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冬季是胃腸道疾病好發季節，每逢溫度驟降，因胃腸不適、胃痛等疾病而就診的患者便會驟增，亦與冬天胃循環較差，影響消化能力有關。注冊中醫師張勇提醒，冬天要及早防患腸胃病，避免10種容易傷及胃腸道系統的飲食; 宜食用有助提升脾胃功能的食物和湯水，他列舉其中16種，有助提升整體抵抗力，以防腸胃病來襲。

冬天10大傷腸胃飲食 忌吃蟹飲綠茶

注冊中醫師張勇表示，改善脾胃功能，除了可預防胃腸道疾病在冬季發生外，在中醫的角度，脾胃功能更與人體抵抗力相關，影響消化、神經、代謝、免疫等多個系統，脾胃的功能影響器官間的正氣流動，是維持人體氣血，甚至維持良好免疫功能的關鍵，所以任何時候亦要不忘顧護脾胃的健康機能。

避免7種食物 防腸胃脾臟受損

冬季要預防腸胃疾病，首要健脾胃，以及不宜進食有礙腸胃、損耗脾臟的食物，例如不宜飲用綠茶、不適宜進食螃蟹等，當中可削弱胃腸、脾臟的飲食，包括以下7種食物及3種中藥材。

1. 綠豆
   

2. 綠茶

3. 海帶

4. 蟹

5. 苦瓜

6. 蘆薈

7. 西瓜

冬天忌吃3款藥材 避免降低抵抗力

張勇醫師指，部分經常用來清熱毒、去熱邪、降火，以及治療外感傷風等中藥材，于冬天均不宜應用，以防反而會降低人體抵抗力，弄巧反拙，以下3款中藥，謹記忌用，尤其是體質偏寒涼、脾胃不佳、容易泄瀉的人士，要分外注意。

1. 夏枯草
   

2. 板藍根

3. 羅漢果

冬季宜平補 推介10款護腸胃健脾飲食

飲食方面，于冬季如欲調補脾胃等消化循環系統，張勇醫師表示應以平補為主。 飲食需要定時及適量，營養豐富及種類多元，建議的食物包括：

1. 魚類

2. 各種動物的瘦肉

3. 蛋類

4. 乳制品

5. 豆類

6. 新鮮蔬菜

7. 水果

張醫師指，以上食材均宜適量多食，至于肥甘厚味的肉類、高油、高甜食物及難以消化的補品宜少食。 有益脾胃腸道的食材例子，還包括以下4款食物及6種藥材，適宜于冬季適量食用。

1. 蓮子

2. 白扁豆

3. 陳皮

4. 大棗

推介6種藥材強化脾胃

張勇醫師表示，以下6種藥材，包括黃芪、淮山及五指毛桃等等，均適合于冬季食用，可助調補人體的胃腸道及脾臟功能，有效預防腸胃疾病，大家可參考選擇食用：

1. 黃芪

2. 山藥
   

3. 五指毛桃

4. 茯苓

5. 白術

6. 芡實

冬日健脾胃湯水茶療 推介3款防腸胃病

張勇醫師提醒大家，在冬季起居應早睡晚起、少熬夜、少吃宵夜，亦要注意保暖，適時增添衣物。 此外，可以飲用以下的茶療及湯水，加強脾胃的循環及防御能力，以起預防胃腸道疾病的作用。

這3款茶療及湯水，分別為益胃補氣茶、黃芪枸杞子茶，以及五指毛桃茯苓煲雞湯，具有補元氣、健脾、益胃等佳效。

萬一于冬天染上腸胃病，張勇醫師提醒大家，必須注意飲食，以不刺激腸胃、飲食清淡為主，例如可吃白飯、白粥、饅頭、蒸魚、清湯面等，忌吃高油、高糖及辛辣刺激的食物，以免刺激腸胃蠕動，增加腸胃負擔。

若是病后糞便仍未成形，建議飲食繼續以清淡為主; 病后應注意，不必急于進補，以免加重腸胃負擔。

以下是他建議于腸胃病后適宜食用、以助加快人體復元，有利腸胃消化系統，以及修護脾臟的食療，當中包括：黃芪淮山白欖湯、蟲草花淮山蓮子湯，以及南瓜山藥粥。

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