20歲男為方便常吃面包，4個(gè)月后器官衰竭變殘疾險(xiǎn)死，專(zhuān)家揭1原因
常吃面包會(huì)導(dǎo)致患上致命病？ 有營(yíng)養(yǎng)師分享案例指，一名20歲男子為了方便，經(jīng)常在便利店購(gòu)買(mǎi)面包充當(dāng)早餐及午餐，4個(gè)月后身體器官出現(xiàn)功能衰退癥狀，慘變一世殘疾，更險(xiǎn)些死亡。 營(yíng)養(yǎng)師表示，面包中含有2類(lèi)有害成分，因此導(dǎo)致男子患上致命疾病。
20歲男常吃面包4個(gè)月后恐怖下場(chǎng)
營(yíng)養(yǎng)師許瓊月在節(jié)目《醫(yī)師好辣》中表示，該名男子早前因?yàn)閷W(xué)業(yè)繁忙，因此經(jīng)常在便利店購(gòu)買(mǎi)面包和牛奶當(dāng)作早午餐，以節(jié)省時(shí)間。 直至4個(gè)月后，男子被驗(yàn)出腎功能急速退化，最終需要一世洗腎。
許瓊月解釋指，該名男子本身患有先天性腎功能異常，需要定時(shí)檢查追蹤腎功能，但情況一直良好。 惟當(dāng)該男子習(xí)慣以面包當(dāng)作正餐后，就迅速令腎臟情況惡化，需終身洗腎以保性命。
食物含2成分會(huì)加速損害腎臟
許瓊月表示，超市及便利店的面包一般會(huì)添加鈉，而且為了增加膨松感，因此亦會(huì)添加磷酸鹽，而這2類(lèi)添加物都會(huì)嚴(yán)重傷害腎臟。 許瓊月又指，雖然腎臟健康人士的腎可以承受鈉、磷的影響，但腎功能異常人士就應(yīng)該盡量避免攝取磷和鈉。
許瓊月指，慢性腎衰竭和洗腎之間有一段距離，一般慢性腎衰竭患者會(huì)在5至15年間，才慢慢惡化至需要洗腎，但上述男子因?yàn)轱嬍沉?xí)慣令腎臟加速受損，導(dǎo)致年僅20歲就需要洗腎。
牛奶配面包會(huì)減少鈣質(zhì)吸收
另外，許瓊月又表示，面包搭配牛奶的組合亦會(huì)因?yàn)槊姘械牧锥钆Ｄ讨械拟}質(zhì)被減少吸收。 如果想通過(guò)牛奶補(bǔ)鈣，她建議可以和面包分開(kāi)相隔一小時(shí)才進(jìn)食，盡量避免面包中的磷影響牛奶中的鈣質(zhì)。
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