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買西瓜拍來拍去讓人笑話?專家分享3個選瓜秘訣

發布時間:2023-06-06 15:00

夏日天氣酷熱,吃一口冰涼的西瓜最為消暑解渴。 有傳挑選西瓜可以用拍打的方式,若西瓜發出沉厚的咚咚聲則代表果肉成熟且夠甜,不過此舉難免引人注目,其實只需要用目測的方式就可以挑選出超甜西瓜,日本專家曾在《相葉マナブ》節目中分享揀西瓜的3個秘技,教大家用肉眼鑒別最靚西瓜!

西瓜

專家教3招目測挑選超甜西瓜

日本百年頂級水果名店“千疋屋”的采購部長石部一保曾在《相葉マナブ》節目中講解挑選西瓜的3個要點,原來西瓜的紋路多寡、深淺和表面平滑度都跟甜度有關!

第1招:觀察西瓜紋路

紋路越粗和分明,則甜度越高,橫向紋路多同樣表示西瓜甜。

第2招:觀察紋路深淺

紋路顏色越深代表西瓜在生長過程中有充足的光合作用,相對會比較甜!

第3招:觀察西瓜表面平滑度

西瓜表面越凹凸不平,代表西瓜越甜,因為西瓜紋下有輸送水分及養分的組織,成熟的西瓜吸收了充足的養分,淺色部分就會突起。

每口西瓜一樣甜的切法

除了挑選西瓜,原來切西瓜也有學問,若想每口西瓜都一樣甜,切時可遵循下圖的方式:

西瓜的中心部分甜度最高。

▲西瓜的中心部分甜度最高。《相葉マナブ》節目截圖

可先將西瓜一分為二,再對半切開。

▲可先將西瓜一分為二,再對半切開。《相葉マナブ》節目截圖

然后從側面切起。

▲然后從側面切起。《相葉マナブ》節目截圖

將西瓜切成三角形,便能平分最甜部分。

▲將西瓜切成三角形,便能平分最甜部分。《相葉マナブ》節目截圖

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