減肥一定要戒淀粉？有營養師表示，減肥存在不少常見謬誤，例如為了消脂而不吃淀粉，或者只計算卡路里等，其實非常傷身。她提醒要小心5大瘦身陷阱，以免洞肥失敗。
不吃淀粉只計卡路里超錯？ 5大陷阱致減肥失敗傷身
營養師彭逸珊在其Facebook專頁“愛健康營養師 珊珊”講解減肥飲食，指大眾對瘦身有5大錯誤概念，除了會導致減肥失敗，更可能反致健康受損，得不償失。
1. 只在乎卡路里數字
原因：達到熱量赤字雖是減少體重的基本原則，但如果忽略了營養素比例，可能會使內臟脂肪增加。
甚么是“熱量赤字”（Calorie Deficit）？根據美國妙佑醫療國際網站（Mayo Clinic）資料，熱量赤字是指卡路里的攝取量要低于身體的卡路里消耗量。
2. 不吃淀粉
原因：淀粉是3大營養素之一，含有身體需要的礦物質與維他命
建議：吃適量健康淀粉，如番薯、薯仔、南瓜、燕麥等
3. 固定運動卻吃不夠
原因：運動可以增加熱量消耗，但如果沒有補充適當營養，可能會導致肌肉流失、精神不濟
4. 吃得太多
原因：就算是低脂的原型食物，吃過多還是會變胖
建議：適量食用以下原型食物：雞胸肉、雞蛋、海鮮與堅果
5. 低脂陷阱
原因：購買低脂產品時務必仔細看營養標示，有時為了好吃會添加過多精制糖，容易造成身體負擔
內容獲“愛健康營養師 珊珊”授權轉載
