吃菜也會導致高血壓？哈佛醫學院最新研究表示，降低血壓不一定要依賴藥物治療，并提出有6種天然降血壓方法，不一定吃藥，也有助減低患上心血管疾病的風險。不過，常吃1類蔬菜易致高血壓，宜盡量避免。
高血壓指標｜香港5成長者3成中年人患高血壓
據香港醫管局數據，高血壓問題相當普遍，有近5成長者及2至3成中年人為高血壓患者。哈佛醫學院于今年5月公布一項研究結果指，可以透過天然的方法改變血壓高的問題。哈佛醫學院的醫學博士Howard LeWine強調，若指數不是太高的高血壓患者，初時不會使用藥物治療，而是首先改變生活方式。正常血壓、血壓升高和高血壓水平范圍如下：
正常血壓： 120/80mm Hg
血壓升高：收縮壓為 120 至 129 mm Hg，舒張壓低于 80mm Hg。
第一期高血壓：收縮壓為 130 至 139mm Hg或舒張壓讀數為 80 至 89mm Hg
降血壓方法｜吃1類蔬菜易致高血壓 6大天然方法有效降血壓
根據Howard LeWine博士指出，改變六種生活習慣可以有效降低血壓，他建議集中改變1至2個最重要的習慣可以更快見到效果，天然降血壓方法如下：
降血壓飲食：
研究發現，DASH飲食法是最有效的降血壓飲食。DASH飲食法強調進食水果、蔬菜、瘦肉堅果、種子和穀物，并限制紅肉、鈉和含糖食品和飲料的攝取。
1. 減少高糖、紅肉 （如牛肉、豬肉、羊肉）及酒精的攝入。
2. 建議采用低鈉飲食，每天攝入不超1茶匙（5cc）的食鹽，配合運動
3. 多食用蔬菜及水果，補充鎂和鉀，可以降低患心血管疾病的風險。
注意：應避免使用高熱量或調味過重的沙律醬來搭配蔬果
4. 建議每周攝取4至5份植物性蛋白質，如豆、扁豆、豆莢等。
5. 多食用堅果和種子類食品，其脂肪多為不飽和脂肪酸，有助于預防冠狀動脈疾病
研究人員估計，高血壓患者採用 DASH 飲食法，每年可預防約15,000宗心臟病發和中風案件。
降血壓運動：
建議每星期至少進行150分鐘的中等強度運動，可以從隔日做20至30分鐘運動開始，任何形式的鍛煉總比沒有鍛煉好。
可以提升日常的運動量也有助于降低血壓，例如每小時步行5分鐘、做兩組每組5到10個掌上壓或20分鐘的瑜伽或拉筋。
控制體重：
研究表明，每減少一磅（約0.45kg），血壓的收縮壓就會降低1mm Hg。根據醫生的意見，按照年齡和體型訂立自己的目標體重，再採用飲食和運動減輕體重。
限制鈉攝取量：
高血壓患者透過避免攝入鈉能顯著改善血壓。
大部分人都是從加工食品中攝取鈉，包括罐頭食品、微波食品、即食穀物、薯片或包裝零食等。其中罐頭蔬菜的含鈉量相當高，經常進食易致高血壓。
建議降低鈉攝入量，減少攝入含鈉食物或選擇低鈉食物。
限制酒精攝取：
過量攝取酒精會導致血壓升高。
男性每天喝不應超過2杯酒，一杯的標準定義為12oz啤酒、5oz葡萄酒或1.5oz蒸餾酒。
壓力管理：
壓力會導致慢性炎癥，損害動脈壁，使其彈性減弱。持續的壓力會觸發腎上腺釋放導致血壓升高的激素。
壓力過大時會出現睡眠不佳、暴飲暴食和疲倦。
建議練習放松呼吸和冥想，或每天騰空時間做任何想做的事情，亦可以甚么也不做，以控制壓力。
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