夏天潮濕多雨，人體一旦濕氣過重，容易水腫。不過，水腫成因眾多，可能是心肝腎出問題，又或是甲狀腺機能有毛病，宜及早正視，以防是重病警號。注冊中醫師張勇教大家辨識水腫成因、癥狀，并推介13款可強化臟腑，健脾肺補腎的食物和湯水，有助去水腫。
什么是水腫？與久坐/飲食/疾病有關？
“水腫”是指身體組織滯留過多液體，無法排出時，身體變得腫脹。身體任何部位均有機會出現水腫情況，例如手、手臂、腳踝、小腿等。張勇醫師表示，水腫的出現可與飲食、藥物、久坐久站等有關，亦可能是某些疾病的先兆。若人體積聚水濕，除了水腫，還可能伴隨身重、胸悶、疲乏、胃口差、容易腹脹等癥狀。
水腫8大風險因素 恐是肝病腎病征兆
香港夏季潮濕多雨，人體內容易積聚水濕，尤其是整天處于冷氣環境的人士，反而使排汗量減少，不能藉排汗來排除體內累積的熱能，容易增加濕重、水腫的機會。張勇醫師指，導致水腫的原因非常多，當中主要包括以下8大因素：
引致水腫的8大風險因素
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久坐或保持一個姿勢也會導致局部水腫，多見于下肢水腫。
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女性出現周期性水腫可能與月經週期有關，水腫會隨月經周期而出現及減退。
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吃太多高鹽食物也會導致水腫。
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水腫也可能由藥物引起，如部分高血壓藥物、消炎止痛藥、類固醇藥物、雌激素藥物等都可能會引起水腫。
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腎臟疾病：腎病會影響人體代謝體液和鈉而導致水腫，而與腎病有關的水腫一般會反映在雙腿部和眼睛周圍。
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心臟衰竭：下肢水腫是一個非常重要的心臟衰竭警訊，代表心臟舒張或收縮的力度不足。此外，心臟衰竭還可能造成肝臟或肺水腫，即俗稱的肺積水。
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肝硬化：肝臟負責制造白蛋白，維持血液中足夠的水分，如果肝硬化等肝臟疾病使肝臟功能失調、白蛋白不足，血管內的滲透壓下降，水分就會從血液中跑到組織中而形成水腫，容易堆積在下肢以及腹部，出現腳水腫及肚子腫脹的癥狀。
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甲狀腺疾病：甲狀腺影響身體的新陳代謝，無論是甲狀腺功能亢進或低下，都有機會導致身體組織浮腫。
夏天易水腫？如何自測水腫癥狀？
哪些季節及天氣，人體最易出現水腫問題？張勇醫師提醒，在換季、冬春季交替時可能較易出現水腫。當季節變換、氣溫高低起伏時，隨著氣溫上升，排尿的次數可能會較以前減少，但汗液的排出也不多，導致身體內的水分無法有效地排出，從而形成水腫。
此外，香港夏季潮濕多雨，人體內亦較易積聚水濕，尤其是整天處于冷氣環境，反而使排汗減少，不能藉排汗來排除體內累積的熱能，更容易增加水腫的風險。
如何判斷是否水腫？中醫教1招自測
在中醫學角度，人體水濕內積除了會水腫，還可伴隨身重、胸悶、疲乏、胃口差、容易腹脹等癥狀。想知道自己是否有水腫問題，可透過以下簡單方法檢測：
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按壓小腿脛骨邊的位置，觀察其回彈來判斷水腫程度。
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做法/步驟：用手按壓小腿脛骨部位3秒后放開，如果凹陷超過2毫米，并且不能立刻回彈，就可能是水腫，建議盡快就醫。
推介10種食物去水腫 健脾肺補腎
如何改善水腫問題？中醫學認為，水腫問題與臟腑功能失調有關，使之不能正常運化水液，令水濕在體內積聚，主要涉及肺、脾、腎三個臟腑。
張勇醫師表示，治療方面以中藥內服為主，旨在調整臟腑功能、改善氣血津液的運行，治療水腫的同時，并且改善肺、脾、腎三臟功能失調而出現的其他癥狀，當中常見癥狀如疲倦、面色白、手腳冰冷、容易泄瀉、鼻敏感等。
食用健脾肺補腎的食物，有助強化臟腑機能，以提升新陳代謝，及時排走體內濕氣，減少出現水腫情況。他建議進食10種有助預防水腫的食物及中藥材。
5種食物去水腫 調補脾肺腎
日常食物中，有不少具有去濕利水功效。張勇醫師建議，可按個別體質及狀況，分清食用宜忌，適量食用以下5種食物，以助人體排濕去水腫。
1. 冬瓜
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性味：冬瓜味甘、淡，性涼。
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歸經：入肺、小腸、膀胱經。
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功效：清熱利水、解暑熱。
2. 薏苡仁
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性味：薏苡仁味甘、淡，性微寒。
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歸經：歸脾、胃、肺經。
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功效：利水滲濕、健脾、除痹、清熱。
3. 綠茶
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性味：綠茶味甘，性微寒。
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歸經：歸心、肝、脾、肺、腎五經。
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功效：清熱、養陰生津。
4. 赤小豆
