?糖尿病飲食｜宵夜常吃1種餅可致糖尿！醫(yī)生實測血糖急升
常吃餅干易患糖尿病？有醫(yī)生近日實測各種食物對血糖的影響，發(fā)現(xiàn)原來宵夜時段進食1種餅干，不但晚上會血糖飆升，翌日早上血糖也持續(xù)高企，甚至達至糖尿病的標準。吃咸食令血糖升高一事，令不少網(wǎng)民也大吃一驚。
糖尿病飲食｜宵夜常吃1種餅血糖急升 醫(yī)生實測：可致糖尿
家醫(yī)科醫(yī)生李思賢在其facebook專頁發(fā)文指出，最近自己使用連續(xù)血糖監(jiān)測儀（CGM）進行了一系列實驗，以親身觀察各種食物對血糖的即時影響。他曾在專頁上指出，CGM（Continuous glucose monitor）能24小時的監(jiān)測自己的血糖，只需放在皮膚下，不會有特別的感覺，有助即時監(jiān)測任何吃下去東西的血糖變化。
糖尿病初期8大癥狀：
1、經(jīng)常口渴
2、小便頻密
3、感到饑餓
4、體重下降
5、容易疲倦
6、視力模糊
7、傷口不易愈合
8.皮膚痕療,女性或會出現(xiàn)陰部發(fā)癢的情況
家醫(yī)科李思賢醫(yī)生表示，正常他在晚上的血糖約為80，但當天他在晚餐后進食約74.9g的薯片和梳打餅后，不但血糖即時飆升至175，血糖指數(shù)亦維持一整晚沒有低于100，即使第二天空腹血糖數(shù)值仍達125，已接近糖尿病診斷標準之一的“空腹血糖大于126”。
糖尿病飲食｜長期吃2種零食恐糖尿病 咸食≠不升血糖
李思賢醫(yī)生表示，自己體脂率為10%，平常空腹血糖值為85，空腹胰島素1.3、糖化血色素5.2、體脂10%、肌肉量52。不過，只是吃薯片和梳打餅這兩種零食，他就已經(jīng)血糖飆升，一直高企。
他指出，如果連續(xù)多晚把這類餅干作為宵夜，就有可能變成糖尿病患者，此結(jié)果令他感到驚訝。李思賢醫(yī)生提醒，雖然這類食物屬于咸食，但其實咸的零食也含有糖分，會影響血糖，建議以堅果類食物作零食充饑。
根據(jù)香港衛(wèi)生署資料，糖尿病高危人士如下：
1.直系親屬患有糖尿病人士
2.患有高血壓、高血脂人士
3.曾有妊娠糖尿病史或曾誕下過重嬰兒(體重4公斤或以上)的女士
4.體重肥胖人士(其體重指標BMI超過23)
5.中年(45歲或以上)人士等
