吃水果也可以預防心臟病及降血壓。英國一項研究指，有1款水果可以有效增加記憶力，降低患上心血管疾病的風險，甚至只需要喝1杯，就能顯著降低血壓，保持血管健康。
1款水果可顯著降血壓 防止心臟病
該項研究由英國倫敦國王學院（King's College London）進行，近日發表在《美國臨床營養學雜志》（The American Journal of Clinical Nutrition）。研究人員早前招募61位，年齡介乎65至80歲的健康人士，并分成兩組參與為期12周的實驗。第一組的參與者每日喝一杯由26克冷凍藍莓粉沖泡而成的果汁，份量相當于75至80顆藍莓；另一組則為對照組，參與者被安排喝顏色、味道和維他命C含量都與前者相同的飲品。
結果發現，飲用藍莓汁的參與者記憶力比對照組優勝，而且在注意力評估方面亦比對照組高8.5%，甚至連血壓都顯著降低3.59 mmHg（血壓的量度單位）。
4類食物都有同樣功效
研究人員表示，藍莓含有豐富的花青素，而這正是藍莓有上述功效的關鍵，適量攝取花青素可有效改善記憶力衰退情況，也能降低患上心血管疾病的風險。研究人員又補充指，這種天然的抗氧化劑同樣存在于士多啤梨、覆盆子、紅葡萄和紫色蔬菜中。
相關閱讀