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性味：赤小豆味甘、酸，性平。
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歸經：入脾、心、肺經。
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功效：利水除濕、消腫解毒。
5. 荷葉
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性味：荷葉味苦，性涼。
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歸經：歸心、肝、脾、胃經。
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功效：清熱解暑、升發清陽。
5種中藥材去水腫 強化脾肺腎
1. 茯苓
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性味：味甘、淡，性平。
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歸經：歸心、脾、腎經。
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功效：能健脾補中、利水滲濕。
2. 白朮
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性味：味苦、甘，性溫。
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歸經：歸脾、胃經。
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功效：補氣健脾、燥濕利水。
3. 五指毛桃
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性味：味甘，性平。
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歸經：歸脾、肺、肝經。
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功效：健脾化濕、舒筋活絡。
4. 土茯苓
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性味：味甘、淡，性平。
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歸經：歸肝、胃經。
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功效：解毒利濕，通利關節。
5. 玉米須
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性味：玉米須性味甘、淡，性平。
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歸經：歸腎、膀胱、肝、膽經。
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功效：清熱化濕、平肝利膽。
3款去水腫湯水食療 1款茶可祛濕促進代謝
肺、脾、腎三臟功能一旦失調，人體就很易受水腫問題困擾。張勇醫師推介3款食療，有助保持這三大臟腑健康。土茯苓山藥冬瓜湯、五指毛桃茯苓祛濕湯、陳皮普洱茶，均有助強化脾肺及腎機能，提升新陳代謝率，促進身體運化水濕，改善及預防水腫問題。
1. 土茯苓山藥冬瓜湯
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材料：土茯苓15克、赤小豆10克、白扁豆10克、薏苡仁10克、山藥15克、蜜棗2粒、冬瓜半個、豬骨1斤。
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制法：豬骨先汆水，各材料洗淨后一同放砂煲內，加清水適量。大火煮滾后，改用小火煲約1小時，加鹽調味，即可飲用。
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功效：清熱、祛濕。
2. 五指毛桃茯苓祛濕湯
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材料：五指毛桃20克、茯苓10克、白扁豆10克、生熟薏米各10克、山藥5錢、大棗2枚、豬腱半斤。
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制法：豬腱先汆水，各材料洗淨后一同放砂煲內，加清水適量。大火煮滾后再用細火煲1小時，調味即可飲用。
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功效：健脾化濕、舒筋活絡。
3. 陳皮普洱茶
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材料：陳皮半塊、普洱茶葉若干。
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制法：加適量熱水，浸泡10分鐘后即可飲用。
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功效：行氣、燥濕。
預防水腫3大方法
張勇醫師提醒大家，除了受天氣等環境因素影響，日常起居及生活習慣不當，亦很容易會誘發水腫問題。他建議採用以下3個方法，能有效預防水腫。
日常起居飲食 預防水腫3大守則
1. 減少久坐、適當運動：
保持一個姿勢詔久，會使下肢循環變差，繼而出現下肢水腫，運動可以幫助血液循環，可有效改善這類型的水腫。
平時久坐者，建議每小時起身走動5分鐘左右。
2. 飲食少鹽減鈉：
因為鹽巴內的鈉會讓水分滯留于人體。
3. 保持適當體重：
因為體胖的人士一般代謝較差，相比他人可能更容易出現水腫問題。
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