臺農(nóng)蛋品進口巴西蛋遭踢爆有效期限標示不實，臺農(nóng)蛋品公司承認日期誤標，該批蛋已全面回收下架，“衛(wèi)福部”食藥署也認定標示不實將開罰。臺北市餐盒食品商業(yè)同業(yè)公會與18家團膳業(yè)者共同發(fā)布聲明，營養(yǎng)午餐使用的蛋品都是臺產(chǎn)可溯源的雞蛋；臺北市教育局也表示，北市學校營養(yǎng)午餐的蛋類料理，都是契約團膳廠商烹調的“臺產(chǎn)可溯源雞蛋”。
北市餐盒食品商業(yè)同業(yè)公會聲明表示，公會會員業(yè)者使用在學校午餐的蛋 品食材，全部都是臺產(chǎn)可溯源的雞蛋，質量有保障。
臺北市教育局表示，學校午餐團膳廠商供應的食材，都須符合學校午餐契約規(guī)范，蛋類及肉類食材一律使用“可溯源臺產(chǎn)食材”，也就是營養(yǎng)午餐提供蛋類料理，都由契約團膳廠商烹調“臺產(chǎn)可溯源雞蛋”，保障學生健康飲食。
臺北市教育局說明，根據(jù)現(xiàn)行規(guī)定，廠商使用蛋類應采用具CAS臺灣優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品標章或產(chǎn)銷履歷農(nóng)產(chǎn)品（TAP）標章，或雞蛋溯源標簽、洗選雞蛋噴印溯源、臺產(chǎn)鵪鶉蛋溯源標簽之產(chǎn)品，經(jīng)查，“教育部校園食材登錄平臺”，北市營養(yǎng)午餐提供的蛋類料理，均是使用臺產(chǎn)蛋烹煮提供。
另外，臺北市教育局表示，也會與“衛(wèi)生局”、“產(chǎn)業(yè)局”及“動保處”辦理食安稽核，如查獲廠商使用進口蛋應屬重大衛(wèi)生缺失，依契約規(guī)范可記點10至20點，得終止契約。
來源：中時新聞網(wǎng)
