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清明易感冒,犯2禁忌恐大病,中醫推薦14款食物湯水祛濕護肝

發布時間:2024-04-04 16:18

2024年4月4日(星期四)是二十四節氣的“清明”,亦是春天的第5個節氣。 注冊中醫師李嘉燊接受星島環球網訪問指,清明節氣風雨皆多,養生重點為“防風邪去濕,護肝養陽”。 他講解清明氣候特征、容易引發的不適癥狀,并列出清明養生禁忌,推薦14款養生湯水和食物祛濕護肝健脾。

清明

“清明”是什么意思?清明節多風多雨?

“清明”意思是什么?據香港醫管局資料,“清明”節氣春暖花開,大地充滿一片氣清景明的現象,萬物也顯得特別清爽明朗,故名為“清明”。

“清明時節雨紛紛”,清明節是否一定會下雨?香港安禾中醫專科中心注冊中醫師李嘉燊接受星島環球網時指,清明時節氣清景明,同時亦多風多雨,氣候方面有3大特征。

  1. 氣清景明,萬物清爽明朗,但與此同時多風多雨,會出現早晚氣溫較低,中午卻炎熱似夏的狀況,乍暖還寒。

  2. 在清明節氣過后,氣溫將會逐漸上升。 基本上過了清明以后,就不會出現寒流。

  3. 由于清明時節具備天氣晴朗、多驟雨的條件,因此人們在雨后會比較容易看到彩虹。

接近周末至下周初,一道低壓槽會為廣東帶來驟雨及雷暴。 受一股較干燥的偏東氣流影響,下周中期廣東沿岸地區風勢較大,天色明朗。

“清明”節氣風邪入體 易感冒/關節痛/水腫

注冊中醫師李嘉燊受訪時指,“清明”時節正值植物發芽往上生長的季節,而古人從這觀察到人體氣血亦在此時往上升,正是所謂“百草回芽,百病引發”。 “清明”天氣多變,多風、多雨的環境使人們容易受風邪濕邪入侵,引發多種不適癥狀。

“清明”節氣氣候容易引發什么不適癥狀?

1. 人體氣血上升

  • 春季期間,若沒有調理疏導大量上升的氣血,就會容易使人出現失眠、煩躁、頭痛、暗瘡、喉嚨痛等不適癥狀。

2. 風邪濕邪入體

  • 脾胃不適:當濕邪入侵體內后,最常見會滯留在脾胃,引發食欲不振、消化不良等癥狀。

  • 水腫、皮膚問題:如果濕邪持續滯留在體內而無法排走,會容易引起水腫、汗皰疹、汗疹發作等不適癥狀。

  • 呼吸道疾病:當風邪入侵體內,就容易出現感冒癥狀、上呼吸道感染癥等不適癥狀。

  • 筋骨問題:風邪濕邪入體亦對筋骨有影響,引發肌肉酸痛、關節炎等癥狀。

“清明”養生要祛濕護肝 犯2禁忌恐大病

李嘉燊醫師提醒,“清明”作為春天的節氣,對應中醫五臟的肝,且適逢陽氣升發的時期,人體的新陳代謝變快,氣血上升,此時適合護肝。

然而,清明多風、多雨、乍暖還寒的氣候特征,利于風邪與濕邪入侵人體,使人生病。 故此,他建議在清明時節養生要“防風邪去濕,護肝養陽”。

“清明”節氣5大養生宜忌

  1. 宜隨身帶備可穿脫外套:清明溫差大又多風,建議出門前帶備一件容易穿脫的外套,隨時用作防風防寒。

  2. 宜清淡飲食:春天正值氣血旺盛的季節,結合潮濕的氣候,容易變得上火與痰濕。 飲食清淡能避免肝火過旺與痰濕積聚,改善春季引起的不適癥狀。

  3. 宜多做伸展運動:春天的樹木總是向上生長、向外展開,因此春天屬木。 這個時候適宜順其自然,仿傚樹木姿態多做伸展運動,有助人體氣機順暢。

  4. 忌補肝:清明時節肝氣旺盛,不宜補肝。 春天補肝往往容易引致肝氣過旺而導致血壓上升、頭痛等不適癥狀。

  5. 忌發怒:所謂“怒傷肝”,易怒的人多會肝氣不疏,出現頭昏目眩、煩躁易怒的癥狀,增加誘發高血壓、冠心病等疾病的機會。 長期肝氣不疏更會轉為肝氣郁結,可能引致抑郁情緒或內分泌紊亂,從而引發月經不調、皮膚長痘長斑等癥狀。

