港漂私藏美食清單曝光，全港超正宗北京烤鴨竟是這家
在香港工作上學的朋友，難免會想家想念內地美食的味道。雖說香港是“美食之都”，中西各式美食都可在這找到，但真正吃上地地道道具有內地風味的美食卻鳳毛麟角。對此，在香港工作6年的朋友為大家分享她私藏多年的香港“內地風味”美食店，川菜魯菜通通都有！
正宗的老北京烤鴨油潤而不膩，鴨皮酥脆，鴨肉鮮嫩，吃的就是一份豐腴的口感，這也是北京烤鴨的精髓之處。“北京樓”的北京烤鴨做得相當有水準，皮脆肉鮮，醬甜蔥嫩，薄餅溫度也保持得好，鴨皮雖脆，但有一定厚度，嚼在嘴里有油香，口感更佳，味道正宗得連美食家都連連打call！
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓005號鋪
營業時間：星期一至日11：30am至4：30pm、5：30pm至11：00pm
電話：2845 8452
人均消費：$200-$400
老壇酸菜魚可謂是一道風靡全國甚至可以說風靡全球的川菜了。精選的老壇酸菜與鮮嫩爽口的魚片相搭配，湯酸香鮮美，微辣而不膩，美味難擋。銅鑼灣金玥的酸菜魚可是其招牌菜之一，湯底以雞骨、豬骨及魚骨熬4小時，再炒香酸菜等配料加入湯中，加上灼熟的魚片，再放爆香辣椒。嘗起來湯底酸味十足，醒胃味美，魚片肉質軟滑。而且還能自選加料！份量足夠幾個女生吃一頓豐盛晚餐了。
營業時間：星期一至日11：30am至9：30pm
地址：銅鑼灣登龍街31-35號玉山大廈31-35號地鋪
電話：5440 2459
人均消費：$100-$200
香港的嘉麟樓可謂是粵菜殿堂食府，至今已有三十六年歷史，其中蝦子竹笙柚皮煲是該店經典代表佳肴，至今仍沿用三十多年來的傳統配方烹飪，稱得上是嘉麟樓的鎮店名饌了。
蝦子竹笙柚皮煲是一道工序繁復的功夫粵菜，柚皮經過“三榨水”，即浸透水后擠干水，重復這個步驟三次，使其軟糯鮮香，然后加油，再以鯪魚、瑤柱、蝦米及蒜燜煮，佐以優質蝦子提鮮，另有竹笙豐富清爽口感。
地址：尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
營業時間：
（午餐）星期一 至 星期六 11:30am至2:30pm；星期日及公眾假期 11:00am至2:30pm
（晚餐）晚上6:00pm至11:00pm
電話：2696 6760
人均消費：$50-$100
以上內容歸星島新聞集團所有，未經許可不得擅自轉載引用。
