早餐吃什么好? 選錯食物隨時令膽固醇急升,有損健康。 吃雞蛋反而有助降膽固醇? 有藥劑師指,有1類早餐很受歡迎,但吃太多易致心臟病、中風。 吃什么較健康? 有專家推薦5款早餐,有助降血脂、膽固醇,對心臟有益。
常吃1類早餐膽固醇高 易引發中風
膽固醇問題不容忽視。 港府一項調查發現,香港15至84歲人口中,患有高膽固醇血癥的人士占51.9%。若血液中的壞膽固醇過高,可引發中風及冠心病。
據英媒《Express》報道,Chemist Click藥劑師Abbas Kanani指,1類常見的早餐,恐增加患心臟病、中風等疾病的風險,膽固醇高的人士應避免食用。
早餐避免吃什么? Kanani指,糕點類往往含有大量牛油、油等飽和脂肪,糖分高,營養價值較低。 飽和脂肪會增加血液當中的“低密度脂蛋白膽固醇”(LDL) ,即是“壞膽固醇”,導致脂肪積聚甚至堵塞動脈。
推薦5款健康早餐 降膽固醇宜吃雞蛋?
Kanani表示,更嚴重的是,很多膽固醇過高的人士都察覺不到,直到身體出現狀況才醒覺。 他指出,可透過健康的飲食抵消風險。
Kanani推薦1款早餐,均為有益心臟健康的配料。 另外,營養師Sunni Patel博士亦曾分享4種健康早餐之選,包括雞蛋,有助改善膽固醇及血脂問題。
-
原味奶酪:可配搭一些有益心臟健康的配料,例如黑莓、士多啤梨、無鹽杏仁或核桃,喜愛甜食者亦可加少許蜂蜜。
-
燕麥:主要成分含有可溶性纖維,可降低膽固醇水平。
-
全麥方包:可增加纖維攝取量,降低壞膽固醇水平并改善心臟健康。
-
牛油果:屬單元不飽和脂肪的良好來源,當中的油酸可改善血脂狀況,降低壞膽固醇水平。
-
雞蛋:雖然雞蛋含有膽固醇,卻是健康脂肪、蛋白質和其他營養素的良好來源,包括維他命B12、維他命D、核黃素、膽堿和硒,對心臟健康有益。
拆解吃雞蛋令膽固醇變高迷思
吃雞蛋會令膽固醇升高嗎? 營養師張馨怡曾發文澄清,指出吃太多雞蛋會增加膽固醇的說法不成立。 她解釋,血液中約有80%的膽固醇是由身體自行合成的,只有約20%是來自飲食,當飲食中攝取過多的膽固醇時,體內會自行調節產生量。
另外,《2015美國膳食指南》亦已剔除每天攝取得“壞”不應攝取多于300mg膽固醇限制。 根據香港衛生署資料,飽和脂肪和反式脂肪才會令人體血液中壞膽固醇增加,至于雞蛋等含高膽固醇但脂肪含量較低的食物,可適量食用。
中風種11癥狀 頭暈/血壓升高
改善高危飲食習慣,避免中風引致身體多處機能受損。 據香港衛生署資料,中風人士會出現以下11種癥狀,其中包括說話、行動力、視覺等方面的癥狀:
-
身體變得虛弱,臉部、手臂或腿部感到麻痹及/或顫動
-
半身不遂
-
言語不清/失去說話能力
-
嘴歪
-
眼斜
-
視力模糊不清
-
吞咽困難
-
頭部劇痛
-
行動不穩或跌倒
-
大小便失禁
-
流口水
-
嚴重者甚至昏睡、死亡
7大生活習慣減中風風險 避免精神緊張也有效
衛生署亦列出7大健康習慣,有助減低中風風險,包括注意飲食及體重:
-
不吸煙
-
保持均衡飲食
-
減少飲酒
-
定期做適量運動
-
控制體重
-
避免精神緊張
-
定期檢查身體
更多防中風健康養生資訊,盡在星島環球網:
女子頭暈血壓高,揭血管老化如80歲險中風,靠4招半年逆轉兼降膽固醇
以上內容歸星島新聞集團所有,未經許可不得擅自轉載引用。