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健康|飲維他命C沖劑增抵抗力,忌同時吃這種食物

發布時間:2022-09-11 17:23

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衛生防護中心指,BA.5已成為主流,其傳播性高并會加快傳播,社區傳播鏈亦會增加,而且部分市民在2、3月時曾受感染,但目前未打疫苗,距離現時已有逾3個月或更長時間,相信他們的免疫力會隨時間而逐步下降,對本港未來的確診數字將有影響。

據目前的快速傳播走勢,不少人都難免有點“遲早被感染”的擔心,其實如能做足防疫措施,維持良好飲食及作息習慣,再加上適量補充維他命C,自能增強人體抵抗力,降低感染風險。

然而,通過日常飲食,部分人未能攝取足夠維他命C,飲用維他命C沖劑是最普遍及有效的補充方法,不過飲用方法及攝取量有以下需要特別注意之處,否則便會減低功效,甚至帶來反效果。

飲用方法

?喝了維他命C沖劑后,不應實時食用豬肝,因為維他命C遇到微量金屬離子容易被氧化破壞,特別是銅離子和鐵離子,豬肝是銅含量極豐富的食物,每100克豬肝約含2.6毫克銅。如與維他命C同時食用,豬肝中的銅離子可以令維他命C失去原有的功效。

?不可以茶或其他飲料來沖泡,以防茶或其他飲料中的物質,與維他命C發生化學反應,可能產生有害物質。

?沖劑如泡片不可直接吞咽,需要用溫水或冷水沖泡,水溫一般為40℃或以下,水溫過高會破壞維他命C。

?沖泡后時間過長而不飲用,維他命C會被氧化而失效,故應即沖即喝光,以防其過度接觸空氣而被氧化。

注意分量

?必須留意成人一般每天所需量約75至100mg,而每天最高攝取量為1000mg,長期攝取過量,可出現頭痛、惡心、過度刺激胃酸分泌而致腹瀉,以及腸胃痙攣等副作用。腎病患者如長期攝取高劑量維他命C ,更有機會產生草酸鈣而導致腎石。

?一般不建議兒童服用維他命C補充劑,以防攝取過量,建議兒童應通過食用新鮮蔬果來攝取,他們每日只需進食1至2份新鮮蔬果,已可攝取足夠維他命C的分量。

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