尖東新食店Boticario，供應充滿南美洲風味的雞尾酒及佐酒美食。酒單與菜譜展現阿根廷首都的飲食文化精髓，毋須飛往當地，也能體驗南美風情的美酒佳肴。
南美洲風味酒吧
結合了雞尾酒酒吧及燒烤餐廳元素的Boticario，以南美洲最具代表性的綠化城市——阿根廷首都布宜諾斯艾利斯為主題，無論環境、雞尾酒或菜式，均加入阿根廷這個被譽為“南美巴黎”的地方特色。這幢有兩層高的新食店，底層是酒吧區，樓上是用餐區，室內設計的靈感，來自二十世紀初布宜諾斯艾利斯，以綠色植物、花卉壁紙與陽臺雅座，營造舒適自在的南美洲風格悠閑空間。
Boticario結合了雞尾酒酒吧及燒烤餐廳元素。
菜式方面，也注入不少南美地道風味。八爪魚配阿根廷青醬是選用西班牙八爪魚，以低溫慢煮十二小時后再燒烤而成，配上用大量新鮮香草、蒜頭及調味料等自家制成的阿根廷青醬，吃起來鮮香清爽。至于在阿根廷隨處都可以吃到的Milanesa，即是炸肉排，選材通常是雞肉或牛扒。這里的版本是炸雞塊，把雞塊沾滿面包糠炸至香脆松化，是很可口的佐酒料理。
八爪魚配阿根廷青醬 $168 經過慢煮再燒烤的八爪魚肉嫩焦香又多汁，蘸上正宗的阿根廷青醬更清爽。
牛油果粟米脆片 $168 新鮮即炸的粟米片伴牛油果、辣椒粒、洋蔥粒、大蒜粒及青辣椒粒同吃，酸香微辣，很醒胃。
草本雞尾酒洗滌身心靈
提起佐酒，推介有助洗滌心靈、增加正能量的療愈雞尾酒。調酒師利用歷史悠久的南美洲草本植物治療概念，將雞尾酒分為Serendipity、Sanguine、Melancholy及Nostalgia共四大類別，透過加入不同成分的雞尾酒，刺激多個感官的觸覺，達致“心靈平靜”、“勇于面對”、“激勵人心”與“舒緩情緒”的效果，治愈都市人的身心靈。
The Buzz from the Bees $138 成分有蘋果白蘭地、帶甜味的苦艾酒、干草利口酒、蜂蜜及CBD精油，有助緩解情緒和壓力。
以屬于Melancholy類別的Pear-scription Spritz雞尾酒為例，用香梨氈酒、St. George Pear白蘭地、接骨木花、茉莉花茶菌、柑橘及氣泡酒調校而成，藉以酒精成分較高的氈酒及白蘭地，刺激及振奮思緒，帶來正向思維。此外，Nostalgia雞尾酒系列中的The Buzz from the Bees，將Avallen Calvados蘋果白蘭地混合帶甜味的苦艾酒、干草利口酒、蜂蜜及CBD精油，有助緩解不安情緒及壓力。
Pear-scription Spritz $118 以低溫蒸餾成的香梨氈酒注入適量白蘭地、接骨木花、柑橘及氣泡酒等，散發陣陣花果香氣。
Tres Leches蛋糕 $78 軟綿綿、滿布大小氣泡的海綿蛋糕，口感輕盈松軟，伴上糖漬莓果同吃，不甜不膩。
Boticario
營業時間：星期一至五12:00nn - 12:00am、星期六至日11:00am - 12:00am
地址：尖沙咀么地道66號尖沙咀中心地下5號鋪及UG樓15號鋪
電話：2765 0800
人均消費：$200-$400
（所有價格以個別店鋪為準。）
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