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罐頭湯是不少港人打風(fēng)必備的恩物！不過部份罐頭湯高脂高鈉，經(jīng)常食用恐致肥，并引發(fā)高血壓、腎病等風(fēng)險(xiǎn)?！吧袪I(yíng)坊”營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)嚴(yán)選市面罐頭湯，推介23款較低之選，包括“金寶”、“馬莎”和“ESSENTIAL”等品牌，并教1招化解高鈉陷阱。

推介23款較低脂罐頭湯 避開高鈉高脂陷阱

“尚營(yíng)坊”營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)在facebook專頁發(fā)文指，罐頭湯也有較低脂的選擇，減肥期間也可以食用，部分更加入蔬菜成分，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。他們推介23款較低脂罐頭湯，包括5款蕃茄湯、3款忌廉湯、8款雜菜湯、4款栗米湯和3款其他湯品。

較低脂蕃茄湯之選：

蕃茄湯方面，以下5款均為較低脂之選。其中，以每100克計(jì)算，Waitrose蕃茄羅勒湯的熱量?jī)H有30kcal。

1. 金寶蕃茄濃湯：78kcal、0.8克脂肪、539毫克鈉

2. 金寶香甜蕃茄：83kcal、1.2克脂肪、419毫克鈉

3. Waitrose蕃茄羅勒湯：30kcal、0.8克脂肪、188毫克鈉

4. BAXTERS蕃茄忌廉湯：65kcal、2.7克脂肪、288毫克鈉

5. BAXTES地中海蕃茄湯：32kcal、0克脂肪、252毫克鈉

較低脂忌廉湯之選：

至于忌廉湯，以下3款都屬于較低脂之選。以每100克計(jì)算，它們的熱量都低于70kcal。

1. 金寶忌廉蘑菇湯（97%脫脂）：53kcal、2.5克脂肪、563毫克鈉

2. 金寶新英倫周打蜆湯：67kcal、2.4克脂肪、658毫克鈉

3. 金寶海鮮蘑菇湯：63kcal、2.6克脂肪、699毫克鈉

較低脂雜菜湯之選：

以下8款雜菜湯都是較低脂之選。以每100克計(jì)算，Baxters 田園風(fēng)味湯的熱量只有35kcal，而M&S紅蘿卜芫荽湯也只有40kcal。

1. 金寶日式田園雜菜湯：67kcal、1.3克脂肪、540毫克鈉

2. 金寶ABC雜菜湯：66kcal、0.3克脂肪、518毫克鈉

3. 金寶羅宋湯：52kcal、0.2克脂肪、672毫克鈉

4. HEINZ 雜菜雞湯：50kcal、0.7克脂肪、200毫克鈉

5. Baxters 田園風(fēng)味湯：35kcal、0.7克脂肪、208毫克鈉

6. ESSENTIAL WAITROSE 蔬菜湯：49kcal、0.5克脂肪、220毫克鈉

7. M&S紅蘿卜芫荽湯：40kcal、1.7克脂肪、200毫克鈉

8. Amy's 低鹽低脂蔬菜湯：47.5kcal、1.3克脂肪、110毫克鈉

較低脂栗米湯之選：

以下4款栗米湯熱量也屬較低脂之選：

1. 金寶金黃栗米湯：67kcal、1克脂肪、240毫克鈉

2. 金寶火腿栗米湯：66kcal、2.3克脂肪、526毫克鈉

3. 金寶日式甜栗米湯：75kcal、2.4克脂肪、530毫克鈉

4. 金寶雞蘑蓉栗米湯：71kcal、2.8克脂肪、561毫克鈉

較低脂其他湯品之選：

至于其他湯品，以下３款都屬于較低脂之選。以每100克計(jì)算，BAXTERS法式洋蔥湯的熱量只有37kcal。

1. 金寶日式忌廉南瓜湯：71kcal、0.8克脂肪、463毫克鈉

2. 金寶蘑菇栗米湯：80kcal、2.7克脂肪、641毫克鈉

3. BAXTERS法式洋蔥湯：37kcal、0.5克脂肪、216毫克鈉

*營(yíng)養(yǎng)素及鈉含量以每100克計(jì)算

4款罐頭湯鈉含量較高 營(yíng)養(yǎng)師教3大健康選購貼士

“尚營(yíng)坊”營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)的營(yíng)養(yǎng)師指，金寶新英倫周打蜆湯、金寶海鮮蘑菇湯、金寶羅宋湯和金寶蘑菇栗米湯的鈉含量較高，須注意食用份量。罐頭湯鈉含量并不低，一個(gè)星期喝1至2次就好。有腎病、高血壓或者易水腫的人士要更加注意，烹調(diào)時(shí)可加入適量清水或額外配搭新鮮蔬果進(jìn)食，平衡鈉量攝取，個(gè)別情況可向營(yíng)養(yǎng)師咨詢更詳細(xì)建議??。而在選擇罐頭湯方面，營(yíng)養(yǎng)師有以下建議：

1. 避免高納罐頭

“尚營(yíng)坊”營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)的營(yíng)養(yǎng)師又指，大家需要避免高納罐頭，而且鈉含量越低越好。根據(jù)食安中心建議，每100g食物中，如納含量超過600mg就屬于高納食物。若選擇使用高納罐頭湯，宜使用較少份量，加入清水開稀后再烹調(diào)會(huì)更佳。

2. 留意成分表

以原形食材/蔬菜為主，食材在成份表中排得越前含量則越多。

3. 選擇較少脂肪的罐頭

每食用份量含少于5克脂肪較佳。部份湯品脂肪較高須注意，例如忌廉湯。

資料來源：尚營(yíng)坊（獲授權(quán)轉(zhuǎn)載）