精致的蛋糕、甜品，吃后令人心情愉快。若你是甜品控，別錯過今日推介9大品牌的新款甜品，當中包括人氣聰嫂甜品回歸的新品牌。推介甜品款式包括蛋糕、拿破侖、芭菲、雪糕等，各以優質食材，如香印提子、榴蓮、芒果、抹茶等入饌，加上甜品師的創意食譜及吸睛造型設計，甜品控一定大滿足。
1. 聰。C Dessert 人氣聰嫂甜品新品牌
人氣甜品店聰嫂甜品于2020年初結業，9月20日以全新品牌“聰。C Dessert”于灣仔試業。新店保留舊店逾40款甜品，并新創作了新款甜品吸客，如全新窩夫系列，以人氣牛角窩夫加入自制配料，造成麻糬紅豆抹茶雪糕窩夫、布蕾醬焦糖脆雪糕窩夫。另為仙草系列換上新配方的仙草，口感更嫩滑亦富仙草香，當中推介椰汁麻糬仙草凍，自制麻糬以北海道牛奶制作，質感柔韌有拉絲效果，配仙草品嘗帶來雙重滑嫩口感。值得一試的新甜品，還有椰汁芋頭芋圓紫米露及杏汁蜜瓜冰，甜品師將受歡迎的甜品配料重新配搭，帶來味覺驚喜。
聰。C Dessert
地址：灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下1D號鋪
營業時間：星期日至四/13:00至23:00、星期五、六及公眾假期前夕/1:00至24:00
查詢：2493 3349
2. GARIGUETTE 日本過江龍甜品—拿破侖Mille-pressé
近期值得一試的人氣甜品，推介日本過江龍GARIGUETTE的拿破侖Mille-pressé。GARIGUETTE于2021年5月在東京表參道開店，兩年已于東京、大坂、福岡及京都開設分店，香港店為首家海外分店。品牌主打改良自法國傳統千層酥（Mille Feuille）的拿破侖Mille-pressé，特別采用圓形鏤空設計，可看到酥餅的餡料，材料配搭多元化，加上外形精致，隨即成為人氣甜品。
拿破侖Mille-pressé的酥皮制法一絲不茍，不但九成食材引入自日本、法國及意大利，更以秘方及自研專利機器壓制做出脆薄酥皮，加上專利機器烘烤餅皮，除防止牛油氧化，更可令酥皮長時間保留牛油香味。口味方面，包括8款甜、4款咸拿破侖Mille-pressé，當中以草苺為賣點的“Nepoleon”（原味草苺）最為熱賣，采用直送當造草苺炮制。咸點則必試位列IG打卡頭3位的“Jambon & Fromage”（雙重芝士火腿）拿破侖，材料包括車打芝士、水牛芝士、火腿及黑椒薯蓉，芝士更呈“拉芝”的半融狀態。慶祝首間海外分店開幕，香港獨家推出“奶茶忌廉芒果”口味，香滑忌廉以香港特色奶茶制成，配酸甜多汁的芒果，再飾上黑糖核桃，完美結合茶香與水果的香甜味。拿破侖Mille-pressé分量充足，備有“Half-Half”點選，客人可依喜好揀選兩款甜點口味。
▲Napoléon ?原味士多啤梨——杏仁拿破侖脆酥、特制吉士忌廉、士多啤梨，$165（Half-Half $88)
GARIGUETTE Hong Kong
營業時間：12:00nn至20:00
地址：銅鑼灣Fashion Walk百德新街42-48號地下D鋪
查詢：2989 1831
Facebook：https://www.facebook.com/Gariguette.hk
3. Asok Thai Cake 玩味造型蛋糕甜品
玩味造型的甜品可為聚會增加氣氛，更是打卡首選。好像Asok Thai Cake的手工甜品，便以泰國地道美食為設計藍本，立體造型的蛋糕及甜點像真度高。水果造型甜品包括榴蓮、椰青及芒果等，還有造成船面、冬蔭功湯面、芒果糯米飯、香蕉煎餅、泰式杯裝奶茶，以及斑蘭椰汁糕等模樣的玩味甜品，全部都幾可亂真。除原個蛋糕外，部分設計成小件裝，可一次過品嘗多個款式。
