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港府估計，香港有10萬人患腦退化癥（認知障礙癥），并有明顯上升趨勢！吃什么有效預防？有神經(jīng)科醫(yī)生推薦10大護腦食物，有效預防腦退化癥，改善記憶力，其中包括1種面包。

防腦退化｜10大護腦食物 這面包可改善記憶

神經(jīng)內科醫(yī)生謝珮甄在其Facebook專頁發(fā)文指出，飲食中有部分食物有助維持記憶力，并可減少腦部受一些自由基氧化。

要預防腦退化癥，她推薦“麥得飲食法”（MIND），是結合“地中海飲食法”（Mediterranean Diet）和“得舒飲食法”（DASH Diet）的飲食模式，主要目的是幫助維護腦部健康、減少阿茲海默癥和其他認知退化的風險。

“麥得飲食法”的重點是針對某些對大腦有益的食物，以提升大腦功能，保護神經(jīng)健康，其中建議多吃以下10類食物：

“麥得飲食法”防腦退化癥食物

1.綠葉蔬菜

食物例子：菠菜、羽衣甘藍

建議：每天至少吃1份

2.堅果

食物例子：杏仁、核桃

建議：每天吃一小把堅果

3.漿果類

食物例子：藍莓、士多啤梨

營養(yǎng)：富含抗氧化劑

建議：每周至少吃2次

4.豆類

食物例子：扁豆、黑豆、紅豆

建議：每周至少吃三次

5.全谷物

食物例子：燕麥、全麥面包

建議：每天三份

6.魚類

食物例子：富含Omega-3的魚類，例如三文魚、沙甸魚。

建議：每周吃1至2次

7.家禽類

食物例子：雞肉和火雞

建議：每周至少吃兩次

8.橄欖油

建議：作為主要的烹飪油脂

謝醫(yī)生提醒，除了可以多吃以上10種護腦食物，還可以透過控制體重、進行適量運動、補充充足水分、多社交和學習，以預防腦退化癥。

防腦退化｜避免5類傷腦食物 高糖飲食增風險

要改善大腦健康，除了多吃以上10類食物，謝醫(yī)生也提醒，要避免經(jīng)常進食以下5類傷腦食物：

紅肉：減少攝取，特別是加工紅肉

牛油或人造牛油：建議減少使用，每天不超過一湯匙

乳酪：盡量減少進食

高糖飲食：例如糕點和糖果

油炸食物：少吃高熱量的油炸食物

腦退化癥癥狀｜早/中/晚期征兆大不同

根據(jù)食物及衛(wèi)生局的《精神健康檢討報告》，估計香港認知障礙癥患者人數(shù)達100,000人。雖然沒有定期統(tǒng)計在私營界別確診的認知障礙癥患者人數(shù)，但公共醫(yī)療系統(tǒng)錄得的數(shù)字，已清楚顯示上升的趨勢。

據(jù)香港醫(yī)管局資料，香港70歲或以上長者中，每10人就有1人患上認知障礙癥（腦退化癥）。認知障礙癥（腦退化癥）是因大腦神經(jīng)細胞病變而引致大腦功能衰退的疾病，患者的記憶、理解、語言、學習、計算和判斷能力都會受影響，部份且會有情緒、行為及感覺等方面的變化。

1. 早期癥狀（第1-2年）

在此階段，家人和朋友通常會以為患者的癥狀，只是因為年紀漸老而出現(xiàn)的正常老化過程。

失去短期記憶

表達或理解抽象事情時感困難，如表達身體不適、心情感受等

情緒或行為變幻無常

學習新事物及跟隨復雜指令感困難

判斷力減退、基本自理活動仍能應付，但需旁人提醒

2. 中期癥狀（第2-5年）

隨著病情的進展，患者早期的困難會更加明顯。

混淆遠期記憶和現(xiàn)實情況記憶、偶有詞不達意的情況

行為性格轉變，或會容易情緒不穩(wěn)

需別人協(xié)助日常自理活動

3. 晚期癥狀（第5年后）

患者生活幾乎完全依賴別人，不能自我照顧。

記憶缺損，連熟悉的人和事也會忘記

身體活動及精神狀況出現(xiàn)衰退

未能有效表達及溝通

不能處理日常生活、需要長期照顧

生理時鐘混亂

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資料來源：神經(jīng)內科醫(yī)生 謝珮甄（獲授權轉載）、香港醫(yī)管局、香港醫(yī)務衛(wèi)生局