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不少癌癥是不良飲食習(xí)慣所致，有營養(yǎng)師列出10大致癌食物名單，若常喝1類飲品，竟有機(jī)會(huì)引發(fā)13種癌癥！其中，1種面包竟也榜上有名！

10大致癌食物排行榜 喝1飲品恐致13種癌？

美國注冊營養(yǎng)師Nichole Andrews專門從事腫瘤醫(yī)學(xué)研究，近日她在社交平臺列出10大致癌食物名單，并稱自己會(huì)避開這些食物及飲品：

致癌食物名單

10大致癌食物

1. 酒精

原因：雖有部份研究指適量攝取紅酒有益健康，但從致癌角度而言，紅酒等所有酒類由于含有乙醇，因此飲用恐增致癌風(fēng)險(xiǎn)。

相關(guān)研究及數(shù)據(jù)：酒精已被證實(shí)與肝癌、結(jié)腸癌、乳癌等多種癌癥之間存有關(guān)聯(lián)。英國約有25%癌癥個(gè)案（每年約1.2萬宗）由飲酒導(dǎo)致。

2. 意式紅腸（Pepperoni）等加工肉

原因：增加患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

3. 午餐肉等熟食冷肉

原因：這種肉品經(jīng)預(yù)制或醃制肉，為易于保存常添加硝酸鹽、亞硝酸鹽，這些物質(zhì)會(huì)傷害腸道細(xì)胞，可導(dǎo)致癌變。加工肉品也可能因高鹽而導(dǎo)致高血壓。

相關(guān)數(shù)據(jù)：英國每年診斷出近4.5萬腸癌病例中，有近1/6是由進(jìn)食加工肉導(dǎo)致。

4. 含糖飲料

原因：熱量高易致體脂增加，導(dǎo)致肥胖。肥胖是引發(fā)乳癌、大腸癌等13種癌癥的主因之一。

相關(guān)數(shù)據(jù)：英國每年約有5%人因肥胖或超重而患癌，涉及每年約1.8萬宗癌癥病例。

5. 熱狗

原因：致癌風(fēng)險(xiǎn)與加工肉類相同。

建議：可用新鮮豬肉及全麥面包制作熱狗，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。

6. 在飲食額外加糖

例子：添加至茶、咖啡的砂糖。

原因：易致肥胖，增患癌風(fēng)險(xiǎn)。

7. 紅肉

原因：每周吃18安士紅肉，增患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

建議：每周只吃1份紅肉，甚至完全不吃。以雞肉、魚、海鮮或大豆等植物蛋白作為主要蛋白質(zhì)來源。

8. 咖啡

原因：咖啡本身不會(huì)致癌，但如熱量過高則恐致肥，變相增患癌風(fēng)險(xiǎn)。

建議：不喝特大杯咖啡/添加太多糖分的調(diào)味咖啡。

9. 白面包、米飯等精致淀粉

原因：加工過程較多，營養(yǎng)素及纖維易流失，營養(yǎng)剩熱量為主

建議：改吃全榖物，有助降低腸癌、乳癌風(fēng)險(xiǎn)，并因含纖維豐富，有助消化。每天吃90克全榖物食物，患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)可降17%。

10. 植物奶（豆奶、杏仁奶、燕麥奶等）

原因：植物奶不會(huì)致癌，但缺少大量可降低患病風(fēng)險(xiǎn)的營養(yǎng)，營養(yǎng)價(jià)值較低。

建議：如身體并非對乳制品過敏，宜多攝取牛奶等乳質(zhì)品，可降大腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

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資料來源：oncology.nutrition.rd@IG

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