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“健力寶杯”第十七屆佛山三水“西甲”職工足球聯(lián)賽酣戰(zhàn)依舊。賽程過半，球迷熱情不減。逢比賽日，云秀山體育場(chǎng)內(nèi)超萬名觀眾山呼海嘯。佛山“西甲”聲勢(shì)之浩大，綠茵場(chǎng)旁，“近水樓臺(tái)”的筷子街、江邊倉(cāng)啤酒廣場(chǎng)等地人氣興旺。朱巧芬的臭屁醋火鍋店距離云秀山體育場(chǎng)1公里，近來天天滿座，客人常常要排隊(duì)等位。

在“足球+”的辦賽理念下，佛山“西甲”下半程驚喜延續(xù)，多項(xiàng)重磅活動(dòng)來襲。9月28日至10月5日將舉行2023佛山三水美食啤酒節(jié)，將冰爽啤酒與激情的足球賽事、勁爆的音樂派對(duì)有機(jī)融合；9月30日下午，譚詠麟、陳百祥等領(lǐng)銜的香港明星足球隊(duì)將現(xiàn)身佛山“西甲”友誼賽；10月1日，萬眾期待的粵港澳大灣區(qū)（三水·白坭）五人龍舟公開賽開賽……

“西甲”正熱，游三水正當(dāng)時(shí)。為防“坐失良機(jī)”，羊城晚報(bào)記者在規(guī)劃路線之后出發(fā)前往三水。請(qǐng)跟隨記者的腳步，看球賽、逛吃逛玩！

12∶00 品嘗特色“臭屁醋”，聞著臭吃著香

三水不乏特色美食，但有著“液體榴蓮”之稱的臭屁醋，無疑是其中最具有話題性與吸引力的。這種白醋相傳已有兩千年歷史，聞起來雖有酸餿的怪“臭”味，吃起來卻會(huì)發(fā)現(xiàn)，醋汁酸中帶甜、美味可口。“臭屁醋”深受三水人喜愛，據(jù)說有助延年益壽，因此又名“長(zhǎng)壽醋”。

中午12點(diǎn)前后，記者來到位于站前路的臭屁醋火鍋店“大醋情”，店內(nèi)已經(jīng)座無虛席。不斷有更多的客人前來，許多游客先在店外徘徊、觀望一陣，才在等候位上坐下。

“很多人第一次來吃的時(shí)候，持一種觀望的態(tài)度，會(huì)在門口站一會(huì)兒。”朱巧芬是“大醋情”的負(fù)責(zé)人，14年前，她和姐妹共同創(chuàng)業(yè)、篳路藍(lán)縷。今天，“大醋情”早已名聲在外，許多客人慕名而來。

最近兩個(gè)多月，由于佛山“西甲”開賽及梁家輝來三水品嘗臭屁醋，“大醋情”的客人比以往更多了。“在門口聞到這個(gè)味兒就知道自己來對(duì)了。”店里，一名來自北京的先生如是說。還有一位阿婆從廣州過來，等到位置后，便開始打電話催促相約的老友。

▲從深圳、北京等地遠(yuǎn)道而來的游客，大贊臭屁醋。

“珠三角地區(qū)不少地方有臭屁醋，但我覺得三水的是最有特色的！”在記者嘗味時(shí)，朱巧芬介紹，以前“大醋情”的臭屁醋火鍋，鍋底、食材較為簡(jiǎn)單，有豬腳、粉腸、雞肉等，經(jīng)過不斷嘗試，她們選擇將薯粉、涼薯等加入其中。

對(duì)于臭屁醋，“客人既然來了，基本都會(huì)進(jìn)店，只要嘗了，大多數(shù)人都會(huì)接受。”朱巧芬對(duì)此不無自豪。這些年來，給朱巧芬留下印象的食客“講都講不完”——有位三水女士遠(yuǎn)嫁希臘，假期和丈夫一家一起回到三水，“他們對(duì)臭屁醋并不抵觸，一開始就說是很香的。”有四川情侶專程坐飛機(jī)過來，“第一站就到三水吃臭屁醋。”有北京客人到深圳參會(huì)，直接打車來吃臭屁醋……

對(duì)于“大醋情”來說，2023是重要的一年。8月4日，她們拿到三水首張臭屁醋預(yù)制菜的食品生產(chǎn)許可證，意味著三水臭屁醋有機(jī)會(huì)走得更遠(yuǎn)，讓更多遠(yuǎn)方的人參與品評(píng)。另外，在云秀山體育場(chǎng)附近的分店9月28日就要開張。

