛋黃愈深色愈好？拆解雞蛋6大迷思

?啡蛋還是白蛋更有營(yíng)養(yǎng)？蛋黃愈深色就愈好？雞蛋是常見(jiàn)食物，但坊間對(duì)此有不少迷思。營(yíng)養(yǎng)師李宜樺解答大眾常有的疑問(wèn)，拆解雞蛋6大迷思，并教大家如何選購(gòu)雞蛋、保存及處理雞蛋。

神經(jīng)緊張易失眠可吃車(chē)?yán)迩眩t(yī)生推薦20種食物放松心情入睡

經(jīng)常失眠，神經(jīng)緊張，容易醒來(lái)，有什么方法解救？有醫(yī)生指出，難以入睡、淺睡均是都市人常見(jiàn)的問(wèn)題，有4大營(yíng)養(yǎng)素有助放松心情及肌肉，改善睡眠。他們列舉20種食物，有助進(jìn)入深層睡眠...

大腸癌|白飯可致大腸癌？1種飲食易致癌，60%患者確診時(shí)屬晚期

吃白飯也會(huì)引發(fā)大腸癌？大腸癌為香港第2大致命癌癥，近年更有年輕化趨勢(shì)。 有醫(yī)生引述研究指，近年確診大腸癌的年輕患者增加，有60%患者發(fā)現(xiàn)時(shí)已屬晚期，情況嚴(yán)重。 大腸癌與飲食習(xí)慣...

植物油致癌|用錯(cuò)油煮食易生致癌物，3款植物油防癌護(hù)心

流行植物油選擇近年，為了食得更健康，不少本來(lái)選用同屬植物油即花生油的人士，都更為講究，改選植物油中更為健怡及更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的油品，例如亞麻籽油、葵花籽油等。 據(jù)營(yíng)養(yǎng)師溫巧晴...

女士飲紅莓汁可防尿道炎癌癥，揭紅莓汁集4大養(yǎng)生功效

女士要多愛(ài)惜自己，除了美顏?zhàn)o(hù)膚，亦要預(yù)防婦女病等疾病，而紅莓汁竟然是女士恩物？ 有營(yíng)養(yǎng)師指出，喝紅莓汁有4大功效，除了可預(yù)防并治療尿道炎，更可防癌。 她又教導(dǎo)如何選購(gòu)紅莓汁...

用微波爐加熱食物有輻射致癌？營(yíng)養(yǎng)師揭用錯(cuò)2物易生毒素

用微波爐翻熱食物有輻射，易致癌？ 會(huì)令食物營(yíng)養(yǎng)流失？ 若放錯(cuò)容器進(jìn)微波爐，可能會(huì)產(chǎn)生毒素！ 有營(yíng)養(yǎng)師指，很多人常對(duì)使用微波爐有誤解，以為會(huì)釋放輻射并致癌，事實(shí)上不但不會(huì)泄漏...

飲牛奶飲茶易生腎石？營(yíng)養(yǎng)師揭3大高危食物+教3招預(yù)防

喝牛奶和茶也會(huì)生腎石，甚至?xí)⊥础八粕校ㄏ裆⒆樱保?#32;喝豆?jié){可減患腎石風(fēng)險(xiǎn)？ 營(yíng)養(yǎng)師高敏敏指出，有腎結(jié)石患者會(huì)避開(kāi)高鈣食品，認(rèn)為石頭是鈣質(zhì)所致。 她為大家拆解腎石常見(jiàn)迷...

早餐飲凍奶茶成最強(qiáng)瀉藥，醫(yī)生揭4大通便原因

便秘問(wèn)題令人困擾，但只要早上喝一杯凍奶茶就可通便？ 凍奶茶號(hào)稱“最強(qiáng)瀉藥”，有醫(yī)生分析凍奶茶通便的4大原因，雖然飲用后未必會(huì)狂瀉，但的確有助排便。

芝士火腿是生冷食物易致腹瀉中毒？營(yíng)養(yǎng)師教分5類生冷食物

?不只魚(yú)生、沙律，芝士火腿也是生冷食物？ “營(yíng)養(yǎng)生”營(yíng)養(yǎng)師Queenie Lam表示，不少人以為生吃蔬果、冷凍食品才是生冷食物，但其實(shí)不只于此。 生冷食物可以細(xì)分為5大類，包括由生乳制...

