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全球認知障礙癥（腦退化癥）患者近年不斷增加，預(yù)計2050年病例數(shù)將大幅增至1.53億！目前香港70歲以上長者，腦退化癥患者多達每7人就有1個。英國一項涉及12萬人的研究發(fā)現(xiàn)，多吃2種常見的飲品可護腦，患腦退化癥風(fēng)險更可減達38%！60歲以上飲用也有效！

2種飲品防腦退化癥 風(fēng)險減38%

腎臟科醫(yī)生王介立在Facebook專頁發(fā)文指，2024年9月于《美國醫(yī)學(xué)會雜志》（JAMA）發(fā)表的一項研究指出，攝取富含類黃酮的食品，可以顯著降低患腦退化癥的風(fēng)險。一些常見的食物也含有類黃酮，到底應(yīng)吃什么？

研究分析12萬人證實 含“類黃酮”食物可防腦退化

研究從英國生物銀行（UK Biobank）搜集了逾12萬名、40至70歲參與者的飲食數(shù)據(jù)，計算他們飲食中的“類黃酮攝取分數(shù)”，包含茶類、紅酒、蘋果、莓果、提子、西柚、甜椒、洋蔥和黑朱古力等含類黃酮的食材，進一步分析攝取類黃酮與降低患上腦退化癥風(fēng)險的關(guān)系。

研究人員平均追蹤時間約為9年，結(jié)果有以下發(fā)現(xiàn)：

· 類黃酮分數(shù)最高的族群，患腦退化癥風(fēng)險較低

· 每天多吃6份富含類黃酮的食物，患腦退化癥的風(fēng)險降28%

· 在各種類黃酮亞類中，花青素（anthocyanin）、黃烷3醇（flavan-3-ol）降腦退化癥風(fēng)險的效果最明顯。含有花青素、黃烷3醇食物例子：茶、莓果類、紅酒

· 每天喝5份茶、1份紅酒或半份莓果：每天至少攝取其中2類，患腦退化癥風(fēng)險可減38%。

類黃酮還有何功效？可抗癌防心血管病？

研究指，類黃酮是一種主要存在于植物性食品中的植物化學(xué)化合物，具有廣泛的健康益處，包括抗氧化、抗發(fā)炎和抗癌特性；也與降低心血管疾病等慢性疾病的風(fēng)險和改善認知功能有關(guān)。

不過，王介立醫(yī)生提醒，上述研究僅是一項觀察性研究，得到的結(jié)論是基于相關(guān)性，而非因果性。而且，研究參與者的健康狀況比一般人更好。因此，雖然這些結(jié)果顯示飲食與腦退化癥風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)，但不代表絕對的因果關(guān)系。

因此，他指出，適度增加攝取富含類黃酮的食品，如茶、莓果和紅酒，或許對健康有益，但也需考慮個人的健康狀況與飲食習(xí)慣，尤其是飲酒的風(fēng)險需謹慎評估。

腦退化癥早中晚期癥狀第5年后變化大

根據(jù)香港醫(yī)管局資料，認知障礙癥（腦退化癥）是因大腦神經(jīng)細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學(xué)習(xí)、計算和判斷能力都會受影響，部份且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

醫(yī)管局估計，香港70歲以上長者當(dāng)中，每7名女性或每10名男性就有1名患者。其中，阿茲海默癥為最常見的類型，占香港長者病例約65%。

1. 早期癥狀（第1-2年）

在此階段，家人和朋友通常會以為患者的癥狀，只是因為年紀漸老而出現(xiàn)的正常老化過程。

· 失去短期記憶

· 表達或理解抽象事情時感困難，如表達身體不適、心情感受等

· 情緒或行為變幻無常

· 學(xué)習(xí)新事物及跟隨復(fù)雜指令感困難

· 判斷力減退、基本自理活動仍能應(yīng)付，但需旁人提醒

2. 中期癥狀（第2-5年）

隨著病情的進展，患者早期的困難會更加明顯。

· 混淆遠期記憶和現(xiàn)實情況記憶、偶有詞不達意的情況

· 行為性格轉(zhuǎn)變，或會容易情緒不穩(wěn)

· 需別人協(xié)助日常自理活動

3. 晚期癥狀（第5年后）

患者生活幾乎完全依賴別人，不能自我照顧。

· 記憶缺損，連熟悉的人和事也會忘記

· 身體活動及精神狀況出現(xiàn)衰退

· 未能有效表達及溝通

· 不能處理日常生活、需要長期照顧

· 生理時鐘混亂

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資料來源：王介立醫(yī)師、《JAMA Network Open》、醫(yī)管局

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