招牌款式之一包括泰式杯裝奶茶蛋糕及水果造型蛋糕，前者奶茶蛋糕以香滑奶茶慕絲伴奶茶忌廉、淡奶吉士及白朱古力等，香甜富茶香。多款水果甜品如榴蓮、椰青及芒果都用鮮果炮制，好像榴蓮蛋糕便將果肉制成香滑的慕絲及吉士醬，配搭煙韌麻糬及松軟海綿蛋糕，帶來多種質感。
▲Asok Thai Cake—榴槤蛋糕 （$680-大、$88-小），由榴槤慕絲、吉士、麻糬及海綿蛋糕組成，味道香甜及層次豐富。
Asok Thai Cake
營業時間：11:00至21:00
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓Kiosk 32
查詢：6015 0897
網址：www.asokthaicake.com/
4. nana's green tea 日本人氣茶室精致抹茶甜品
啟德新地標AIRSIDE有多家食店進駐，包括日本人氣茶室nana's green tea，品牌于2006年在東京開業，日本共76家分店，結合和式茶道及現代咖啡店文化，今次進駐香港，帶來各式以抹茶炮制的美食，當中多款招牌抹茶甜品，均嚴選京都著名百年茶農“山政小山園”（Yamamasa Koyamaen）出品的抹茶入饌。抹茶風味甜品包括芭菲、糕點、蕨餅及軟雪糕，香甜味道與抹茶甘香配搭得恰到好處。為慶祝香港分店開業，品牌特別創作了香港店限定的“抹茶金箔生朱古力芭菲”，味道香甜可口，綴上金箔更添貴氣。
▲日本人氣茶室nana's green tea進駐啟德新地標AIRSIDE。
nana's green tea
地址：啟德協調道2號AIRSIDE B128號鋪
營業時間：12:00至21:30
查詢：2117 1309
注：店鋪開業日期暫跟隨商場開幕日。
5. HeSheEat 5.0牛乳軟雪糕甜品
人氣輕食甜品店HeSheEat，于旺角THE FOREST開設新地鋪，特別推出限定甜品“特濃5.0牛乳軟雪糕系列”，當中的“牛角包 x 特濃5.0牛乳軟雪糕”富搞鬼新意，在牛角包內藏“便便”造型的軟雪糕，是打卡之選。綿滑的牛乳軟雪糕奶味香濃，配香醇比利時朱古力軟雪糕，加上金黃酥脆的牛角包，帶來多重味覺享受。
人氣皇牌芭菲亦配上特濃5.0牛乳軟雪糕，新推出四款口味：特濃5.0牛乳軟雪糕宇治抹茶芭菲、特濃5.0牛乳軟雪糕藍莓配芝士餅芭菲、特濃5.0牛乳軟雪糕朱古力芭菲，以及特濃5.0牛乳軟雪糕草苺配芝士餅芭菲，為芭菲甜品控提供更多選擇。
另備有5.0牛乳軟雪糕筒，同樣是有趣的“便便”形雪糕，設有5.0特濃牛乳味、比利時朱古力味，以及牛乳搭朱古力的鴛鴦味，可以即買即食即打卡。
▲牛角包x特濃比利時朱古力軟雪糕 $52(只限外賣)
HeSheEat 旺角新店
地址：奶路臣街17號The Forest地面G6號鋪
查詢：2328 6933
網址：www.facebook.com/HeSheEat
6. AIRSIDE Patisserie 傳統結合創意手工蛋糕甜品
到訪啟德AIRSIDE的話，別忘了到蛋糕店AIRSIDE Patisserie選購甜品，店家的糕餅師結合創意及傳統做法，選用法國忌廉、法芙娜朱古力、馬達加斯加云呢嗱及時令水果等，每天新鮮制制甜品，包括超過20款迷你糕點及10款原個蛋糕供選購，例如招牌甜品黑加侖子軟芝士餅、栗子芒果餅、伯爵茶味燉蛋蛋糕等，另有八吋的原個蛋糕，如沙加蛋糕、黑森林蛋糕及栗子蛋糕等，無論作為早餐或下午茶甜品，還是生日蛋糕亦合適。
