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喝咖啡不只提神，還能延長壽命？挪威一項研究發現，每日飲用咖啡可降低患心臟病的機率，并有效減低因心臟病導致死亡風險。研究又指，飲咖啡前若多做1個步驟，護心延壽效果更可增加4倍！

飲咖啡可延壽？飲前做1步驟效果增4倍

挪威公共衛生研究所（Norwegian Institute of Public Health）有學者早前進行研究，探討飲用咖啡的方式與心血管疾病的關聯性，并將結果發表在《歐洲預防心臟病學雜志》（European Journal of Preventive Cardiology）上。

研究人員收集約50萬名，年齡介乎于20至79歲的挪威市民飲用咖啡的習慣和健康狀況等資料，追蹤長達20年，分析飲用咖啡對健康的影響。結果發現，每日喝咖啡可以降低心血管疾病的死亡率4%。

研究又指，若喝咖啡前先用濾紙將咖啡過濾一次，可將心血管疾病引致的死亡率降低至15%，比起未經過濾高出近4倍。研究人員解釋，咖啡油脂中存在咖啡醇（cafestol），當人體攝取咖啡醇后就會增加體內血脂，但如果咖啡經過過濾，就能把咖啡醇隔走，減低因血脂過高引致的心臟病風險。

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資料來源：《歐洲預防心臟病學雜志》