夏天吃什么可消暑補水？有營養師表示，天氣炎熱時不少人會吃西瓜消暑，因為含有大量水分。但是否真的可以補水，糖尿病患者又是否可以吃？紅肉和黃肉西瓜，哪種營養較高？如何選購靚西瓜？
吃西瓜可消暑補水嗎？吃太多血糖高？
營養師邱世昕在其Facebook專頁發影片表示，西瓜是含有大量水分的水果，是夏天當造的水果。但到底吃西瓜可否補水？他表示，西瓜本身含有糖分，若無節制，進食過量，有可能會導致血糖過高。
至于何時適宜吃西瓜，他表示可根據以下2種情況判斷：
· 如果想同時補水和糖，可以透過吃西瓜補充。
· 如果只想補充水分，就不適宜吃西瓜。因為吃西瓜時也在攝取糖分，因此應直接喝清水。
糖尿病患者可以吃西瓜嗎？
血糖過高人士、糖尿病患者不宜吃西瓜？邱世昕表示，雖然西瓜含有糖分，但不代表糖尿病患者完全不能吃西瓜。只要每日吃西瓜的份量不超過2個拳頭的大小，就不會對血糖產生影響。至于其他糖分較高的水果，也可以參考這個食用份量標準。
根據醫管局資料，如果經常感到口渴、小便變頻密、易飢餓、體重下降、容易感到疲倦、視力模糊、傷口不易愈合、皮膚痕癢或女性出現陰部痕癢，就可能是患上初期糖尿病。
紅肉西瓜VS黃肉西瓜 哪種西瓜營養較高？
市面有紅肉和黃肉西瓜，兩者營養有何不同？吃哪種西瓜較好？臺灣農糧署亦在Facebook專頁發文，講解兩者的口感、味道、營養分別。
紅肉西瓜特點：
· 口感：多汁爽脆，肉質細致
· 味道：甜度比黃肉西瓜低
· 營養：富含維他命A及茄紅素，部分品種的茄紅素比西紅柿更高
黃肉西瓜特點：
· 口感：較松
· 味道：甜度較高
· 營養：含有豐富瓜胺酸及β-胡蘿卜素
如何挑選靚西瓜？專家教3招+1動作分辨
如何挑選鮮甜又多汁的西瓜？農糧署又表示，選擇西瓜時應挑選符合以下特點的西瓜：
1. 果型飽滿
2. 花紋明顯
3. 蒂頭處有微微凹陷
此外，也可以用手指輕拍西瓜表面，如果發出低沉的咚咚聲，就代表西瓜已經成熟，而且鮮甜多汁，適宜品嘗。
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資料來源：營養師邱世昕（已授權轉載）、農糧署、醫管局
