每日吃蔬菜仍便秘？1款水果纖維比椰菜高5倍，附通便食物
不同蔬果的通便效果也不一樣。 有醫(yī)生表示，每日吃蔬菜仍然便秘，可能是進(jìn)食的蔬菜纖維量不足，當(dāng)中有3類蔬菜的通便效果比一般蔬果更好，推薦便秘人士多食用。 醫(yī)生又推薦1款通便水果，纖維量比椰菜高5倍。
每日吃蔬菜仍會便秘？ 關(guān)鍵在于蔬菜種類
外科醫(yī)生鐘云霓在其Facebook專頁發(fā)文指，她曾經(jīng)遇過一名患者因便秘求醫(yī)，該名患者表示自己每日都會吃蔬菜，不解為何仍然有排便困難。 當(dāng)鐘醫(yī)生細(xì)問下得知，原來患者每日都會吃一個番薯。 鐘醫(yī)生解釋指，番薯是淀粉類蔬菜，并非纖維量高的蔬菜，因此即使進(jìn)食再多仍無法幫助通便。
5招防便秘 吃1款水果纖維比椰菜高5倍
鐘云霓醫(yī)生表示，要避免便秘，就要注意5大飲食守則：
1. 深色蔬菜纖維高于淺色蔬菜
·深色蔬菜的纖維比淺色蔬菜多。
·例如：菠菜、番薯葉、椰菜花
2. 煮過的蔬菜比生蔬菜更多纖維
·要補(bǔ)充大量纖維，應(yīng)吃煮過的蔬菜，因為蔬菜煮過后的體積較小，飽足感較低，可以吃更多蔬菜。
·纖維本身也不會因為烹煮而被破壞。
3. 吃高纖水果代替零食
·補(bǔ)充油脂的高纖水果：牛油果
·牛油果的油脂含量高，而且每100g中就有6.5g的纖維，接近椰菜的5倍，還可以補(bǔ)充維他命D。
·補(bǔ)充糖分的高纖水果：柑、橙、莓果
·每100g中就有2.2g的纖維，比一般生菜多，還可以額外補(bǔ)充維他命，幫助抗氧化。
4. 補(bǔ)充足夠的水分
·只攝取足夠的纖維仍不夠，因為纖維如果在腸道缺乏水分，就會導(dǎo)致大便太干難以蠕動，同樣引致便秘。
·建議每日喝2000至2500ml的水分。
5. 補(bǔ)充晶凍狀水分
·補(bǔ)充水分有時會變成尿液或汗排出，因此可以進(jìn)吃一些晶凍狀水分，例如仙草、愛玉等。
·晶凍狀的水分在腸中被吸收的速度比水慢，可以為大腸內(nèi)的糞便保持水分。
數(shù)據(jù)源 ：衛(wèi)生署、外科醫(yī)生鐘云霓
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