保健品服用不當，隨時致癌？有醫生分享病例指，一名年約65歲男子腹脹求醫，證實患上胃癌前病變“腸化生”，可惡化成胃癌。原來，該男子長期吃1類保健品，成為誘因之一。
常吃1類保健品 患胃癌前病變
肝膽腸胃科醫生錢政弘在節目《健康晚點名》分享個案指，該名65歲男子日常飲食均衡，沒其他不良習慣，不過他近10年一直有服用綜合維他命，這亦成為他患上胃癌前病變“腸化生”的誘因。
為何吃保健品也會引發癌變？錢政弘醫生指，該男子飲食均衡，本身沒必要服用綜合維他命，而且這類維他命一般都太硬、太大顆，在胃部消化時會造成負擔，成為致病誘因。
吃2類蔬菜逆轉 1年后癌變消失
因此，錢醫生建議對方立即停服維他命，并多吃菠菜及黃豆芽、綠豆芽等芽菜類蔬菜。一年后再覆診，該男子腸化生情況竟已消失一半以上，成功逆轉病情，讓他大為驚訝。
菠菜及芽菜類有何功效？錢政弘醫生表示，患有慢性胃發炎或萎縮性胃炎等患者，通常要多補充富含葉酸的食物，有助胃黏膜修復，甚至對食道也有益處。其中，菠菜是葉酸含量最高的蔬菜，而芽菜類則含有天然的酵素，有助消化食物，減少胃部負擔。
什么是胃癌前病變？
胃病惡化成胃癌要多久？錢政弘醫生曾發文指，這過程主要可分為4階段，包括慢性萎縮性胃炎、腸化生、分化不良及胃癌，前三者可視為“胃癌前病變”。當中，腸化生是指由于胃黏膜反覆受傷，胃黏膜修復失敗后產生的病變，容易導致患者消化不良。
腸化生成因是什么？患胃癌風險高6倍？
根據香港腸胃醫學診斷網站資料顯示，腸化生即是腸上皮化生，是指原本胃粘膜的上皮細胞被腸型上皮細胞所代替，即胃粘膜中出現類似小腸或大腸粘膜的上皮細胞，腸化生會增加胃癌風險約6倍。
腸化生本身并無任何癥狀，大部份的胃黏膜腸化生個案都是在進行胃鏡檢查時，醫生抽取胃黏膜組織作活檢時發現的。但因為腸化生經常與慢性淺表性胃炎、胃酸倒流及幽門螺旋桿菌有關，所以患者可能會有以下相關癥狀。
腸化生5大癥狀
· 胃酸倒流、胃痛、胃氣漲、食欲不振、消化不良
腸化生6大風險因素
1. 雖然醫學界未完全確認胃黏膜腸化生的成因，不過以下因素會增加患上腸化生的風險，當中患者有可能同時擁有多個風險因素：
2. 吸煙：煙蒂中的有害化合物會持續傷害胃部黏膜，引致受損，甚至病變
3. 幽門螺旋桿菌感染：幽門螺旋桿菌是世衛定義的第一類致癌物，它會引致胃炎、胃潰瘍，更與胃黏膜細胞病變有莫大關系，甚至會引發胃癌。據醫學研究顥示，約38.6%胃黏膜腸化生的患者，同時是幽門螺旋桿菌的帶菌者
4. 遺傳因素：例如直系親屬如有胃癌病歷史會增加患上胃黏膜腸化生的風險
5. 環境因素：如毒素、二手煙
6. 飲酒
7. 長時間的胃酸倒流
胃癌年殺631名港人 愛吃3類食物高危
至于胃癌的風險，據醫管局數據顯示，胃癌分別為香港第6大常見及致命癌癥，在2021年新增1,306宗確診個案及631宗死亡個案。其中，有6類人患胃癌風險較高，若出現12種征兆，則很可能是患上胃癌的癥狀。
胃癌6大風險因素
香港醫管局指出，引發胃癌的因素很多，有研究發現，幽門螺旋桿菌和EB病毒感染有可能增加患胃癌的機會。另外，以下6大因素也會增加患胃癌的風險。
1. 性別：男性發生胃癌的機會是女性的兩倍。
2. 年齡：年紀越大，患胃癌的機會越高。50歲以后患胃癌的機會更高。
3. 飲食：長期進食高鹽、腌制和燻制食物會增強加患胃癌危險性。
4. 疾病：胃部息肉、進行過胃部切除手術及患有惡性貧血的人士，患上胃癌的機會較高。
5. 吸煙：吸煙人士患上胃癌的機會較非吸煙人士高。
6. 遺傳：家族近親曾患有胃癌的人士，較其它人患上胃癌的機會高2倍以上。
胃癌12大常見癥狀
醫管局指出，若出現以下征狀，可能是胃癌，又或是其他更常見的情況，例如胃炎或十二指腸潰瘍：
1. 持續消化不良
2. 持續食欲不振
3. 體重急速下降
4. 小腹腫脹
5. 進食后腹脹不適
6. 嘔吐
7. 吐血
8. 大便出血
9. 大便呈黑色
10. 貧血
11. 疲倦
12. 虛弱
醫管局指，由于胃癌初期癥狀并不明顯，不少患者只當成胃部不適而掉以輕心，因此有過半患者確診并接受治療時，通常已屬中晚期。若有懷疑征狀，應盡早向家庭醫生求診。
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資料來源：《健康晚點名》、錢政弘胃腸肝膽科醫師、香港腸胃醫學診斷網站、醫管局
