日本過江龍“山牛Yakiniku Yamagyu”登陸香港！以平價抵食的炭燒牛肉飯而聞名的山牛，香港首間分店落戶慈云山，同樣主打即場現切牛肉以及經炭火慢燒的燒肉丼，而且價錢非常親民，皇牌“炭火燒牛小排烤肉丼”只售$35起，記者率先前往試食，到底是否值得一試？
日本平價燒肉丼店“山牛”登港！主打炭火慢燒牛丼$35起
炭燒牛肉飯專門店“山牛Yakiniku Yamagyu”于日本有24間分店，遍佈東京、大坂、兵庫、千葉、靜岡等地區，以平價燒肉丼見稱。山牛香港首店將于4月29日正式開幕，同樣行平價路線，店內招牌炭火牛肉飯最平$35起，選用的牛肉都在下單后即場現切，再炭火慢燒烹調。
▲山牛香港首店同樣行平價路線，最平$35起。
記者試食山牛炭火燒牛丼
開幕期間必試皇牌“炭火燒牛小排烤肉丼”（價錢：$35（中）、$43（大）），牛小排在搽上秘制醬汁后放于炭火上慢燒，肉質鮮嫩之馀帶炭燒風味，入口油脂香溢出，送飯一流！
另外亦有牛扒丼（價錢：$69（中）；$79（大））及牛舌丼（價錢：$79（中）；$96（大）），前者的厚切牛扒經炭燒后使肉汁鎖緊，肉質鮮嫩可口；牛舌則厚薄適中、口感爽滑，配上秘制鹽醬及大蔥調味，同樣是必試之選！此外，亦可以套餐價$18追加日式唐揚炸雞及香蔥牛尾湯。
山牛Yakiniku Yamagy（香港店）
地址：九龍黃大仙慈云山中心地下1-3號
營業時間：11:00-22:00山牛炭火燒牛丼
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