有了“大醋情”之后，朱巧芬十幾年如一日，每天在“屋企”與“鋪頭”之間奔忙。令她感動(dòng)的是一起創(chuàng)業(yè)的姐妹始終團(tuán)結(jié)。早在2017年，她們就有將臭屁醋帶向預(yù)制菜的想法。“哪家店先拿到（預(yù)制菜食品生產(chǎn)許可證）都一樣，都是為三水出一份力。我希望臭屁醋能夠成為三水的一張名片。”

現(xiàn)在，朱巧芬和她的姐妹們已經(jīng)接近退休的年紀(jì)，而孩子們“從小就學(xué)做這一行”，她們打算讓年輕一代逐步接手臭屁醋生意。朱巧云說道：“醋二代要上崗啦！”

15∶00 漫步百年“筷子街”，探尋歷史韻味

“筷子街”是人民一、二路和中山路的總稱，東起新華、西至三水舊糧倉(cāng)、南鄰北江，因兩條主路人民路、中山路狹長(zhǎng)并行，形似筷子一雙而得名。15∶00左右，漫步于三水“筷子街”，仿佛開啟了一趟穿越之旅：道路安靜狹長(zhǎng)，兩側(cè)的舊建筑飽經(jīng)風(fēng)霜，高顏值店鋪就藏于其中……悠悠歲月賦予百年老街以獨(dú)特的面孔，三水人厚重而美好的記憶在此定格，年輕一輩又構(gòu)筑起一個(gè)個(gè)新潮空間。

據(jù)《三水縣志》記載，筷子街最早可追溯至明朝，至今有400余年歷史。這里誕生了三水第一家影劇院“人民影劇院”，來自各地的歌舞、粵劇、曲藝、雜技等表演種類繁多；這里曾聚集人民戲院、縣文化宮以及各色茶樓、商鋪，是最為熱鬧繁華的地段之一。只是，隨著經(jīng)濟(jì)重心的遷移，筷子街逐漸化為靜謐的老舊街區(qū)，曾經(jīng)精致的建筑逐漸殘破、斑駁。

▲俯瞰三水河堤。

近年來，三水修舊如舊，對(duì)筷子街進(jìn)行了一系列微改造，筷子街得以生機(jī)重現(xiàn)。改造還在繼續(xù)，但已經(jīng)有越來越多的青年人進(jìn)駐，用他們的熱情與創(chuàng)意，使筷子街逐步蛻變?yōu)椤按蚩▌俚亍薄芭恼帐走x”。

何女士在街角開了一家甜品店，名為“I'm Fine”。對(duì)她而言，選擇這里并不只是情懷——筷子街其實(shí)充滿潛力。“I'm Fine”以新式甜品、丙烯繪畫為特色，開業(yè)不到半年，在三水已經(jīng)小有名氣，除了吸引年輕人，還是家長(zhǎng)“遛娃”、享受親子時(shí)光的佳地。

▲三水既有傳統(tǒng)美食，也有網(wǎng)紅甜品。

作為零基礎(chǔ)繪畫愛好者，網(wǎng)友小歐在“I'm Fine”一樓的落地窗前，完成了她人生中的第一幅繪畫作品。“美女老板娘很nice，工作很忙碌但不忘時(shí)不時(shí)地指導(dǎo)我，我一定要再來這里。”

17∶00 在北江大堤“留影”，稍作詩(shī)意歇息

穿過筷子街，就能完成與北江大堤的邂逅。下午5時(shí)許，江面閃著光芒但不刺眼，因貨載而顯得有些吃力的貨船鳴著長(zhǎng)笛，仿佛緩緩吹響歸家號(hào)角。堤岸上，行人三三兩兩，愜意漫步，年輕情侶牽著小狗，小孩借江風(fēng)放起風(fēng)箏，騎行者一閃而過……北江大堤是所有人的見證者，將一個(gè)個(gè)身影剪存。

北江大堤被譽(yù)為“最壯美的廣佛屏障”。新中國(guó)成立后，數(shù)十萬群眾歷時(shí)半年之久，才完成了大堤的修筑工作。大堤連綿60余公里，成為捍衛(wèi)廣佛與珠三角的“水上長(zhǎng)城”，此后經(jīng)過四次大規(guī)模的維修加固，達(dá)到了百年一遇的防洪標(biāo)準(zhǔn)。

北江大堤又是三水歷史文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的見證者。據(jù)三水文史專家陸探芳考證，1929年前后，武廟口因北江大堤與西南涌的通航而成為商業(yè)繁華地帶。如今舊日光景難尋，但通過對(duì)筷子街等地的活化改造，北江大堤旁的沿江路冒出了許多的年輕商鋪，重新燃起了煙火氣。

18∶00 江邊倉(cāng)“逛吃逛玩”，領(lǐng)略人間煙火

夜幕降臨，從北江大堤漫步而下，可以看到江邊倉(cāng)1982創(chuàng)意街區(qū)與西甲啤酒廣場(chǎng)漸亮的燈火。這里有四座身形胖墩墩、頭頂圓錐“帽子”的磚圓糧倉(cāng)，過去，它們是三水人民交售糧食的場(chǎng)所。

