一名50多歲男子從5年前起就有前列腺肥大的問題，因此持續追蹤一項與前列腺癌相關的指數。 某次該指數上升，他遵循醫生建議，每天食用含茄紅素的番茄，3個月后該指數竟然下降，解除男子罹癌的警報。 醫生表示，多項國外研究證實，番茄中的茄紅素可抑制前列腺癌，并可減緩前列腺肥大的癥狀。
▲男子前列腺肥大持續5年險患癌。
腎臟科醫生洪永祥在《健康好生活》中表示，男性步入中年后會出現前列腺肥大的困擾，即頻尿、夜尿、急尿等困擾，許多男性就醫時會配合檢驗“前列腺特定抗原”（PSA）數值，而PSA數值也與前列腺癌風險相關。
他表示，上述男子在某次檢查發現PSA上升，因擔心罹癌做了切片檢查，結果雖顯示尚未罹癌，但男子擔心罹癌前來尋求醫療建議，“我建議他可從兩方面著手，”一為持續治療前列腺肥大問題，并追蹤PSA數值，必要時就再做切片，以利及早發現與治療癌癥。 第二是從飲食著手，多吃抗氧化效果的茄紅素食物，例如番茄與南瓜子。
洪永祥表示，男子聽聞后，考量番茄較容易食用，因此每天吃含番茄的料理，3個月后，男子回診時開心告知，PSA指數下降，也不用再做切片檢查來確定有無罹患前列腺癌。
洪永祥表示，番茄中的茄紅素對前列腺的功效顯著，且獲廣泛研究證實。 曾有一項研究發現，50歲男性每日服用15毫克的茄紅素，6個月后，其國際前列腺肥大癥狀評分表（IPSS）的指標項目分數下降，而IPSS數值越低，代表前列腺肥大的癥狀愈輕。 他表示，也就是茄紅素可有效減緩前列腺肥大的困擾。
另一項針對105位前列腺癌患者的研究發現，每日服用30毫克的茄紅素，經過21天，PSA數值竟然下降，“顯示茄紅素有助于保養前列腺，及降低前列腺風險的效果。”
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