明日（22日）是世界地球日，同日香港亦開始實施管制即棄塑膠餐具及其他塑膠產品。環境及生態局局長謝展寰今日（21日）在網志表示，要成功落實“走塑”，業界支持和參與至關重要，指餐飲、零售和酒店業界均對“走塑”予以支持。謝展寰指環保署長徐浩光日前到訪大型連鎖食肆，指他們均已為實施新法例作好準備。他強調管制目的是希望在社會慢慢建立“走塑”文化，并非要懲罰商戶，明白“移風易俗”過程、調整業務配合管制需時，吁業界無需過于擔心。
▲環境及生態局局長謝展寰表示，要成功落實“走塑”，業界支持和參與至關重要。環境局影片截圖
▲謝展寰指環保餐具材質多元，除紙漿外還有很多選擇，包括木、竹、甘蔗渣漿、木漿、草漿等。資料圖片
網民關注紙餐具易變軟 謝展寰：除紙漿外還有很多選擇
謝展寰表示，要成功落實“走塑”，業界支持和參與至關重要，指餐飲、零售和酒店業界均對“走塑”予以支持。他感謝飲食界立法會議員張宇人、零售管理協會主席謝邱安儀，及酒店業主聯會執行總干事徐英偉支持，代表業界與他一同拍攝宣傳片齊撐“走塑”。他指管制目的是希望在社會慢慢建立“走塑”文化，并非要懲罰商戶，表示明白是“移風易俗”過程、調整業務配合管制需時，業界無需過于擔心。
近日有網民關注非塑膠即棄餐具的品質，指紙漿餐具如長時間被熱湯浸泡容易變軟、不能使用。謝展寰指環保餐具材質多元，除紙漿外還有很多選擇，包括木、竹、甘蔗渣漿、木漿、草漿等。本地餐廳食肆供應食物種類繁多，他建議餐廳選購餐具時宜根據其供應的不同菜式，選擇適合餐具。
連鎖食肆負責人：已有一半顧客選擇外賣“走餐具”
謝展寰指環保署長徐浩光日前到訪大型連鎖食肆，指他們均已為實施新法例作好準備。有負責人分享見到市民環保意識不斷提升，近日已有一半顧客選擇外賣“走餐具”。謝又稱中小型食肆和商店可善用新法例實施后的六個月適應期，在適應期盡快用完受管制的塑膠產品存貨，無需浪費，并盡早訂購合適替代品。
他表示留意到有餐廳透過停止派發即棄餐具或收取額外費用支持“走塑”，指此舉能進一步鼓勵市民“走塑”，但不是新法例要求。他表示，法例下食肆可選擇向客人免費提供可重用餐具或非塑膠即棄餐具，或根據自身的商業考慮收取非塑膠餐具包的費用。他指當然更好的是市民習慣自備餐具，實行源頭減廢。
環保署向入境旅客介紹酒店管制內容 免誤解新法例
他又留意到香港有不少酒店都已改用可重用補充式容器來提供洗頭水和淋浴露等，有些則提供木/竹牙刷、木梳等非塑膠替代品，亦有酒店在每間客房設置過濾飲水機或改為提供玻璃樽裝水以取代膠樽裝水，無需旅客自備。
為了讓旅客知悉新法例，環保署現已在香港國際機場、西九龍高鐵站、羅湖及落馬洲港鐵站的入境大堂宣傳，向入境旅客介紹與酒店及賓館有關的管制內容，以免他們對新法例有誤解。當局亦鼓勵酒店在網上訂房以至客人在酒店前臺登記入住時提醒住客有關新法例的規定。
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