下午茶的主題層出不窮,除了聯乘主題外,以美食招徠也不乏捧場客。今日介紹以香甜草莓及主打咸點的主題下午茶,為食族又要出動。
1.主打滋味咸點
下午茶的焦點多在甜品上,若你喜歡“少甜”,香港美利酒店的Murray Lane的“紳士下午茶”,正合你口味。于周六及日供應的“紳士下午茶”屬傳統風味,以精致即制咸點為主打,茶點分量充足,包括外酥脆的蘇格蘭夾心蛋、酥香的牛小排脆批、惹味的約克郡布甸、香滑的煙熏三文魚慕斯,至于經典的英式松餅則以用山毛櫸木煙燻的車打芝士添滋味。下午茶還備有多款頂級芝士,包括史地頓芝士、煙燻伊迪阿扎巴爾芝士及康提芝士,配木梨及燕麥餅品嘗。甜點也不遜色,包括魔鬼朱古力蛋糕、意大利芝士餅及藍莓批,都是傳統經典風味。
草莓白森林蛋糕
草莓忌廉酥
2. 香甜草莓入饌
水果主題下午茶向來受歡迎,香港九龍東皇冠假日酒店便以草莓為角,打造“草莓誘惑”下午茶自助餐,以香甜草莓炮制咸甜美點,例如烤蜜桃草莓沙律、草莓奶酪雞肉意大利包、草莓醬燒排骨、草莓醬炸魚柳、蜜味草莓雞扒、草莓香蕉薄餅,另有即煮粥檔、即煮粉面檔、中式點心、沙律、包點等豐富美食。令人期待的甜品共有十多款供選擇,包括法式草莓班戟、草莓白森林蛋糕、草莓抹茶忌廉卷、草莓忌廉酥、雜莓特濃朱古力軟心蛋糕,以及七款口味的Haagen-Dazs雪糕及朱古力噴泉等,讓食客捧腹而回。
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