瘦人也會有高血脂問題！內地一名58歲男子，身形偏瘦，體重56kg，因食欲變差、雙手麻痹、身體乏力等問題求醫，即場抽出半管“牛奶血”，血脂超標40倍，肝功能受損，隨時有中風、心肌梗塞危機。
血脂超標40倍抽出“牛奶血”
綜合內媒報道，內地湖北省一名58歲彭姓男子，體重56kg，最近1月個食欲變差，伴隨惡心、頭昏腦脹、雙手麻痹、全身無力等情況，甚至走路不穩。他前往當地醫院求醫，抽血檢查時，卻抽出“牛奶血”，血液表面浮著厚厚一層油脂。檢查結果顯示，其三酸甘油脂水平高達66.75mmo/L，約為正常血脂水平的40倍；轉胺酶也非常高，代表肝功能受損。
▲彭男血脂超標40倍，抽出大半管“牛奶血”。（圖片來源：九派健康）
血脂高致全身供血不足中風心肌梗塞風險高
主診醫生警告，該男子血脂水平十分高，容易引發急性胰腺炎、腦梗塞、心肌梗塞等重癥，由于情況危急，故轉送他往湖北省第三人民醫院進行治療。該院腎病內科（風濕免疫科）主任龍利診斷指，該男子血脂超標40倍，導致血液非常黏稠，影響全身循環，大腦、心臟等重要器官的供血嚴重不足，必須于短時間內降血脂降下來，因此安排他進行血脂凈化治療。
經過數小時治療，該男子翌日起來已感覺頭腦清醒了很多，食欲恢復，也能夠行走。其后，他再接受1周綜合治療，各項指標終于回落至正常水平，肝功能回復正常，精神、食欲及體力也恢復正常，得以順利出院。
臺灣家醫科醫生吳佳鴻曾指出，若從外表觀察，發現以下4種癥狀，則可能有高血脂問題。眼球出現老年環，一般在年紀較大的人身上較常見，在眼白角膜和黑色瞳孔的交接處，若發現灰白色環狀，則有機會是過多堆脂肪積引致。
眼瞼黃斑瘤，一般出現在上眼皮或下眼皮，最常在上眼皮內側出現，即是一小塊黃色凸起的部分。皮膚黃色瘤，即是突然長出的黃色或粉色斑塊、皮疹，則較常出現于腳后跟、膝蓋、手肘、手背等部位，多在外側位置。腳抽筋，多被誤當為靜脈曲張，延醫可能導致血管阻塞。
不只肥人才會有高血脂1種飲食習慣最高危
湖北省第三人民醫院腎病內科（風濕免疫科）主任龍利指出，很多人士以為只有肥人才會有高血脂問題，這其實是一種誤解。像該名彭姓男子般，體重為56kg，雖然并非肥胖人士，但因為特別愛吃肥肉，導致血脂暴增。
他解釋，肥胖只是原因之一，遺傳、不良生活方式、藥物、代謝障礙、腎病、糖尿病等也可能會導致血脂高或血尿酸高。大部分患者在調整飲食及服用降血脂藥物后，可將血脂控制在正常范圍內，最重要是長期控制，密切監測肝功能及血脂變化，避免惡化。
飽和脂肪攝取過多易致高血脂
據本港衛生署資料，“三酸甘油脂”是由甘油和脂肪酸合成，體內大部份的脂肪組織是由“三酸甘油脂”構成。食物中的脂肪酸分為“飽和脂肪酸”和“不飽和脂肪酸”。若吃過量含飽和脂肪酸的食物，會令血液膽固醇升高。換言之，這亦會令血脂上升。
飽和脂肪的來源包括：動物的脂肪，例如牛肉、羊肉、豬肉、家禽、牛/羊脂、豬油及奶制品（例如芝士、忌亷及全脂奶），以及一些熱帶油，例如棕櫚油、棕櫚核仁油及椰子油。飽和脂肪的攝入量應少于每日所需總能量的10%（約20克）。
營養師推介6種食物降血脂防中風心臟病
米施洛營養護康中心注冊營養師林詩敏早前《星島頭條》訪問，曾教降血脂飲食方法。她建議應食用富含水溶性纖維及不飽和脂肪酸的食物，并列舉6種有助降血脂的食物：
吃什么食物可降血脂？
燕麥：富含β聚葡萄糖，這是一種水溶性纖維，有助減少腸道吸收食物中的膽固醇。美國食品藥物管理局建議，每天攝取多于3g β聚葡萄糖，即約60g燕麥。
三文魚：屬深海魚類，含豐富不飽和脂肪酸，例如Omega-3，有助降低壞膽固醇水平，同時增加高密度脂蛋白膽固醇水平。
杏仁：富含單元不飽和脂肪酸。有研究指出，每天進食手抓1至2把份量的杏仁，能將壞膽固醇降低5.3度，并維持好膽固醇的水平。
黃豆制品：豆腐、豆干、豆漿等黃豆制品屬于植物性蛋白質，代替動物性蛋白質有助減少飽和脂肪攝取量，對降低壞膽固醇有一定作用。
牛油果：單元不飽和脂肪酸Omega-9脂肪酸較高，可改善血管發炎反應。含豐富纖維、鉀、鎂、葉酸等。其中，葉酸是維他命B的一種，能減少血管中“同半胱胺酸”水平，從而減低因膽固醇導致血管硬化的風險。
蒜頭：切碎后放置10分鐘，會釋放更多蒜素能增加抗氣化作用；也能抑制血小板凝聚及降低血漿濃度，降低血管阻塞及硬化的風險。
衛生署推介改善三酸甘油脂餐單
血脂水平多少才是正常？衛生署列出膽固醇及三酸甘油脂建議標準，并建議以下餐單改善三酸甘油脂指數：
正常血脂建議數值：
總膽固醇量：低于5.2mmol/L
高密度脂蛋白：男0.7-1.9mmol/L；女0.9-2.4mmol/L
低密度脂蛋白：低于3.5mmol/L
三酸甘油脂：低于2.0mmol/L
降血脂餐單：
中式早餐：魚片生菜絲粥
中式午餐：西洋菜湯、上湯雞、蕃茄肉茸豆腐、椰菜花炒甘筍、白飯、橙
中式晚餐：青紅蘿卜瘦肉湯、姜蔥蒸魚、炆釀青椒、菜心、白飯、提子
西式早餐：脫脂奶、麥包、瘦火腿片、橙汁
西式午餐：蕃茄湯、檸檬焗雞、雜菜沙律（沙律醬少量）、面包、蜜瓜
西式晚餐：雞肉蔬菜湯、西班牙汁燴魚、磨菇青豆、焗薯仔、蘋果
資料來源：《極目新聞》、《九派健康》
