對抗癌魔要吃什么？日本一名癌癥名醫提出一種防癌抗癌飲食方法，教8招攝取大量有助抑制癌細胞的食物，即使是晚期病人也見效。他指出，只要認真地執行，癌癥復發率更大減30%。
名醫教8招抑制癌細胞 吃1類食油可防癌？
日本癌癥外科權威醫生濟陽高穗（済陽高穂）著有《天天這樣吃，讓癌細胞消失：癌癥被治愈的人都吃這些，日本抗癌權威八大飲食法，轉移、復發、癌末通通都有救》一書，提出“濟陽式飲食療法”的8大原則，只要正確補充營養，就能提升自愈能力對抗及預防癌癥。
濟陽高穗醫生指出，只要徹底遵行這8大方法，包括調整鹽分、蛋白質、主食、蔬果及油脂的攝取，多吃特定有助控制癌細胞的食物，就能將癌癥復發率由通常的30至40%，降到10%以下，甚至標榜“對晚期癌癥也有治療效果”。
濟陽式癌癥飲食法｜1. 限制鹽分攝取
鹽分會損害人體的胃黏膜，引發胃癌。攝取過量也會導致體內鈉與鉀含量失衡，造成細胞代謝混亂，增加罹患所有癌癥的風險。
建議：
盡量不要攝取鹽分；如果非要用鹽調味，請少量使用低鈉鹽或低鹽醬油。
癌癥患者一天的鹽分攝取量，大約是2~3g，相當于1/2茶匙的食鹽、1.2茶匙醬油，或者是3茶匙烏醋。
濟陽式癌癥飲食法｜2. 限制動物性脂肪及動物性蛋白質的攝取量
攝取過量動物性蛋白質可致動脈硬化，也會令癌細胞不受控制。
建議：
完全禁食哺乳類動物的肉，直到癌癥體質改善到一定程度為止。
1天可以吃約30g雞肉，但要去除油脂含量高的外皮。
1天可以吃1只放養雞只所生的土雞蛋。
吃魚則以白肉魚為優先，例如比目魚、鱈魚、三文魚等，要避開容易氧化的藍鰭吞拿魚、鰹魚等紅肉魚。
濟陽式癌癥飲食法｜3. 大量食用蔬果
新鮮蔬果里富含維他命，以及多酚、類黃酮、花青素等植化素，有助抗氧化，消除體內自由基并抑制癌細胞。蔬果也富含酵素，對于促進各種代謝十分重要，包括營養的消化與吸收。
建議：
挑選有機或低農藥的蔬果。
酵素和維他命容易在烹調及加熱過程中受破壞，因此最好生食，建議榨成蔬果汁，在20分鐘內喝完。
喝得越多新鮮蔬果汁，越有效對抗體內不斷產生及從體外進入的活性氧。
濟陽式癌癥飲食法｜4. 多吃玄米、胚芽米、薯類及豆類
谷物的胚芽部分含有豐富的維他命B雜、維他命E及抗氧化物，預防細胞老化或癌變，亦含有能夠調整腸道環境的膳食纖維。豆類、芋頭及薯類則蘊含大豆異黃酮及維他命，有助避免癌癥惡化。
濟陽式癌癥飲食法｜5. 多吃奶酪、海藻及菇類
奶酪具有增加體內好菌數量、減少壞菌、強化腸道免疫系統的功能；菇類的β葡聚醣及海藻的褐藻醣膠，均有助提升免疫力。
建議：
乳癌或卵巢癌患者以外，其他癌癥患者建議每天至少吃300g以優質牛奶制成的無糖奶酪。
濟陽式癌癥飲食法｜6. 多吃檸檬、蜂蜜及啤酒酵母
檸檬富含檸檬酸、維他命及多酚，具有抗癌作用；蜂蜜含有多種維他命及礦物質，也含有可增強免疫功能的花粉；啤酒酵母菌則含有優質胺基酸，有效抑制癌細胞。
建議：
每天至少吃2個檸檬，先浸泡在水中一整晚有助去除農藥。
每天必須食用2湯匙蜂蜜，可加入奶酪、檸檬汁或蔬果汁當中飲用。
濟陽式癌癥飲食法｜7. 選擇植物油
植物油的飽和脂肪酸較少，不飽和脂肪酸較多，有助促進代謝，避免壞膽固醇堆積。但要小心部分植物油加熱后會氧化，反而產生大量活性氧等，提高罹患癌癥的風險。
建議：
烹調時使用不易氧化的橄欖油、芝麻油、菜籽油。
不須加熱的食物可使用紫蘇油、荏胡麻油、亞麻籽油。
濟陽式癌癥飲食法｜8. 飲用天然水
自來水含有氯氣，會增加體內的活性氧。
建議：
喝天然的礦泉水
一年15000人因患癌病逝小心身體警號
根據香港衛生署統計數據，癌癥是港人主要死因，死亡率最高。在2021年就有15,108人因癌癥離世，占全港整體死亡人數29.3%。根據本港醫管局資料，在2021年造成最多人死亡的3大癌癥順序為肺癌、大腸癌及肝癌，死亡人數合共有超過7700人，等同在該年死于癌癥總人數，多于一半都是因這3種癌癥病逝。肺癌、大腸癌及肝癌有哪些先兆？
肺癌癌癥及擴散征兆
醫管局指出，患上肺癌的可能出現的征兆包括身體時常感到疲倦、食欲不振、體重下降、持續咳嗽、氣喘、痰中帶血、咳嗽或深呼吸時，胸口隱隱作痛或突然劇痛。若癌細胞不幸已擴散，則可能會出現這些癥狀：頸部淋巴核腫脹、頸、面、手均呈腫脹、腹脹、骨痛、頭痛、局部腦癇或半身不遂。
大腸癌癌癥及擴散征兆
根據香港癌癥網上資源中心資料，早期的大腸癌可能全無癥狀，但如果大便或排便習慣變化，有可能是大腸癌的征兆：
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大便帶血
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大便呈黑色
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大便帶黏液
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持續便秘
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持續腹瀉
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糞便形狀改變（幼條狀）
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其他身體變化：體重無故下降，或者出現下腹發脹、腸絞痛、手腳冰冷、疲倦、心跳加速、氣喘、面色蒼白或頭暈
肝癌7大征兆
根據醫管局資料，肝臟具有神奇的自我修復功能，即使只剩下一小部分能夠工作，依然可正常運作，因此肝癌早期病征并不明顯。直至腫瘤逐漸增大，就可能出現下列癥狀：
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右上腹不適、腹痛
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右肩疼痛：肝臟腫大會刺激橫隔膜神經，而此處神經正好是連接右肩神經
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食欲不振、體重下降、惡心和昏睡
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上腹有硬塊
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皮膚和眼白呈微黃、皮膚痕癢: 因膽管被腫瘤阻塞，令膽汁色素在血液積聚, 引致黃疸
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小便呈茶色、大便呈淺灰色
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腹部積水
資料來源：香港醫管局、癌癥網上資源中心