▲夜幕降臨，江邊倉(cāng)的夜生活開始了。

近年，三水以江邊倉(cāng)為載體，打造了集娛樂、美食、藝術(shù)空間于一體的1982創(chuàng)意街區(qū)。該街區(qū)對(duì)4座磚圓糧倉(cāng)進(jìn)行外觀上的簡(jiǎn)單翻新及燈光亮化，創(chuàng)設(shè)市集、聚會(huì)、文創(chuàng)藝術(shù)空間等新型社交場(chǎng)景，旨在成為“漂亮皮囊的打卡點(diǎn)”與“有趣靈魂的安置地”。

▲獨(dú)特的三水河鮮 三宣供圖

▲三水非遺代表性項(xiàng)目荷花宴 三宣供圖

同樣位于江邊倉(cāng)片區(qū)的“西甲”啤酒廣場(chǎng)，不滿足于簡(jiǎn)單打造“日咖夜酒”的夜經(jīng)濟(jì)，還聯(lián)動(dòng)筷子街的情懷文化、“西甲”的足球文化、北江大堤的水文化以及三水的啤酒飲料文化，嘗試打造以“25H玩樂公園”為理念的“文商旅體學(xué)”步行街區(qū)。

近期佛山“西甲”的舉辦，使江邊倉(cāng)夜經(jīng)濟(jì)迎來了新一輪的高潮。在某雪糕車攤位，攤主陳女士告訴記者，“西甲”提高了江邊倉(cāng)的知名度。她從今年6月開始擺攤，賽事期間，許多球迷喜歡在賽后來到這里“逛吃”，她的攤位也就隨著“熱鬧”了起來。

19∶00 坐上“西甲”觀眾席，度過“足球之夜”

始于2002年的佛山“西甲”足球聯(lián)賽至今已舉辦16屆，均在三水西南街道舉辦。今日，佛山“西甲”已成為佛山城市體育事業(yè)的代表性賽事，佛山足球?qū)ν獾囊粡埫?/p>

只用一個(gè)詞來描繪佛山“西甲”，你的答案會(huì)是什么？19∶00，記者坐在“西甲”的觀眾席上，因?yàn)闅g呼聲浪層層推進(jìn)，不得不大大提高自己的音量，好向身旁的觀眾提出這一問題。

“戰(zhàn)況激烈”“非常激動(dòng)”“太贊啦”……這場(chǎng)球，來自南海的羅先生帶著孩子過來“體驗(yàn)足球的魅力”，他同時(shí)支持兩邊的球隊(duì)；陳女士則喊上朋友一起，為自己的家鄉(xiāng)加油。

▲球場(chǎng)上上演“愛的告白”

在余先生看來，今年的佛山“西甲”辦得特別成功，“比去年人氣旺多了。”自從女兒在二年級(jí)下學(xué)期開始踢球，余先生也愛上了足球。為了女兒能夠“現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)”，今年的比賽他還不曾缺席過。當(dāng)他說到足球比賽他只現(xiàn)場(chǎng)看過“西甲”時(shí)，旁邊的女兒反應(yīng)迅速，予以更正，“還看過我的比賽！”

“影響力逐漸擴(kuò)大，以前僅限于在三水，現(xiàn)在整個(gè)珠三角有很多人都知道。”黃先生是“西甲”的老球迷，“年年都來看，看了十幾年”。他向記者介紹，近年來，“西甲”多了外援，球員實(shí)力變強(qiáng)，比賽規(guī)模更大，覆蓋范圍更廣。

▲佛山“西甲”觀眾為自己支持的隊(duì)伍加油吶喊

今年的佛山“西甲”的確有諸多亮點(diǎn)：場(chǎng)上，在成人組基礎(chǔ)上首次增加小學(xué)組、中學(xué)組，爭(zhēng)取全民參與；26支參賽球隊(duì)中，有來自香港、澳門、廣州、深圳、東莞等地的粵港澳大灣區(qū)參賽隊(duì)伍；健力寶等行業(yè)龍頭企業(yè)組隊(duì)參賽，碧桂園、美的、廣汽等多家“世界500強(qiáng)”首次出戰(zhàn)……

在場(chǎng)下，系列活動(dòng)驚喜不斷。近期值得期待的，就有將于9月28日至10月5日舉行的2023佛山三水美食啤酒節(jié)，9月30日下午譚詠麟、陳百祥等大咖將現(xiàn)身的友誼賽，以及10月1日開賽的粵港澳大灣區(qū)（三水·白坭）五人龍舟公開賽。

來源：羊城晚報(bào)