“清明”養生宜吃10種食材 番薯羅漢果健脾潤肺

“清明”宜吃什么食物養生?李嘉燊醫師受訪時推薦10種食材,適合此節氣期間食用,有清肺潤肺、補脾益氣等作用,其性味及功效如下:

1. 白菜

  • 性味:甘微寒

  • 功效:清肺胃熱

2. 淮山

  • 性味:甘平

  • 功效:補脾肺腎

3. 羅漢果

  • 性味:甘涼

  • 功效:清熱潤肺、化痰止咳

4. 番薯

  • 性味:甘平

  • 功效:健脾益氣

5. 薺菜

  • 性味:甘涼

  • 功效:和脾利水

6. 椰菜

  • 性味:甘平

  • 功效:利五臟六腑、利關節

7. 韭菜

  • 性味:溫辛微甘

  • 功效:補腎益胃

8. 姜黃

  • 性味:辛、苦、溫

  • 功效:活血行氣、通經止痛

9. 紅棗

  • 性味:甘溫

  • 功效:補中益氣、養血安神

10. 豆腐

  • 性味:甘涼

  • 功效:宣郁除煩

“清明”養生湯水 推薦4款袪濕健脾胃

此外,李嘉燊醫師推薦4款適合在清明時節飲用的養生湯水食譜,對脾胃有益并有助排濕。 他亦講解4款湯水食療的功效及制法,包括:羅漢果熟薏米水、生熟薏米土茯苓湯、蘋果蓮子百合湯、天麻川芎瘦肉湯。

1. 羅漢果熟薏米水

  • 材料:羅漢果1顆、熟薏米10g、水1.5L

  • 做法:將所有材料倒進鍋內,煮沸后轉細火煮45分鐘,關火焗1小時后即可飲用。

  • 功效:清除肺熱、利水滲濕

2. 生熟薏米土茯苓湯

  • 材料:鮮土茯苓75g、生薏米37g、熟薏米37g、瘦肉100g、鹽適量

  • 做法:將所有材料倒進鍋內,煮沸后轉細火煮2小時,加鹽調味后即可飲用。

  • 功效:清除肺熱、利水滲濕

3. 蘋果蓮子百合湯

  • 材料:蘋果2個、蓮子20g、百合20g、蜜棗2顆、豬肉250g

  • 做法:將豬肉切塊汆水,所有材料倒進鍋內,煮沸后轉細火煮2小時即可飲用。

  • 功效:健脾開胃、清心安神

4. 天麻川芎瘦肉湯

  • 材料:川芎8g、天麻10片、茯神30g、浮小麥30g、南棗4顆、百合20粒、姜6片、瘦肉600g

  • 做法:將豬肉汆水,南棗去核,天麻用滾水過一下。 將所有材料沖水后倒進鍋內,煮沸后轉細火煮2小時,加鹽調味后即可飲用。

  • 功效:祛風通絡、寧心安神

“清明”養生忌吃6種食物 發物易致敏

雖然清明時節可吃以上多種食物養生,但李嘉燊醫師亦指出,這時期應少吃發物,避免引起身體發炎及過敏癥狀,包括下列6種食物:

  1. 海魚:性味平咸

  2. 甲殼類海鮮:性味咸寒

  3. 咸菜:性味溫辛

  4. 腐乳:性味甘溫

  5. 羊肉:性味甘溫

  6. 鵝肉:性味甘平

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