提起香港，我們總能想到“摩登”、“魔幻”、“賽博朋克”等詞，作為一座依山傍水的城市，兼具國際大都市的精致時髦和市井的擁擠熱鬧，而同樣作為山地城市具有“小香港”之稱的重慶，卻是將魔幻發揮到極致！這種魔幻不僅體現在復雜的地形和立體化的新舊建筑上，還隱藏在“火辣辣”的美食誘惑中。
本次小編帶大家一起乘坐G320西九龍到重慶直達車，一路向西，一路吃不停，體味西南地區的人間煙火氣！
西九龍重慶直通車G320行車時間表：
▲香港西九龍高鐵直達重慶，G320高鐵一路吃不停！經停站分別是深圳北、虎門、廣州南、桂林西、貴陽東、遵義，最后到重慶西。深圳北、虎門、廣州南等短途更推薦地鐵等其他出游方式。
第一站：桂林——原汁原味桂菜
桂菜也叫廣西菜，原料以稻食為基礎，講究原汁原味，以廣西“三大米粉”聞名遐邇，南寧老友粉、桂林米粉和柳州螺螄粉。
東西巷
▲東西巷。
東西巷，擁有1400多年的歷史，鼎盛時還有“青龍白虎”寶地之美譽，許多老字號都發祥于此，如“曹保元”的膏丹丸散、“鴻慶隆”月餅等，現成為集旅游、餐飲、民俗等為一體的歷史文化商街。除了濃厚的歷史，這里的傳統小吃也值得稱道。
·桂林米粉
▲桂林米粉
桂林人吃米粉，已經有2200多年了！桂林米粉的精髓在于鹵水和鹵菜，以干拌吃法巨多，攪拌均勻的桂林米粉“根根有頭不見頭，碗碗有湯不見湯”，每一根米粉都裹勻了鹵水，口感順滑，鹵汁香濃，重點是價格非常美麗，二兩米粉一般只要5-6元人民幣。
·油茶
▲恭城油茶。
桂林特色美食，搭配米花、米果等菜品，恭城油茶味苦回甘，灌陽油茶喝完滿嘴清香。喝油茶，主打的就是憶苦思甜，感受快活人生， “一杯苦，二杯夾（方言，意為澀）三杯、四杯好油茶”，當地流傳的順口溜亦是如此。
陽朔西街
▲陽朔西街。
陽朔縣城內最古老的街道，有1400多年的歷史。這里曾是孫中山先生演講的地方，藝術大師徐悲鴻也曾居于此。在這里，既能感受到“小青瓦、坡屋頂、馬頭墻、木門窗、吊陽臺”式的桂北特色民居，還能嘗到相當地道的“桂菜之魂”。
·啤酒魚
▲啤酒魚。
陽朔最出名的特色菜，用料極為考究，好吃的陽朔啤酒魚一定要用新鮮漓江活鯉魚加漓江水煮，啤酒和魚肉的香味充分融合，入口唇齒留香，絕無腥味。溫馨提示，正宗的啤酒魚一定要吃帶鱗的哦！
·田螺釀
▲田螺釀。
在陽朔，一直有“無釀不成席”的說法，田螺釀就是其特色釀菜之一。田螺里面的肉不全是螺肉，而是“螺肉+豬肉”，輕輕一嗦，里面的肉餡和湯汁就被吸入口中，令人回味無窮！
第二站：貴陽——野趣天成黔菜
黔菜是指貴州本地特色菜肴，講究千滋百味，野趣天成，特制調料是黔菜的靈魂，如蘸水、糟辣椒等，烹飪出來的食物色香味俱全。
青云路市集
▲青云路市集。
老貴陽人的“深夜食堂”，自改造后成為集餐飲、娛樂、文創等于一體的潮流文化街區，保留了老廠區風貌，同時新增了現代化的潮流元素，讓城市記憶和煙火氣息得以延續。
·糟辣脆皮魚
▲糟辣脆皮魚。
貴陽傳統名菜之一，無糟辣不黔菜，糟辣椒是這道菜的靈魂所在，烹飪出來的魚油亮色紅，吃起來殼脆肉細，伴著酸甜微辣的口感，相當開胃！
·戀愛豆腐果
▲戀愛豆腐果。
“無折耳根，無戀愛”，折耳根是貴陽人乃至貴州人民的心頭好，其獨特滋味與嫩豆腐的奇妙混合，辣香嫩燙，吃出滿滿多巴胺！
護國路
▲護國路。
護國路原名是“會文路”，為紀念護國戰爭中貴州的進步人士而改名，革命先驅王伯群還曾居住于此，如今的護國路已成為老貴陽人出街必逛的美食街，可謂是一路歷史，一路美食。
·腸旺面
▲腸旺面。
貴陽久負盛名的風味小吃，一碗硬核腸旺面，旺、腸、紅油缺一不可，嫩旺皮薄內軟，入口如奶油般絲滑，清爽不油膩的紅油、軟軟的腸旺、彈牙的面條，幸福感滿滿。
·雷家豆腐圓子
▲雷家豆腐圓子。
貴陽特色小吃，狀似麥樂雞，外皮酥脆，內里綿柔，再搭配當地特色調料蘸水，那叫一個字，絕！
