喝牛奶容易腹瀉,患乳糖不耐癥,轉喝豆奶、燕麥奶就萬無一失?注冊中醫師梁尹倩(Cinci)表示,牛奶的確不適合脾胃虛弱人士,不過喝植物奶也要配合個人體質,若選錯,同樣容易胃痛、腹脹、腹瀉。梁醫師列出燕麥奶、豆奶、米奶、杏仁奶、腰果奶、榛子奶、核桃奶、開心果奶這8種植物奶的屬性及功效,并注明飲用宜忌,讓大家參考。
牛奶易生濕生痰,脾胃虛弱不宜飲
梁尹倩醫師在“CheckCheckCin”facebook專頁發文指,中醫理論認為,牛奶容易助濕生痰,加上亞洲人相對容易患上乳糖不耐癥,脾胃虛弱人士尤其不適合飲用。脾胃虛弱人士,即每次吃生冷食物或豆類食物后,也容易出現腹脹、胃痛、便溏甚至腹瀉癥狀的人士。
不喝牛奶,改喝植物奶就可以?梁醫師表示,植物奶是將谷物、堅果、豆類等食材,制成外觀與口感近似牛奶的飲品,卻不含奶類成分。但她強調,在中醫角度,飲用植物奶也要配合個人體質。
8種植物奶性質功效
植物奶種類繁多,應怎樣選擇?梁尹倩醫師指出,可以從植物奶原材料的屬性入手,看看是否適合自己體質。脾胃虛弱人士,她建議每天飲用1杯米水代替“奶”類飲品效果更佳,有助調理脾胃。
不同的植物奶,功效上有何分別?梁醫師列出8種植物奶屬性、功效、飲用宜忌,包括燕麥奶、豆奶、米奶、杏仁奶、腰果奶、榛子奶、核桃奶、開心果奶:
植物奶1:米奶
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屬性、功效:白米性平,有補氣養脾胃、除煩渴、長肌肉、消胃脹及止腹瀉功效。
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飲用宜忌:任何體質人士。米奶熱量相對低,注意升糖指數高,糖尿病人士慎飲。
植物奶2:杏仁奶
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屬性、功效:杏仁性平,有潤肺、潤腸通便功效,尤其適合肺氣虛弱人士飲用。
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飲用宜忌:注意感冒未清者、反復腹瀉者不適合飲用。
植物奶3:腰果奶
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屬性、功效:腰果性平,有健脾開胃、潤肺通便的功效。
植物奶4:榛子奶
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屬性、功效:榛子性平,有健脾養胃、止腹瀉的功效,有“堅果之王”之稱。
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飲用宜忌:適合脾胃氣虛、反復腹瀉者人士。
植物奶5:核桃奶
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屬性、功效:核桃性溫,能補腎固精、益氣養血、潤腸通便;含優質蛋白及油脂,當中的油脂可滋潤肌膚及腸胃,促進腸胃消化預防便秘。
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飲用宜忌:很適合產后婦女食用,核桃含有豐富營養元素。
植物奶6:開心果奶
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屬性、功效:開心果性溫,有溫腎暖脾、潤腸通便的功效,老少咸宜,
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飲用宜忌:適合因胃寒引致的胃痛不適、腹脹及常嘆氣人士食用。
植物奶7:燕麥奶
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屬性、功效:燕麥性平,有補脾益氣、止虛汗、潤腸通便的功效,
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飲用宜忌:適合習慣性便秘、肥胖、多汗人士飲用。
植物奶8:豆漿/豆奶
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屬性、功效:黃豆性平,有健脾祛濕、潤腸通便的功效,有助紓緩脾虛水腫、無胃口等癥狀。黃豆含有植物性雌激素大豆異黃酮,對皮膚有抗氧化作用。
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飲用宜忌:過量服用容易令人脹氣,平素容易胃脹、反復腹瀉者不宜。
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