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心臟病為常見致命疾病，亦為港人第3大死因，血管閉塞易增風險。有醫生指出，有3類天然食物均有護心功效，其中包括部分油脂及肉類，有助維持血管健康，降膽固醇，避免多種心血管疾病。

吃3種油脂可防血管閉塞？推介3類食物護心臟

心臟內科醫生陳冠任在節目《健康我+1》分享指，至少有3類蔬果、油類、肉類有護心功效。在肉類選擇方面，他教1個簡單口訣，助大眾選擇對心臟健康有益的肉類。

保護心臟食物｜蔬果

• 十字花科蔬菜：如椰菜花、椰菜，對心臟有正面效益

• 木耳、番茄：不少研究證實，長期食用可發揮保護心臟作用

保護心臟食物｜好油脂

• 宜吃橄欖油、芥花籽油：對心臟有益的植物性油脂，獲地中海飲食法推崇

• 宜吃牛油果，但要注意份量：雖富含好油脂，但油脂豐厚，也含有少量壞油脂。建議1天攝取半個至1個，有助降低低密度膽固醇（壞膽固醇），吃太多反而無益

• 忌吃豬油、牛油等動物性油脂：飽和脂肪含量高，較易凝固，增加血管阻塞、壞膽固醇的風險

• 忌吃椰子油：雖屬植物性油脂，但富含飽和脂肪，在常溫下也會凝固，同樣會增加血管阻塞風險

保護心臟食物｜肉類

• 多吃白肉、少吃紅肉

• 選購口訣：“腳越多，越不好”

• 宜吃魚肉、雞肉：兩只腳以內，相對健康護心

• 少吃豬肉、牛肉：4只腳，應盡量少吃

港人第3大致命疾病 頭暈是心臟病警號？

據本港衛生署資料顯示，心臟病在香港人主要死因中排第3位，2020年因心臟病死亡的人數有6561人，當中冠心病是心臟病中的主要類別。冠狀動脈是負責輸送氧氣及養份到心臟肌肉的血管，當這條重要血管因脂肪積聚而收窄及硬化，便會影響心臟的血流，心肌也可能因血流減少而受到損害，便會導致冠心病。

冠心病常見癥狀及成因

近年冠心病的發病年齡有年輕化的趨勢，40多歲已患有此病并不稀奇，部分人首次病發前可能不會出現任何癥狀，因而忽略了患病的可能性。當冠心病病發時，有機會出現以下癥狀：

• 劇烈運動后產生壓迫性的心絞痛，痛楚可擴散至手臂、肩膀、頸部和下顎，但休息后會好轉 

• 心絞痛程度會加劇，時間也會延長

• 心律紊亂

• 暈眩

• 出汗

• 惡心

• 四肢無力

• 氣促（如已出現心臟衰竭）

• 雙腳水腫（如已出現心臟衰竭）

不少冠心病的高危因素都可以避免或控制，包括高血壓、高血脂、吸煙、糖尿病、肥胖、缺乏體能活動和長期受到壓力。此外，家族成員曾患有心臟病，也會增加患病風險。

要預防冠心病，首先應避免吸煙，并保持均衡飲食，避免進食含過量脂肪、油、鹽及太甜的食物。另外亦可因應個人身體狀況進行適當的運動，控制體重，同時要爭取充足休息，避免精神緊張，定期檢查血壓及膽固醇。

資料來源：《健康我+1》、衛生署