第三站：遵義——醬香美味
遵義是釀造發酵美味的神奇土地，這里誕生了國酒茅臺等眾多美酒，還創造了“有華人處就有老干媽豆豉辣椒”。除了醬香白酒，這里的美食也是醬香味十足！
遵義會議會址
▲遵義會議會址。
遵義會議會址，建于20世紀30年代初，原系國民黨二十五軍第二師師長柏輝章的私邸，后在紅軍長征中舉行的遵義會議成為中國共產黨歷史上生死攸關的轉折點，成為著名的紅色旅游圣地。老城美食也主要圍繞會址一圈，如子尹路、撈沙巷等，非常值得一逛！
·豆花面
▲豆花面。
遵義獨創的傳統小吃，豆花嫩滑，面條吃起來特別有嚼勁，一定要趁熱邊蘸佐料邊吃，蘸水是遵義豆花面味道的靈魂所在，香味十分濃郁。
·遵義雞蛋糕
▲遵義雞蛋糕。
遵義聲名遠揚的特色小吃，色澤深黃，入口滿嘴蛋香，柔軟細膩，回味無窮，非常適合送禮！
茅臺鎮
▲茅臺鎮。
茅臺鎮是中國醬酒圣地，域內白酒業興盛，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”。茅臺鎮集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽為“中國第一酒鎮”。這里有醬香美酒，當然少不了醬香美食。
·酸湯魚
▲酸湯魚。
當地有句名言叫“三天不吃酸,走路打躥躥”，可想而知貴州人對酸的執念，這道特色菜以本地湖水魚為原料，用米湯自然發酵，佐以當地特色醬料，腌制西紅柿醬、糟辣椒等，肉質鮮嫩，湯汁濃郁，酸爽上頭！
·羊肉粉
▲羊肉粉。
茅臺鎮的特色小吃，至今已有300多年的歷史，香而不膻，羊肉熟而不爛，口感清香味鮮，湯清而不濁，熱騰騰的粉條相當暖胃。
第四站：重慶——麻辣鮮香渝菜
渝菜是指重慶的特色菜，起源于川菜，以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點，其中以重慶火鍋、重慶小面最為耳熟能詳，當然也少不了辣子雞、太安魚等特色江湖菜。
解放碑
▲解放碑。
解放碑，全稱為“抗戰勝利紀功碑暨人民解放紀念碑”，始建于1940年，是重慶的城市象征，更是重慶人的“精神堡壘”，見證了重慶城市發展的巨大變遷，成為重慶旅游打卡首選地！除了交通便利外，商圈附近的八一路好吃街，堪稱是吃貨的天堂！
·重慶小面
▲重慶小面。
“隨手一抓，一把水面，幾根青菜，三兩分鐘煮熟，五六分鐘下肚”，許多重慶人的早上就是被這樣一碗簡單的小面香醒的，香噴噴的油辣子配上多種特色小料，實在是太香了！總之，來重慶不吃上一碗地道的重慶小面，算是白來了！
·酸辣粉
▲酸辣粉。
重慶市井廣為流傳的傳統特色小吃，素有“天下第一粉”的美名，粉絲勁道彈牙，口感麻辣酸爽，很是開胃，均價在8-9元人民幣，性價比超高！
·重慶火鍋
▲重慶火鍋。新華網
重慶市地方傳統名菜，又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，發軔于江湖，以“麻”和“辣”為主。來重慶吃火鍋必點九宮格，那叫一個地道！
晚飯后，步行十幾分鐘，打卡夜色中的“千與千尋”——洪崖洞，巴適得很！
▲洪崖洞。
磁器口古鎮
▲磁器口古鎮。
磁器口古鎮是有千年建鎮史的民俗文化古鎮，是古重慶的北大門，在明朝就形成水陸交匯的商業碼頭，被譽為“小重慶”，其美食也相當具有民俗風味。
·麻花
▲麻花。
位列“磁器口古鎮新三寶”之首，味道香，入口脆，后酥而無渣，口味多樣，久放也不怕！
·毛血旺
▲毛血旺。
來磁器口必吃毛血旺，口感麻辣鮮香，有補血除濕的作用，相當值得一嘗！
如果說建筑是凝固的藝術，那么美食就是流動的文化，是一座城市發展創新的濃縮。不食人間煙火，但食人間美味，通過美食之旅品嘗城市的文化，感受城市的煙火氣！
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