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小紅書不時有網(wǎng)民分享在香港本地發(fā)掘到的隱世美食，近期有網(wǎng)民熱捧推介來自銅鑼灣手工面包點(diǎn)Hashtag B出品的蛋撻！有網(wǎng)民夸張形容，該蛋撻好味程度比Bakehouse更好吃，更將之評為香港第1爆紅人氣手工面包店！到底是否真的如此好吃？

▲Bakehouse在香港擁有5間分店（圖片來源：OpenRice）

▲Bakehouse創(chuàng)辦人Gregoire Michaud（圖片來源：Instagram@bakehousehk）

▲Bakehouse出品的葡撻（圖片來源：OpenRice）

Hashtag B VS Bakehouse 大比拼！

日前有網(wǎng)民將兩家品牌的蛋撻進(jìn)行大比拼，讓我們先來個深入淺出的介紹，看看兩家品牌的來頭！Bakehouse主打新鮮烘焙面包，創(chuàng)辦人是來自瑞士的Gregoire Michaud，他曾擔(dān)任四季酒店糕餅主廚8年、出版過5本食譜，投身烘焙行業(yè)超過25年。他于2018年在灣仔開設(shè)第一家分店，至今在香港已擴(kuò)張至5間分店。

至于Hashtag B 則主打港式面包，于2022年11月在銅鑼灣開設(shè)首店，今年9月在尖沙咀開設(shè)第二間分店。據(jù)知，Hashtag B的創(chuàng)辦人并非面包師傅出身，而是經(jīng)營酒水批發(fā)生意，開設(shè)Hashtag B是看準(zhǔn)歐陸烘焙概念店在香港的熱潮，嘗試打造出香港品牌。

小紅書熱捧銅鑼灣Hashtag B蛋撻 評為香港第1爆紅？

近日受到小紅書網(wǎng)民熱捧的“蛋撻 ”，其實(shí)是Hashtag B的拿破侖焦糖千層撻，特別的花花形狀，除了外貌出眾，外皮凸出來的部分更顯脆口。在小紅書上不難找到Hashtag B的食評，這次揀選其中3位網(wǎng)民的評價，看看他們?nèi)绾握f！

▲今年9月在尖沙咀開設(shè)第二間分店

▲在小紅書上不難找到Hashtag B的食評（圖片來源：小紅書）

從Hashtag B的社交平臺看，千層撻的每日出爐時間為中午12時、下午2時及4時。有網(wǎng)民指在出爐前5分鐘到達(dá)已經(jīng)開始大排長龍。網(wǎng)民試食后表示，千層撻皮比較硬且脆，餡料焦糖味重，香濃、酥脆又好吃。網(wǎng)民亦如實(shí)評價，認(rèn)為Hashtag B與 Bakehouse 的蛋撻款式不同，Hashtag B 的屬于偏硬口感，Bakehouse 則是軟熟口感，根本各有特色！各位讀者不妨自己試試比較一下呢～

Bakehouse分店地址：

灣仔大王東街14號地鋪

尖沙咀漢口道44號地鋪

銅鑼灣啟超道16號地鋪

中環(huán)士丹頓街5號嘉彩閣地鋪

赤柱赤柱大街116號地鋪

Hashtag B 分店地址：

銅鑼灣利園山道73號寶榮大廈地下F號鋪

尖沙咀加拿芬道49號夏蕙樓地下C號鋪

鲗魚涌華蘭路25號太古坊栢克大廈地鋪 （裝修中）

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