夏天也要養生！有中醫師指，四季中夏天屬火，而火氣通于心，是養心的季節。她推介6種紅色食物補氣血，有助保護心血管，甚至可降血脂或預防中風。
夏天養生護血管 推介6種紅色食物
中醫師余雅雯在Facebook專頁發文指，“春養肝，夏護心，秋養肺，冬補腎，四季養脾胃”。夏季氣候炎熱，汗液容易外泄，容易耗損心氣，因此中醫認為夏天的養生關鍵在于養心。從陰陽五行角度而言，紅色屬火，入心，具補氣補血作用，因此在夏季宜多吃紅色食物養心。
防中風
夏天養生必吃紅色食物
1. 番茄
功效：防止血栓。有助維持血液流動性，預防心腦血管病。
相關研究：有研究發現，番茄籽周圍的黃色膠狀物質具有抗血小板凝聚的功能，有效防止腦血栓的發生。
營養及夏天食用的好處：夏天炎熱，高溫天氣會增加血液黏稠度，增加身體出現血栓的風險。番茄籽周圍的黃色膠狀物質具抗血小板凝聚功效，有效防止腦血栓，甚至中風。
2. 紅蘿卜
功效：保持血管暢通。預防中風，降低患心臟病風險
營養及好處：夏天天氣悶熱，易致血管擴張和血壓波動。紅蘿卜的維他命A及葉酸等均可降低患心臟病風險，保持血管健康。
3. 紅蘋果
功效：降血脂。有助保護心腦血管健康。
營養及夏天食用的好處：夏天飲食較油膩，加上運動量減少，血脂易升高。紅蘋果富含多酚類、鉀、維他命E和C等營養成分，有助分解體內積蓄的脂肪，降低血脂，保護心腦血管健康。
4. 紅豆
功效：養心補血。潤腸通便，促進腸胃吸收。
營養及夏天食用的好處：夏季容易流汗，體內鐵質易流失。而紅豆含有豐富鐵質有助補充，亦可促進維持心臟健康和腸胃功能的正常運作。
5. 紅番薯
功效：預防動脈硬化。
營養及夏天食用的好處：夏天人體新陳代謝加快，紅番薯富含的鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維他命C和B6等營養素，可有效支持心血管健康，防止血管硬化，讓身體在高溫中依然保持健康的心臟。
6. 山楂
功效：降低膽固醇。降低三酸甘油脂，預防動脈粥樣硬化。
營養及夏天食用的好處：夏季高溫常伴隨著飲食不當及壓力，導致三酸甘油酯上升，山楂含有的豐富有機酸，能幫助調節脂質代謝，降低患心血管疾病的風險。
血管不好恐中風 言語不清是癥狀？
夏天若出現血液油膩濃稠情況，容易凝結，這是導致中風的其中一個重要因素。根據本港衞生署資料，中風是本港第4大常見死因，單在2020年就造成3164港人死亡。
“中風”是因為腦部血管“阻塞”或“爆裂”，令腦組織不能得到充份的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經癥狀。
中風會出現哪些癥狀？
一旦出現以下情況則可能是中風癥狀，包括身體變得虛弱、臉部、手臂或腿部感到麻痺及/或顫動、半身不遂、言語不清/失去說話能力、嘴歪、眼斜、視力模糊不清、吞嚥困難，最嚴重可導致昏迷或死亡。
要預防中風的發生，衞生署建議市民要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：
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戒除煙酒
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作息定時，保持心境平和，加上適當有恆的運動
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注意均衡飲食，不要吃太多肥膩或甜的食品；避免過胖
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血內膽固醇過高者節制飲食或接受治療
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高血壓、糖尿病患者要定期接受檢查和治療
資料來源：上璽中醫 余雅雯中醫師（獲授權轉載）、衛生署
