著名的美食指南“米其林”一向受食客追捧，很多游客也會根據指南去尋覓當地美食，因此不少餐廳以進入米其林推薦名單為榮。
而米其林評審員在世界各地尋訪高級餐廳的同時，也會尋找當地最地道的超值餐廳。因此，米其林指南中開辟了一類“必比登美食推介”餐廳評級，這一類別代表“評審員心中最經濟實惠的美食”。
本月底，《香港澳門米其林指南2023》完整名單即將公布。但在公布之前，昨日米其林率先公開了由評審員推薦、價格較實惠的必比登推介名單。
必比登推介名單
自1955年起，米其林指南通過企業標志必比登（Bibendum），為大家推薦了很多價格大眾化、高品質的美食餐廳。
必比登推介名單食肆的入選條件：是以實惠價格提供優質美食，讓消費者能在香港以低于400港元，或在澳門以低于400澳門幣的價格，享受到3道美味菜式（包括前菜、主菜和甜點）。
香港入選餐廳
今年香港共有65家餐廳入選推介名單，其中有6家是全新上榜。這6家新入選的餐廳中，不僅有傳統粵菜、正宗泰菜、新派上海菜，甚至還包括街頭手工粉面、涼皮等，非常適合自由行去香港逛吃！
6家全新上榜餐廳
1.魚事者（北角）
今年米其林必比登推薦的65家新餐廳中，愛吃魚的朋友一定不能錯過這家。
地址：香港東區北角宏安道14-28號威德閣地下14號鋪
營業時間：11:30-22:00
2.西關老祖
西關老祖也是這次全新入選的餐廳，不過這家比較特別，是一家只提供外賣的小食店。店里主打懷舊及創新小食，其手工制作的西關瀨粉及炸黑毛豬肉粽等，都是必吃的美食。
尤其推薦西關瀨粉，瀨粉沿襲了廣東西關古法，由粘米粉搓成，再加上蝦米、冬菇、豬油渣碎，僅需26元就有一大碗，平價又美味。
地址：佐敦文苑街18號文苑樓地下18B號鋪
3.Saya（泰式餐廳）
店內的泰北咖喱金面散發著椰漿咖喱的香氣和炭烤雞肉的風味，以香茅和斑蘭調味的炭火鹽燒魚也是不容錯過。還有終極東北泰式烤雞，用各種香草、香料腌制，雞肉嫩口多汁，火候控制的剛剛好，蘸點泰式烤肉辣椒醬，一口一口停不下來。
地址：大角咀嘉善街18號利奧坊二期地下G701號鋪
營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00
4.船記（經典粵菜）
粵菜不可缺少的點心也十分出色，點心師傅超過三十年的經驗，韭黃鮮蝦腸不但爽滑，更儼如寶石般晶瑩剔透。去這家餐廳首推午市，自選套餐很優惠。
地址：灣仔船街1-7號寶業大廈地下1號鋪及1樓
5.兩姊妹涼皮（太子）
人氣美食店——兩姊妹涼皮（太子），以晶瑩透亮的涼皮、以及秘制辣椒醋、青瓜絲、芫荽、 豌豆和花生粉，入選必比登推介。此涼皮店在旺角太子發跡，由于味道正宗，醬汁別具一格，深得食客所愛，小店人龍不絕，其后擴充至元郎、屯門等地。
得知自己獲得米其林必比登推薦后，店主還發長文感謝，十分真誠。店家表示，自己渴望過被米其林選中，但是曾覺得這個愿望遙不可及，沒想到真的實現了。
地址：太子柏樹街15號地鋪
6.一家（上海&四川菜）
你沒聽錯，這家店名叫“一家”，也沒看錯，這是一家提供上海和四川經典菜式的餐廳。
想象一下，無辣不歡的四川和嗜甜如命的上海結合在一家，而且菜品還能出色到登上米其林必比登的推薦，可想而知有多好吃。
首推七里莊酒糟醉雞和四川水煮魚，另外新穎而充滿創意的高力芒果奶黃，也值得一試。
地址：筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號鋪
營業時間：11:30-22:00
其他59家入選餐廳
除了上面提到的6家新上榜的香港餐廳，剩下的59家香港餐廳都是屬于再次上榜，完整名單如下：
▲港島區
▲九龍區
▲新界區
以上內容歸星島新聞集團所有，未經許可不得擅自轉載引用。
