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香港人在香港一天吃什么?

2023-03-06 11:02

去香港還只記得吃麥當勞的通心粉和熱香餅嗎?收藏好這份香港一日美食清單,香港本地人帶你探尋港味老字號,包你“食過返尋味”。

8點買個菠蘿油+酥皮蛋撻

金華冰廳出品的酥皮蛋撻,即使不是出爐即食,仍能咽到蛋香及酥皮的焦香,蛋漿明顯地蛋味強,可能有放吉士粉,所以顏色很黃,餅皮不會過厚,這樣才可焗出焦香味!而菠蘿油更是一絕,外脆內軟的菠蘿包配上冷冰冰的牛油,酥脆香而不膩,算得上是“香港數(shù)一數(shù)二的菠蘿油”了!

地址:旺角弼街45-47號

營業(yè)時間:星期一至日6:30am至9:00pm

電話:2392 6830

人均消費:$50-$100

10點啃個炸髀+冰奶茶

三多炸髀以固定油溫炮制,利用熱力逼出油份,令炸物表面達致脆身之余,能保留香濃肉汁,即使擺放長時間仍可維持外皮脆口及干身,不會給人油膩的感覺。

地址:大埔北盛街29A號地下

營業(yè)時間:星期一至日6:00pm至3:00am

電話:2651 6113

人均消費:$50

12點午餐必食豬膶牛肉面+咖央西多士

由路邊大牌檔起家的維記咖啡粉面,深水埗街坊無人不曉。 咖央西多士及膶牛面做得很出色,自制的咖央用雞蛋、鴨蛋、砂糖和牛油混合而成,配搭熱辣西多士,味道一流,很有香港風味。豬膶牛肉面亦是維記的招牌菜,將豬膶和面一同烹調,所以湯碗內的泡沫,亦是豬膶的精華所在,除了迎鮮豬膶和牛肉值得好好品嘗外,湯汁亦要全部喝下,才能真正感受到一碗膶牛面的精髓!

地址:深水埗福榮街62號及66號地下

營業(yè)時間:星期一至日07:00am至7:30pm

電話:2387 6515

人均消費:$50-$100

14點嘆個純素馬卡龍+拿破侖蛋糕

藏身在K11 Musea底層美食廣場盡頭一角的MOONO,別看店小,卻是網(wǎng)絡上擁有極高人氣的素食甜品店,吸引很多人慕名而來!MOONO創(chuàng)辦人兼甜品師Tina,從網(wǎng)上甜品店、深水埗合租小店,到自設工場再到進軍商場實體店,不少忠粉一直追隨,愛的不僅是其充滿治愈感、打卡一流的精致賣相,也不只其低糖的健康純素理念,還有Tina不懈嘗試的決心和努力!雞蛋是令甜品成形及發(fā)起的重要材料,每款不含蛋奶成分的素食甜品,她都經(jīng)過反復調校才能成功,如純素馬卡龍便經(jīng)過數(shù)十次試驗而成,不論外型、口味、口感都精致完美!

地址:尖沙咀K11 MUSEA B201-C02號鋪

營業(yè)時間:星期一至日10:00am至9:00pm

電話:6848 8375

人均消費:$50-$200

18點炫份波士頓龍蝦海鮮飯+名物樽仔奶茶

雪山冰廳裝修風格新穎中帶點復古,而食物的種類亦有異曲同工之妙。芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯,材料十分豐富,除了大只龍蝦外還有青口、魷魚、蟹柳、西蘭花、紅蘿卜、雜菌等食材,芝士味濃郁,而且做到拉絲效果,味道甜而不膩。名物樽仔奶茶,奶茶甜度早已調好再原支放進雪柜,入口順滑甜度適中,絕不苦澀。

地址:長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號鋪

營業(yè)時間:星期一至日6:30am至11:00pm

電話:5226 3468

人均消費:$50-$100

21點宵夜再來碗狗仔粉

平民飲食絕對是代表街頭文化的一種,十八座狗仔粉所吃到的美味,不只是部分人的兒時回憶,更是2016年米芝蓮推薦的21間街頭小吃之一。馳名狗仔粉,濃郁的湯頭已帶有蝦米味及香菇鮮味,還有些許脆口的豬油渣,加上自選的菜脯以及辣菜脯,在軟軟的狗仔粉中加入爽口的口感,令味道更加豐富。

地址:佐敦寧波街27A地鋪

營業(yè)時間:星期一至日 24小時營業(yè)

電話:2153 0369、2563 8020

人均消費:$50以下

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