▲香港城市大學電機工程學系二年級學生李卓彬，去年參加“HK Tech 300”，并成功獲得種子基金。
大學可說是培育創科人才的“工廠”，各院校透過不同計劃“加工”，鼓勵學生發揮創意，參與科研。城大2年前推出的創新創業計劃“HK Tech 300”，就吸引不少城大學生、校友及公眾參加，其中城大電機工程學系二年級學生李卓彬，去年就跟三位校內和校外成員，利用區塊鏈技術，設計了名為“Food X”的計劃，推廣食品安全，該計劃更成功獲得10萬元種子基金，助同學把意念實踐。
Food X靈感源自新聞
李卓彬表示，他和組員設計“Food X”時，靈感來自坊間不時出現有關食物安全的新聞，“例如包裝雖然寫明食品來自日本，但實際上并非如此。”故他們試用區塊鏈技術，讓消費者在交易過程時，從透明且可信的渠道，取得食物來源、制作及運輸等資訊，以確保食物安全。
李卓彬指，香港正處于工業3.0的年代，即電子訊息化的時代，社會可更容易分享資訊，他認為本港作為國際金融中心，認為香港在這方面具實力和優勢，加上政府和大學推出不同的計劃，都有助發展科研，“如城大的‘HK Tech 300’，就可讓一些大膽和創新的計劃，有機會實行。”
對于未來香港工業的發展，李卓彬認為會逐漸步向工業4.0的年代，即利用訊息化技術去促進產業改革，“例如傳統工廠變得自動化，相信屆時管理工廠會變得更有效率，也可減少成本。”
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