▲AIRSIDE Patisserie蛋糕甜品—栗子蛋糕
AIRSIDE Patisserie
地址：啟德協調道2號AIRSIDE 320號鋪
營業時間：11:00至20:00
查詢：2117 1913
注：店鋪開業日期暫跟隨商場開幕日。
7. 城中泰 三重椰香甜品 / 榴蓮窩夫
泰式甜品別具熱帶風味，由泰籍廚師主理的城中泰，主打正宗及加入創意的泰菜之馀，大廚更會創作時令甜點，例如新口味的榴蓮雪糕窩夫及椰皇三重奏，都是配搭富驚喜的甜品。椰皇三重奏是清邁傳統甜品，在生榨椰奶拌入100%純椰青水，上桌時才灑上自家烤香的椰絲，入口可嘗到三重椰香，味道清爽香甜。帶Fusion風味的榴蓮雪糕窩夫，以馬來西亞直送新鮮D24榴蓮肉制作，榴蓮果肉充足，窩夫香脆松化，配香滑3.6牛奶雪糕品嘗，榴蓮控不妨一試。
▲榴蓮雪糕窩夫$88，只限晚市供應，D24榴槤果肉與3.6牛奶雪糕及窩夫同吃，令人滿足。
城中泰
營業時間：7:30至22:00
地址：天水圍天恩路12-18號+WOO嘉湖二期地下G02號鋪
查詢：2638 8182
8. LIFETASTIC 香印提子蛋糕甜品
清甜多汁的香印提子正值當造期，是炮制水果甜品的好選擇。LIFETASTIC新推兩款季節限定水果蛋糕，包括日本香印提子西瓜蛋糕（無麩質）、日本香印提子蛋糕（含麩質），味道香甜清新。
獨愛吃提子，可選日本香印提子蛋糕，松軟的海綿蛋糕與滑溜的香印提子忌廉相互層迭，中間的香印提子忌廉包著新鮮香印提子果肉；蛋糕面鋪上原顆日本香印提子及幼滑忌廉，每啖都充滿提子香。人氣西瓜系列蛋糕亦加入香印提子。新口味的日本香印提子西瓜蛋糕沿用以原粒杏仁研磨的粉末制作，中間夾著香滑香印提子忌廉及原片西瓜，面層的淡綠色果凍包著日本香印提子及蘆薈，顏色青翠晶瑩，加上漂亮的食用花裝飾，外形清新吸睛，口感香甜清爽。
▲日本香印提?蛋糕，味道香甜
LIFETASTIC
日本香印提子西瓜蛋糕
售價：Petite Cake/$85、Small/3-5人/$428、Medium/6-8人/$628、Large/9-11人/$838、Grand/12-15人/$1,288、Mega/16-20人/$1,488
日本香印提?蛋糕
售價：Petite Cake/$78、Small/3-5人/$398、Medium/6-8人/$588、Large/9-11人/$788、Grand/12-15人/$1,188、Mega/16-20人/$1388
供應日期：即日至10月30日
網店：https://bit.ly/3sQcrll
網店優惠：預訂滿$398，可享免費送貨。
網址：www.lifetastichk.com
9. Lady M 芒果海綿/千層蛋糕
芒果是制作甜品的人氣水果，Lady M新推出的芒果千層蛋糕及芒果海綿蛋糕，便嚴選當造芒果炮制，香甜可口。芒果海綿蛋糕有多重層次，海綿蛋糕松軟具蛋香，滑溜淡忌廉用白葡萄酒和蜂蜜調制，幼滑夾層以新鮮呂宋芒制成，加上蛋糕面飾上芒果果泥，每口都充滿芒果香。人氣甜品千層蛋糕，亦加入芒果口味。芒果千層蛋糕用至少二十層的純手工透薄班戟皮組成，面層鋪滿頂級新鮮呂宋芒果，內里夾著輕盈幼滑的芒果鮮忌廉及果泥，口感豐富。
▲芒果海綿蛋糕（件裝 $68、原個蛋糕9吋 $680），造型清雅簡約，白色淡忌廉佐橙黃果泥及海綿蛋糕，簡單又美味。
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