處暑過后宜吃甚么？“處暑”是二十四節氣中的第14個節氣，也是秋季的第2個節氣。處暑之后，氣溫開始逐漸下降，但日間仍然非常炎熱，晝夜溫差明顯加大。我們需要注意飲食養生，去適應溫度變化，避免健康隱患。
處暑代表由夏季過渡到秋季
“處暑”是甚么意思？受地球公轉、自轉和運行軌道的影響，處暑這個節氣每年的時間都會有所變化，今年的處暑日期是8月22日。“處暑”的中的“處”即是“終止”的意思，處暑即是“夏季的熱氣從此時開始即將消退”。
處暑是夏季到秋季的過渡性季節，自然界的陽氣由疏瀉趨向收斂，人體的陰陽之氣也隨之轉換。處暑這一節氣以溫燥為主，暑濕漸漸退去，而秋燥之氣成為主令，人體容易出現口鼻及皮膚干燥等癥狀。
處暑過后4大養生方法 宜吃滋陰潤燥食物
處暑作為夏秋交替的重要時期，日常生活保健尤為重要，養生原則應以健脾祛濕，生津養陰為主。以下幾方面應注意：
1. 調整飲食
隨著天氣逐漸干燥，我們應在飲食方面作出相應調整，適量增加攝取滋陰潤燥的食物，例如銀耳（雪耳）、百合、梨、蜂蜜等。
減少進食油炸、煎烤等高脂肪食物，減輕脾胃負擔；轉而選擇清淡、易消化的食物，如新鮮的水果和蔬菜。
應多喝水，有助于排毒及保持皮膚水潤。
2. 調整作息
處暑過后，日照時間縮短，我們應順應自然規律，適時調整作息時間，早睡早起有助于提升睡眠質素，讓我們在夜間得到充分的休息與恢復，增強身體的免疫力。
3. 注意保暖
處暑時節早晚溫差大，應根據天氣變化適當添衣，尤其是老人和兒童，更應注意保暖，避免著涼感冒。
4. 適量運動
秋季氣溫開始下降，可適量進行戶外運動，例如晨運、散步等，不僅有助于強身健體，還能夠在運動中放鬆心情，調節情緒。
處暑過后推介1款養生湯 止渴/潤燥/養胃
食療養生是中國文化的瑰寶之一。在此推薦一款側重滋潤的養生湯，摘自《溫病條辨》中的“五汁飲”，其甘寒清養肺胃，日常也可飲用。
五汁飲
*功效：
養陰生津，潤燥止渴。
*材料
梨子 1000克
新鮮蓮藕 500 克
荸薺 500克
鮮麥冬 500 克
鮮蘆根 100克
*做法：
將原料洗干凈，梨和蓮藕切成塊狀。梨、荸薺和蓮藕先榨汁，麥冬和蘆根一起煮水。
將煮好的蘆根麥冬水和鮮榨汁混合在一起，五汁飲就做好了。
和勻涼服，不甚喜涼者，可以選擇燉溫服。
食用禁忌：
畏寒怕冷、大便稀溏者不宜。
梨的含糖量比較高，糖尿病患者，建議將梨去掉，變成四汁飲。
撰文：香港都會大學護理及健康學院講師 王艷萍博士