養(yǎng)生湯水|驚蟄溫差大防感冒過(guò)敏，中醫(yī)推薦15款健脾疏肝湯水

是日（3月6日）驚蟄，“驚蟄”節(jié)氣是指初雷乍響，正在冬眠的昆蟲(chóng)被春雷驚醒后脫離螯伏狀態(tài)。 注冊(cè)中醫(yī)師表示，驚蟄氣溫回升，轉(zhuǎn)天氣溫差大，容易生病過(guò)敏，肝火盛。 驚蟄養(yǎng)生重點(diǎn)是疏...

脫口罩怕口臭可吃奶酪解決？推薦8款食物去除口氣

口罩令撤消后，擔(dān)心脫口罩后，讓人發(fā)現(xiàn)自己有口氣？有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，不用強(qiáng)制戴口罩后，除了要整理儀容外表，改善口腔口氣問(wèn)題亦相當(dāng)重要。她為大家推介8款食物，可改善口氣口臭問(wèn)題...

食物中毒|女子吃自熱火鍋腹瀉中毒亡，出現(xiàn)5癥狀須警覺(jué)

吃人氣自熱火鍋會(huì)食物中毒？ 四川一名女子網(wǎng)購(gòu)自熱火鍋，與家人共享，結(jié)果三人進(jìn)食后即晚嘔吐、腹瀉等5大癥狀，證實(shí)食物中毒。 其中一人休克，最終搶救不治離世。 不少港人也喜歡吃自...

痛風(fēng)|做運(yùn)動(dòng)會(huì)痛風(fēng)？揭做錯(cuò)2事令嘌呤急升，1款飲品可減痛

做運(yùn)動(dòng)會(huì)令痛風(fēng)發(fā)作？ 雖然不少人知道吃海鮮會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，但原來(lái)做運(yùn)動(dòng)同樣會(huì)引致。 有醫(yī)生指出，做運(yùn)動(dòng)時(shí)做錯(cuò)2件事，可導(dǎo)致嘌呤急升，尿酸飆高，令關(guān)節(jié)紅腫劇痛難走路。 醫(yī)生又推介1...

膽結(jié)石|戒吃脂肪易患膽結(jié)石？專家教吃1種油降致命風(fēng)險(xiǎn)

香港醫(yī)學(xué)界推算，香港成年人患上膽結(jié)石的機(jī)會(huì)超過(guò)人口的10%。 香港衛(wèi)生防護(hù)中心數(shù)據(jù)顯示，醫(yī)院管理局在2021年進(jìn)行的移除膽囊手術(shù)約有2,300宗，移除膽石主要原因?yàn)槟懡Y(jié)石和其導(dǎo)致的膽...

運(yùn)動(dòng)飲食|減肥做運(yùn)動(dòng)戒吃1物精子量大減？醫(yī)生稱恐致骨質(zhì)疏松

為了減肥，不少人做運(yùn)動(dòng)時(shí)還會(huì)刻意戒吃某些食物。 有醫(yī)生指出，做運(yùn)動(dòng)時(shí)戒吃1類食物，可引發(fā)4大影響，除了導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，亦可能會(huì)減少精子數(shù)量，失去減肥效果。 若要增肌減脂，需揀選...

魚(yú)類水銀|吞拿魚(yú)多吃恐傷腎喪命？醫(yī)生列62種安全及危險(xiǎn)魚(yú)類

吃魚(yú)要小心重金屬水銀，尤其是吞拿魚(yú)等深海魚(yú)，以免中毒喪命！有醫(yī)生列出62種高水銀魚(yú)及低水銀魚(yú)，7種魚(yú)水銀含量高，例如大眼吞拿魚(yú)，多吃恐中毒，出現(xiàn)傷腎、損智力、失明等影響，甚...

減肥飲食|減肥飲食清淡體重仍增8公斤！營(yíng)養(yǎng)師揭3大飲食地雷

一名年近40歲的女子，近來(lái)因工作環(huán)境改為久坐型態(tài)，讓她將中餐改為少油或水煮餐，甚至選擇全蔬食餐，除了常感覺(jué)吃不飽，體重還在不到2年內(nèi)快速上升8公斤，且冒出便秘問(wèn)題。 營(yíng)養(yǎng)師分...

