2024年最新的超級食物名單出爐！有著名營養師指出，腸道健康與免疫力的息息相關，2024年她推薦5大超級食物，維持腸道健康，增強免疫力，改善易生病體質。這些超級食物更有防癌、穩血壓、穩血糖、補腦等多種功效。
2024年必吃5大超級食物 防癌/降血壓膽固醇/通便排毒
著名保健品牌DR.VEGAN的首席營養師Shona Wilkinson指出，2024年有5種必吃的超級食物。她指出，人體約有90%血清素是在腸道制造而經傳送供給腦部使用。腸道負責全身70%的免疫系統，因此若腸道不健康，消化代謝和免疫力也會下降，引發各種疾病。
2024年，她推薦5大超級食物，有助改善腸道健康，增強免疫力：
1. 泡菜
泡菜是一種發酵食品，富含對腸道健康有益的益生菌，有助改善腸道細菌平衡，令腸道更加健康，同時提升免疫力。
2. 可可
可可含有比藍莓更多的抗氧化劑，以及大量的鎂、鐵和鈣，并含有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維，能夠促進脂肪燃燒、降低血糖、穩定血壓、幫助排便，還能激活大腦功能。
可可也是一種益生元，能夠增加腸道有益菌的生長，減少有害菌。
3. 姜
姜能加快胃部排空，促進腸道蠕動，緩解腸胃不適，改善消化不良和腹脹等問題。
姜含有多種化合物，例如姜辣素和二苯基庚烷類，具有強大的抗氧化能力，有助清除自由基，提升免疫力并抑制腫瘤生長。
4. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜，其營養價值高于普通大蒜。在發酵過程中，大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物，這些抗氧化劑有助減少身體發炎，同時提升免疫力。
5. 燕麥
燕麥含豐富維他命B群、鋅和硒，有助調節免疫功能。
燕麥也含豐富膳食纖維，是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源，能促進腸道蠕動，減少大腸內大便滯留時間，避免腸道吸收殘留的毒素，并降低膽固醇水平和調節血糖。
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