近年流行一些較輕便的電燒烤爐,部分更聲稱無油煙,方便在家中享受燒烤樂趣。 消委會早前曾測試市面上11款家用電燒烤爐,包括伊瑪牌、億世家等品牌。 經測試后發現,只有4款樣本通過安全測試,余下7款引發燙傷、觸電或著火風險較大。 整體表現較佳,總評分較高的4款電燒烤爐中,最便宜的一款僅售$500。
消委會BBQ電燒烤爐 4款高分安全最低$500
根據《選擇月刊》第545期測試報告,消委會曾測試11款電燒烤爐效能及安全程度,體積小巧,方便直接放于餐桌上烹調食物,售價由$359至$2499不等,額定功率由900至2200瓦特。
消委會的安全測試項目包括:非正常操作下的運作情況、防觸電保護、溫升測試、接地裝置及結構、絕緣距離、比對標示說明是否清晰等。 結果發現,有以下安全風險:
消委會電燒烤爐 安全高分推介名單(4星以上)
測試結果顯示,有4款電燒烤爐總評獲高分,達4星或4.5星,代表使用上較為安全,效能亦較理想:
▲4.5星:象印Zojirushi EA-BNQ10
▲4.5星:億世家ecHome BGC1200
▲4星:Cuisinart GR-5NHK
▲4星:Princess Table Chef Pure Compact 01.103035.02.001
消委會BBQ電燒烤爐 7款易燙傷/觸電/著火
至于余下7款電燒烤爐,則未能通過部分安全測試項目,分別有燙傷、觸電及釀成火警風險。 消委會表示,已將測試結果轉交機電工程署跟進。
消委會電燒烤爐 安全測試不合格名單(3.5星或以下)
消委會指,以上7款電燒烤爐中,有1款于非正常操作下有潛在火警危險,5款溫升過高,3款絕緣距離不足,安全表現極不理想,總分最低分的1款只得1.5星:
▲3.5星:Origo BC1305
▲3.5星:Récolte RWG-1
▲3.5星:Russell Hobbs 17888-56
▲3.5星:Turbo Italy TGP-816
▲3.5星:伊瑪牌 Imarflex IHP-1478
▲3星:Hiraki HG-02
▲1.5星:大宇 Daewoo SG-2717C
11款效能大比拼 哪款最少油煙?
效能方面,消委會針對電燒烤爐的預熱、食物受熱程度、油煙釋出量等項目進行測試。 結果如下:有3款樣本預熱后烤盤不同位置的溫度差異超過70°C,溫度分布并不均勻,影響烤肉的效果。
1. 預熱表現(烤盤熱力均勻度)
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表現較優異(4.5分):億世家Echome、Récolte、大宇Daewoo
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表現較遜色(不同位置溫差可達70°C):Cuisinart、Russell Hobbs、Origo
2. 食物溫度均勻度
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表現較優異(5分):P rincess、伊瑪牌Imarflex、Turbo Italy
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表現較遜色(在角落及中心位置食物溫度差異超過10°C):Cuisinart、Russell Hobbs、Origo
3. 食物色澤
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表現較優異(4.5分):伊瑪牌Imarflex、Récolte、Hiraki
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表現較遜色(3-3.5分):億世家Echome(太淺色);P rincess、Turbo Italy、Origo(較焦黑)
4. 油煙釋出量
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表現較優異(4分):Cuisinart、Origo
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表現較遜色(2分):伊瑪牌Imarflex、大宇Daewoo
5. 食物防黏
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表現較優異(4.5分):Turbo Italy
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表現較遜色(3分):P rincess、Hiraki
6. 烤盤涂層防刮
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表現較優異(5分):Russell Hobbs、Origo
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表現較遜色(2.5分):象印Zojirushi、Princess、Hiraki、大宇Daewoo
消委會家居電燒烤爐 | 選購/使用/保養11大貼士
消委會又針對選購、使用及保養電燒烤爐,提出11大要訣,以確保使用安全、避免產生致癌物、延長爐具壽命等。 貼士如下:
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按家庭需求選擇
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選擇一機多用的爐具
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小心致癌物
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閱讀及跟從說明書
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避免共用電源
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小心燙傷
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使用鍋蓋
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小心刮花防黏涂層
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注意難洗部位
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自然冷卻
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浸泡清洗
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