服藥后吃橙會(huì)中毒？服藥后吃這4種食物恐致肝臟受損

吃藥要配溫開(kāi)水的觀念日漸普及，但吃藥后還有許多注意事項(xiàng)，醫(yī)師表示，吃藥后1小時(shí)要避免4種食物與飲品，包括咖啡因飲料、葡萄柚或柚子、酒、紅麹或納豆，否則不只會(huì)影響療效，嚴(yán)重還...

吃1款神級(jí)蔬菜通便預(yù)防6大癌癥，腸癌胃癌風(fēng)險(xiǎn)減40%

吃1種蔬菜可有效預(yù)防6大癌癥？ 有醫(yī)生推薦1款蔬菜，不僅有助通便，改善便秘問(wèn)題，更可以預(yù)防6大癌癥，降低患大腸癌、胃癌、前列腺癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)達(dá)40%，堪稱“神級(jí)蔬菜”。

春天溫差大濕氣重易疲累生病，中醫(yī)推薦17款祛濕食物及食療

春季氣候特點(diǎn)是從干燥的氣候轉(zhuǎn)變到濕潤(rùn)氣候，而且忽冷忽熱，濕氣較重，天氣多變。 另一方面，春季雨量偏多，天氣陰沉，人們處于這種潮濕及乍暖還寒的空間，難免容易出現(xiàn)昏睡，倦怠無(wú)...

浸洗蘋(píng)果驚見(jiàn)血紅水珠疑染色中毒？專家教1招洗走水果農(nóng)藥

吃蘋(píng)果想洗走殘留農(nóng)藥，用什么方法最好？ 近日有市民報(bào)料指，在街邊檔購(gòu)入的2個(gè)蘋(píng)果，浸洗后冒出血紅色水珠，懷疑經(jīng)過(guò)人工染色，恐含有害物質(zhì)。 專家拆解水珠“真身”，分析該清洗方...

雞肉激素|雞肉多激素？吃蛋易中毒？營(yíng)養(yǎng)師教安全吃法

人都愛(ài)吃雞，認(rèn)為雞肉屬于白肉，較紅肉健康得多；在中醫(yī)方面，亦常用雞肉作為藥膳、補(bǔ)身的首選食材。然而，近年卻愈來(lái)愈多人唱反調(diào)，直指雞肉易含激素、抗生素，多吃有害，甚至主張戒...

不飲牛奶飲豆奶杏仁奶都腹瀉？中醫(yī)教按體質(zhì)飲8種植物奶

喝牛奶容易腹瀉，患乳糖不耐癥，轉(zhuǎn)喝豆奶、燕麥奶就萬(wàn)無(wú)一失？注冊(cè)中醫(yī)師梁尹倩（Cinci）表示，牛奶的確不適合脾胃虛弱人士，不過(guò)喝植物奶也要配合個(gè)人體質(zhì)，若選錯(cuò)，同樣容易胃痛、...

健康小食|吃提子干可以抗衰老？防癌防腦退化必吃10款小食

人體每天新陳代謝自然產(chǎn)生不同的自由基，我們面對(duì)各種細(xì)菌、病毒入侵，還有環(huán)境中的各種污染、紫外線的侵害、心理壓力等，以及加上經(jīng)常食用不健康的零食，包括高脂肪的薯片、高糖分的...

情人節(jié)甜品|自制低脂梳乎厘班戟，營(yíng)養(yǎng)師教1秘技入口速溶

情人節(jié)想吃甜品，但怕貴又怕肥？不妨考慮自制梳乎厘班戟，低脂低糖低卡低成本！“尚營(yíng)坊”營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)分享低脂梳乎厘班戟（Soufflé pancake）食譜，教1個(gè)秘技即可炮制出超香蛋味、入口...

