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全單88折！即看香港尖沙咀3大新餐廳，附開(kāi)業(yè)優(yōu)惠詳情

發(fā)布時(shí)間：2023-12-16 16:18

尖沙咀向來(lái)是美食集中地，近日多間特色餐廳相繼開(kāi)幕，由日式居酒屋，到意日融合新派菜到韓牛烤肉都有，記者當(dāng)然第一時(shí)間去為大家發(fā)掘及試食，想知有什么推介菜式和食物質(zhì)素，即看下了解更多！溫馨提示，日式居酒屋WADO和道屋現(xiàn)正推出5大開(kāi)業(yè)優(yōu)惠，全單88折之余，惠顧晚市更送生蠔！

尖沙咀日式新餐廳1.WADO和道屋

日式傳統(tǒng)居酒屋“WADO和道屋”近日于尖沙咀開(kāi)店，主打一系列多款地道居酒屋小食，包括刺身壽司、燒物、石燒料理、一品料理等。餐廳選用日本進(jìn)口食材，當(dāng)中包括鹿兒島稀有2%三尖肉石燒牛、北海道新鮮活鰻等，更會(huì)加入自家制醬汁，很有心思。值得一提的是和道屋由25年經(jīng)驗(yàn)大廚Mark主理，于日本料理餐廳水車(chē)屋入行，更曾任知名吉列專(zhuān)門(mén)店，食物質(zhì)素有保證，以吉列美食最為出色！

現(xiàn)在即看記者試食WADO和道屋后的心水推介！

來(lái)到居酒屋首選當(dāng)然是一系列串燒！記者今次試勻各款串燒，心水推介白燒鰻魚(yú)串（$ $68），廚師特意采用產(chǎn)自鹿兒島或北海道的新鮮活鰻，使用白燒的方法用直火烤制，與坊間常見(jiàn)的蒲燒方法分別在于，白燒烤鰻魚(yú)只配搭少許鹽份去除鰻魚(yú)腥味，保留魚(yú)肉原有的鮮甜。另一推介是自家制的汁燒免治雞軟骨肉棒（$68），雞軟骨肉棒有咬口，經(jīng)廚師烤烘后串燒帶微微焦脆，蘸上生雞蛋后，口感更滑。

除了串燒，記者亦試食了店內(nèi)招牌“和道屋魚(yú)生太卷”（$98），太卷加入蔬菜及酸蘿卜增加口感，選用日本進(jìn)口的魚(yú)生，刺身多而飯量少，入口啖啖魚(yú)生十分滿(mǎn)足！另外拖羅海膽刺身杯（$88）鮮味十足，吞拿魚(yú)蓉綿密、鮭魚(yú)子飽滿(mǎn)，點(diǎn)贊海膽夠新鮮，食落清甜！

WADO和道屋5大開(kāi)業(yè)優(yōu)惠

為慶祝尖沙咀新店開(kāi)業(yè)，WADO和道屋即日起至12月31日期間，推出多個(gè)開(kāi)業(yè)優(yōu)惠，全單88折之余，預(yù)約晚市即送生蠔一只、2人惠顧晚市可以3折$30換購(gòu)甲羅燒（原價(jià)$100）、惠顧午市套餐每人額外贈(zèng)送茶碗蒸、甜品、刺身或卷物各一份等等，相當(dāng)?shù)质常∠胍缘謨r(jià)搶先試食，記得mark低優(yōu)惠期！

尖沙咀日式新餐廳1.WADO和道屋

地址：尖沙咀加連威老道46-48號(hào)恒隆銀行大廈地鋪及閣樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-15:00；18:00-23:00

電話：6307 1018

尖沙咀韓牛烤肉店2.Galbi Town

近年韓風(fēng)繼續(xù)盛行，韓國(guó)菜餐廳愈開(kāi)愈多，亦有不少人對(duì)韓牛質(zhì)量愈來(lái)愈講究。最近韓牛烤肉店GALBI TOWN在尖沙咀開(kāi)幕！

餐廳與韓國(guó)的供貨商合作，采用新鮮直送到香港的韓牛。原來(lái)，韓牛質(zhì)量受到“全國(guó)韓牛協(xié)會(huì)”以及韓國(guó)官方嚴(yán)格監(jiān)管，每頭韓牛均會(huì)從質(zhì)量、脂肪分布、肉色、脂肪顏色以及分布區(qū)作為指標(biāo)分級(jí)別，而GALBI TOWN選用的就是最高級(jí)別的1++等級(jí)的頂級(jí)韓牛！

另外每件韓牛均附有由韓國(guó)政府官方認(rèn)證的 “出生證明”清楚列明韓牛的出生日期、屠宰日期、品種、牛肉等級(jí)等數(shù)據(jù)。店內(nèi)更有韓籍店員親自為食客烤制韓牛，極為講究。

即看記者試食Galbi Town后的心水推介！

想一次過(guò)試勻各個(gè)韓牛部位，記者推介“韓牛綜合套餐”（$898），一個(gè)套餐有齊3個(gè)韓牛熱賣(mài)部位，包括肉眼扒、牛里脊、牛頸肉及牛胸肉，當(dāng)中牛里脊屬牛只臀肉及腰肌肉旁的部位，肉質(zhì)細(xì)致；肉眼扒脂肪含量最高，油花豐富，肉汁超多！

記者另一推介招牌美食“特選牛肋骨肉”（$320），牛肋骨肉為肋骨間的條狀肉，廚師以獨(dú)有刀法改切整條牛肋肉，令肉質(zhì)有咬口之余，亦能入口即化。值得一提的是，牛肋骨肉以韓國(guó)櫻花蜂蜜腌制，與坊間白糖或糖漿調(diào)味方法比較，味道帶甜香而不油膩，入口即嘗到蜂蜜香氣。

除了燒肉，生韓牛（$248）亦是店內(nèi)必叫美食之一，生韓牛的口感有點(diǎn)像拖羅般綿密，加入梨肉后帶淡淡清香，味道超夾又開(kāi)胃！

尖沙咀韓牛烤肉店2.Galbi Town

地點(diǎn)：尖沙咀堪富利士道8號(hào)格蘭中心1樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-23:00

電話：2750 6001

尖沙咀意日Fusion菜3.Stella Kappo

美食當(dāng)前，有靚景當(dāng)然會(huì)加分啦！全新意大利餐廳Stella Kappo在露天平臺(tái)自設(shè)Glamping透明帳幕，將戶(hù)外的天然光引入餐廳，予人開(kāi)揚(yáng)觀感同時(shí)可欣賞到外面的花園景觀，入夜后更可觀賞星空景色，大家可以在透明帳幕內(nèi)嘆意日美食，相當(dāng)寫(xiě)意！

現(xiàn)在即看記者試食Stella Kappo后的心水推介！

餐廳主打意日新派融合菜，主廚Manson Leung曾于六星級(jí)酒店任職，季節(jié)限定套餐包括“冬日三品華麗晝食”及“冬夜八品豪華盛宴”。記者心水推介有日本A5和牛配味噌大根，廚師采用日本A5和牛的稀有部位，牛肉軟嫩多汁，配上自家調(diào)制蠔豉汁及高湯味噌大根，帶點(diǎn)日式關(guān)東煮感覺(jué)。