長期便秘恐演變為大腸癌，“肚谷谷”要多吃蔬果是老生常談，但便秘應吃哪種食物才有效？有外科醫生指，若選對高纖蔬果，排宿便效果事半功倍！其中，1種水果通便效果甚至比香蕉強，不用吃藥，也不用吃通便劑！
長期便秘有宿便 恐演變為大腸癌
什么為之正常、健康的排便？外科醫生鐘云霓在當地節目《小宇宙大爆發》分享指，當感到便意時待在馬桶待，10分鐘內可順利排出大便，則屬于健康。 無論是一日排便3次，或是每3日一次大便，也是正常的大便頻率。
排便超過10分鐘即屬便秘？
鐘云霓醫生亦于節目中指出，若每次排便時，也要臉紅耳赤地在馬桶花費逾10分鐘或以上，才勉強把大便排出，則可視為排便出現困難，需檢討日常的飲食習慣。 若發現自己一周沒有排便，鐘云霓醫生建議可以先從高纖飲食入手。
便秘排宿便不用吃藥 1種水果功效比香蕉更強
吃高纖食物可預防便秘，吃多少才足夠鐘云霓醫生指，每人每日應攝取25至35克纖維，份量約為2個拳頭大、已煮熟的蔬菜量。
改善便秘 最佳水果蔬菜比例
如何改善便秘問題？便秘患者每日進食的蔬菜、水果比例應為2：1。蔬菜經消化后，會在腸道變得蓬松，同時會向腸道發出“大便來了”的訊號，促進腸道蠕動。
至于水果經消化后，則會在腸道形成果凍狀的晶體，吸水后會與蔬菜消化后蓬松物結合，促進大便的形成。 只要兩者的份量都攝取得足夠，大便就會形成質地蓬松濕潤、如香蕉狀的理想形態，容易排出。
通便要吃深色高纖蔬菜，菜梗也要吃？
在揀選高纖蔬菜方面，鐘云霓醫生有以下建議：
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宜選深色蔬菜：深色蔬菜的纖維比淺色蔬菜可高2至3倍，例如：菠菜、番薯葉、椰菜花
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宜選烹煮后的蔬菜：蔬菜煮過后的體積較小，飽足感較低，可以吃更多蔬菜。 纖維本身不會因為高溫烹煮而被破壞
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避免只吃菜葉，亦應多吃菜梗
奇異果纖維比例佳 通便效果比香蕉強
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水果方面，相比香蕉等常見的通便水果，鐘云霓醫生建議便秘患者可多吃奇異果
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奇異果本身的粗纖維、水溶性纖維比例約為2比1
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兩類纖維的天然比例優秀，在緩解便秘、排宿便方面比一般水果更明顯見效
勿讓大便太干太硬 要攝取足夠纖維水分
除了攝取足夠纖維外，鐘云霓醫生強調，補充足夠水分對便秘患者來說也十分重要。 若纖維在腸道缺乏水分，同樣會導致大便太干，難以蠕動，容易導致便秘，建議每天應飲用2000至2500ml水。
不過，身體的水分在夏天時可能會隨汗水或尿液排出體外，她建議可進食一些晶凍狀水分，例如仙草、愛玉等。 因為這類晶凍狀的水分在腸中被吸收的速度比水慢，可以為大腸內的糞便保持水分。
如何知道缺水或缺蔬果？看大便質地就知健康狀況！
鐘云霓醫生表示，若發現大便呈顆粒狀，這反映腸道水分不足，患者應多補充水分。 若大便質地軟身難排出，則意味著蔬果攝取量不足，導致腸道難蠕動排出大便。
便秘宜多做運動？2天就可通便？
除飲食外，鐘醫生建議，便秘患者養成定期運動的習慣，頻率約為一周3次、每次30分鐘的帶氧運動，此舉有助促進血液循環，同時亦可增強骨盆肌肉的強健度及彈性，有助排便肌肉的協調。 她表示，患者在遵守高纖飲食原則后，便秘情況約在2天可紓緩，此后可再定期進行帶氧運動鞏固成效。
出現什么便秘情況須求醫？
香港衛生署指，但若出現以下4種排便情況則應求醫：
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便秘是近期出現的情況
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情況嚴重和/或感到非常痛楚
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持續3周以上
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大便有血，無論在坐廁中或衛生紙上發現
衛生署指，若大便習慣改變，例如大便變稀或便秘，并持續超過2星期，也是大腸癌癥狀之一。
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