馬鈴薯放雪柜致癌？發(fā)綠可照食？保存犯5禁忌易中毒

將馬鈴薯放在雪柜內(nèi)保存會(huì)致癌？馬鈴薯變綠、發(fā)芽可以吃嗎？有專家指，保存時(shí)馬鈴薯要注意5大禁忌，如果忽視可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，甚至?xí)及?/p>

豬扒海鮮放冰格不會(huì)變壞？專家揭5類肉保存期限解凍方法

新鮮的肉類買(mǎi)回家后，通常會(huì)怎么保存？通常沒(méi)有馬上要煮，第一時(shí)間都會(huì)放到冷凍保存，而不少人要煮時(shí)就會(huì)將冷凍肉泡水退冰，但有專家就解釋該動(dòng)作的背后風(fēng)險(xiǎn)，并透露正確的退冰方法。

骨質(zhì)疏松|豆腐不一定高鈣？營(yíng)養(yǎng)師教揀6款豆制品補(bǔ)鈣

豆腐不一定高鈣？有1種豆制品比豆腐更高鈣？注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Jim Lau指，補(bǔ)鈣除了透過(guò)奶類或奶類制品，也可從豆制品攝取。他指出，普遍香港人鈣質(zhì)不足，他列出6款豆制品的鈣含量，包括硬豆...

菇類|食菇可改善皮膚干燥？營(yíng)養(yǎng)師激推7款菇菌助減脂通便

菇菌類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可減肥、通便，亦可改善皮膚干燥問(wèn)題。“營(yíng)養(yǎng)生”（Negimen）營(yíng)養(yǎng)師Queenie Lam推介7種菇菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效亦各有不同。但她提醒，有2類人應(yīng)該避免過(guò)量進(jìn)食菇菌...

吃咖哩飲綠茶有助減肥，營(yíng)養(yǎng)師教7招促進(jìn)新陳代謝

農(nóng)歷春節(jié)連假少不了大魚(yú)大肉，許多人年后收心便著手準(zhǔn)備瘦身計(jì)劃，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)師楊斯涵提醒，太快速的減重往往會(huì)使肌肉量流失速度過(guò)快，減少身體代謝，因此特別整理10招提升新陳代謝的方...

春天潮濕乍暖還寒易病易頭痛，推薦13款食物健脾祛濕疏肝

昨日（2月4日）立春，一年之中第一個(gè)節(jié)氣，容易出現(xiàn)春困、肝火盛問(wèn)題。天氣潮濕、飲食不節(jié)制，濕邪易致疲累、頭痛等都市病。注冊(cè)中醫(yī)師梁尹倩（Cinci）表示，立春養(yǎng)生重點(diǎn)是“升發(fā)養(yǎng)...

吃水煮蛋減肥易傷腎停經(jīng)脫發(fā)？ 醫(yī)生揭1食法無(wú)效又傷身

大家都知道減肥可以吃水煮蛋，但是真正吃法你知道嗎？水煮蛋減肥法是以雞蛋當(dāng)作三餐，不吃其他食物的減肥方式。如雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪，且僅有少量碳水，能幫助短期快速減重。但容易...

飲牛奶易致胃脹濕疹？中醫(yī)揭6類人不宜飲用

飲牛奶后易致胃脹，并引發(fā)濕疹？飲植物奶會(huì)較好？注冊(cè)中醫(yī)師梁尹倩（Cinci）在“CheckCheckCin”facebook專頁(yè)發(fā)文指，有6類人未必適合飲牛奶，建議可考慮用豆奶代替。她亦講解牛奶和...

吃隔夜菜后嚴(yán)重脫水險(xiǎn)腎衰竭，一家3口上吐下瀉入院恐喪命

將隔夜菜翻熱后進(jìn)食，可能會(huì)引致食物中毒，甚至可致腎衰竭。臺(tái)灣有一家3口日前將隔夜菜翻熱再食，結(jié)果上吐下瀉不止，須即時(shí)送院治理，其中一名20多歲男子更是上吐下瀉到嚴(yán)重脫水，險(xiǎn)...

洗雞蛋易變壞恐中毒？專家揭3做法超錯(cuò)教保鮮秘訣

雞蛋不能洗，愈洗愈骯臟？蛋尖擺錯(cuò)方向易變壞，可致食物中毒？雞蛋是家中常備的食材，有人煮食前會(huì)先清洗蛋殼，原來(lái)有3個(gè)做法超錯(cuò)。食安中心解釋原因，并教正確處理及保存方法。

肉類室溫解凍易中毒，比拼4大解凍方法，揭最安全做法

肉類放室溫解凍易中毒？用雪柜、用自來(lái)水還是用微波爐解凍最好？用錯(cuò)方法解凍冷藏食物，容易滋生細(xì)菌，引致食物中毒。哪種方法又快又安全？香港食安中心比較4大常見(jiàn)解凍方法，列出解...