不僅熬夜傷肝,飲食不當同樣會損害肝臟。有重癥科醫生指出,吃得太甜、不當攝取維他A亦傷肝,他列出6大傷肝飲食行為,呼吁大眾多加警惕,保肝護肝。
6大飲食習慣易傷肝
重癥科醫生黃軒在其facebok專頁發文指,日常生活中,有6種飲食習慣容易傷肝,包括吃高糖高油甜食、亂服維他A及藥物等,詳細解釋如下:
1. 吃太多甜食
太多糖不只傷害牙齒,亦會傷害肝臟。
原因:吃太多精制糖、高果糖的食物,容易導致脂肪堆積在肝細胞,可能引發肝臟疾病。一些研究發現,即使體重沒有超重,糖分為肝臟帶來的損害,不低于酒精。
建議:糕點、糖果等添加糖的食物,也不宜經常食用。
2. 喝太多碳酸飲品
原因:有研究發現,喝大量碳酸飲料的人士更容易患非酒精性脂肪肝(NAFLD)。非酒精性脂肪肝,嚴重起來可致肝硬化。
建議:少喝碳酸飲品是保肝行為。
3. 吃太多油
原因:吃太多高油食物,脂肪會在肝細胞中堆積,并導致非酒精性脂肪肝 (NAFLD)。
癥狀:肝臟可能會腫脹。 隨著時間的推移,脂肪堆積會令肝臟組織硬化、出現疤痕。 超重或肥胖、中年人士或糖尿病患者,患非酒精性脂肪肝的機會較大。
建議:不要吃太多高油分食物、多做運動,可阻止肝病發生。尤其勿攝取太多“反式脂肪”,即包裝食品、烘焙食品所含有的人造脂肪。 在飲食中攝取過多反式脂肪,可能會增加體重, 損害肝臟。
4. 亂服維他命A
身體需要維他命 A,可從紅色、橙色、黃色的新鮮水果蔬菜中攝取,已可滿足的身體需求。
原因:若刻意服用含有高劑量維他命A的補充劑,可能對肝臟帶來負擔。
建議:額外服用任何維他命A之前,請諮詢醫生意見,因為極有可能不需要它。
5. 亂服草藥
產品標簽注明是“自然”(天然)的草藥,未必人人適合。
原因:譬如,有些人服用一種毒椒,叫做“卡瓦卡瓦”(在西太平洋地區盛產)的草藥,來治療更年期癥狀,或幫助放鬆。但有研究發現,含有這種毒椒的草藥,可阻止肝臟機能正常運作,容易導致肝炎、肝衰竭。
建議:在服用任何有吹噓成分的草藥之前,應諮詢醫生竟見,以策安全。
6. 亂服止痛藥
背痛、頭痛、感冒,不少人會服用止痛藥紓緩。
原因:若不慎服用太多含有撲熱息痛(乙醯氨基酚)的止痛藥,則會損害肝臟。
建議:服用止痛藥前,應先與醫生商量:按目前身體狀況,一天可以服用多少劑量。
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